Gıda Efsanelerini Yıkmak: Bir Uzman 'İyi' ve 'Kötü' Gıdalar Hakkında Gerçekten Ne Düşünüyor?

Beslenme dünyasında mevcut bilgi bolluğu çoğu zaman çelişkili ve kafa karıştırıcı olabiliyor. Diyet trendleri gelir ve gider ve onlarla birlikte belirli gıdaların "iyi" veya "kötü" olarak sınıflandırılması da ortaya çıkar. Peki bu etiketler ne kadar doğrudur? Bu yiyecek mitleri sağlıklı beslenme anlayışımıza yardımcı mı oluyor, yoksa engel mi oluyor?

Yaygın Gıda Mitlerine Genel Bakış

Beslenme dünyasında hâlâ kafa karışıklığına ve yanlış yiyecek seçimlerine yol açan pek çok efsane var. Arkasındaki gerçeği daha iyi anlamak için bu yaygın beslenme mitlerinden bazılarını ortadan kaldıralım.

Efsane: Karbonhidratlar sizi şişmanlatır

Gerçek: Karbonhidratlar tek başına kilo alımına neden olmaz. Karbonhidratların türü ve miktarı nedeniyle sorunlar ortaya çıkıyor. Tam tahıllar ve kompleks karbonhidratlar enerji için gereklidir ve dengeli bir beslenmenin parçası olmalıdır.

Efsane: Bütün yağlar kötüdür

Gerçek: Tüm yağlar eşit yaratılmamıştır. Trans yağlar ve doymuş yağlar tehlikeli olsa da, avokado, fındık ve balıkta bulunanlar da dahil olmak üzere tekli doymamış ve çoklu doymamış yağlar koroner kalp sağlığı için uygundur.

Efsane: Öğün atlamak kilo vermenizi kolaylaştırır

Gerçek: Öğün atlamak aslında metabolizmanızı yavaşlatabilir ve daha sonra aşırı yemeye neden olabilir. Düzenli aralıklarla dengeli beslenmek daha iyidir.

Efsane: Süt ürünleri kalsiyumun tek kaynağıdır

Gerçek: Süt ürünleri kalsiyum açısından zengin olsa da yeşil yapraklı sebzeler, badem ve süt ürünü olmayan zenginleştirilmiş süt gibi farklı kaynaklar da vardır.

Efsane: Glutensiz diyetler daha sağlıklıdır

Gerçek: Glutensiz diyetler çölyak hastalığı veya gluten intoleransı olan insanlar için kritik öneme sahiptir. Ancak diğerleri için glutenden uzak durmanın kanıtlanmış bir sağlık kazanımı olmayabilir.

Efsane: Taze yiyecekler her zaman dondurulmuş yiyeceklerden daha iyidir

Gerçek: Dondurulmuş meyve ve sebzeler tazeleri kadar besleyici olabilir. Genellikle besin ve mineralleri koruyarak en yüksek olgunlukta dondurulurlar.

Efsane: Detoks diyetleri toksinlerden kurtulmak için hayati öneme sahiptir

Gerçek: Vücudun kendi güçlü temizleme cihazı vardır: karaciğer ve böbrekler. Detoks diyetlerinin toksinleri etkili bir şekilde uzaklaştırdığına dair çok az bilimsel kanıt vardır.

Yiyecekleri Şeytanlaştırmak Neden Faydalı Değildir?

Günümüzün diyet kültüründe, belirli yiyecekleri "iyi" veya "kötü" olarak etiketlemek yaygındır ve bu da yemeklerin şeytanlaştırılması olarak bilinen bir olguya yol açmaktadır. Ancak yemeklerle ilgili bu siyah-beyaz düşünce, yararlı olmaktan çok tehlikeli olabilir. Yiyecekleri şeytanlaştırmanın neden yararlı bir yöntem olmadığını burada açıklıyoruz:

Yiyecekle sağlıksız bir ilişki yaratır: Öğünleri "iyi" veya "kötü" olarak etiketlemek, yemek yerken suçluluk ve utanç duygusuna neden olabilir, bu da yemeklerle tehlikeli bir ilişkiye katkıda bulunabilir. Bu tür düşünme, yeme bozukluğuna katkıda bulunabilir ve ruh sağlığını olumsuz yönde etkileyebilir.
Beslenmeyi aşırı basitleştirir: Beslenme karmaşık ve çok yönlüdür. Belirli gıdaları şeytan gibi göstermek bu karmaşıklığı basite indiriyor ve herkesin gıdalarının dengeli bir beslenmede yeri olabileceği gerçeğini göz ardı ediyor. Genellikle "sağlıksız" olarak sınıflandırılabilen malzemeler bile genel sağlığı önemli ölçüde etkilemeden dikkatli bir şekilde tüketilebilir.
Bireysel beslenme ihtiyaçlarını göz ardı edin: Herkesin vücudu benzersizdir ve beslenme ihtiyaçları da öyle. Bir kişi için alerjen veya tetikleyici olabilen bir şey, bir başkası için beslenme tercihi olabilir.
Besin eksikliğine yol açabilir: Bazı gıdalardan veya gıda gruplarından tamamen kaçınmak, bunların doğası gereği "kötü" olduğuna inanmak, besin eksikliğine ve dengesiz beslenmeye yol açabilir. Örneğin tüm yağları kesmek, kalp ve beyin sağlığı için gerekli olan esansiyel yağ asitlerinin çerçevesini yok edebilir. Veya belirli diyetler nedeniyle vücudunuzu B grubu önemli vitaminlerden, demirden, C vitamininden mahrum bırakabilirsiniz. Bu arada düşük demir kulak çınlaması yaşayabilirsiniz. Diyetinizin vitamin ve minerallerden yoksun olduğunu düşünüyorsanız Florradix Eisen + Vitamine , sağlıklı hematopoez, enerji ve genel refaha yardımcı olmak için tasarlanmış yüksek kaliteli bir sıvı besin takviyesidir. Demir, B1, B2, B6 ve B12 vitaminlerinin yanı sıra içerir. C vitamini.

Floradix eisen + vitamin fl 250 ml

7838497

Floradix Eisen + Vitamine Fl 250 ml Floradix Eisen + Vitamine Fl 250 ml is a high-quality liquid dietary supplement designed to help support healthy blood formation, energy, and overall well-being. It is made using natural, carefully selected ingredients to provide the body with the essential nutrients it needs to function at its best. Key features: Contains iron, vitamins B1, B2, B6, and B12, and vitamin C Vegetarian, gluten-free, and non-GMO Easy-to-absorb liquid formula No artificial colors or flavors Free from alcohol, preservatives, and lactose Benefits: Iron is a crucial nutrient that helps transport oxygen throughout the body, and a deficiency can lead to fatigue, weakness, and other health problems. Floradix Eisen + Vitamine Fl helps boost iron levels and supports healthy blood formation, which can improve energy levels, enhance brain function, and boost overall well-being. Additionally, the formula is enriched with essential B vitamins and vitamin C, which can help support the immune system and provide additional energy and vitality. How to use: Shake well before use. Take 10 ml (approx. 2 teaspoons) of Floradix Eisen + Vitamine Fl twice daily before meals, and mix with water or juice if desired. Refrigerate after opening and use within 4 weeks. Take care of your health with Floradix Eisen + Vitamine Fl 250 ml - order now and enjoy its amazing benefits! ..

47,74 USD

Gerçekçi değil ve sürdürülemez: Belirli gıdaların şeytanlaştırılması düzenli olarak aşırı beslenme kısıtlamalarına yol açıyor ve bu da uzun vadede gerçekçi ve sürdürülemez olabilir. Bu, hem fiziksel hem de zihinsel sağlık açısından olumsuz olan bir sınırlama ve aşırı yeme döngüsüne neden olabilir.

Dengesiz Beslenme Vitamin, Mineral ve Kolajen Eksikliğine Yol Açar

Dengesiz bir beslenmenin sağlığımız üzerinde geniş kapsamlı etkileri olabilir; en büyük etkilerden biri vitaminler, mineraller ve kollajenin yanı sıra temel besin maddelerindeki eksikliklerdir. Dengesiz bir beslenme planının bu eksikliklere ve etkilerine nasıl katkıda bulunduğunu keşfedelim.

Vitamin Eksikliği : Vitaminler, bağışıklık reaksiyonu, enerji üretimi ve sağlıklı cilt, göz ve beyin fonksiyonunun korunması da dahil olmak üzere çeşitli vücut fonksiyonlarında önemli bir rol oynar. Meyve, sebze, tam tahıl ve yağsız proteinlerin eksik olduğu dengesiz bir beslenme, A, C, D ve B kompleksi vitaminleri gibi temel besin maddelerinin eksikliğine yol açabilir. Bu, zayıflamış bağışıklık, yorgunluk, zayıf görme ve bilişsel özelliklerin bozulması gibi bir dizi sağlık sorununa yol açabilir.
Mineral Eksikliği : Kalsiyum, potasyum, demir ve çinko içeren mineraller kemik sağlığı, kas fonksiyonu, kan oluşumu ve birçok enzimatik reaksiyon için çok önemlidir. Dengesiz bir beslenme genellikle bu temel minerallerden yoksundur; bu da osteoporoz, kas zayıf noktası, anemi ve yara iyileşmesinde bozulma gibi sorunlara yol açar. Bu nedenle diyetinizde eklem ve kas dokusuna yönelik vitaminler ile diz vitaminlerine yer vermeniz ve örneğin demir, vitamin içeren Phytopharma Ferrum Plus tamamlayıcısı ile birlikte diyetinize yeterli miktarda demir sağlamanız çok önemlidir. C, B12 ve folik asit. Demir, güç üretimi için dokularda oksijenin oluşması ve taşınması, yorgunluğun azaltılması için gereklidir ve dolayısıyla hafıza ve beyin sağlığı için de mükemmel bir vitamindir.

Phytopharma ferrum plus efervesan tablet 40 adet

4841512

The Phytopharma Ferrum Plus effervescent tablets are dietary supplements with iron, vitamin C, B12 and folic acid.The effervescent tablets with the taste of currants.Iron is necessary for the formation and transport of oxygen in the tissues for energy production and thus reduces fatigue. Use Dissolve one effervescent tablet in 200 ml water and drink it daily. Dietary supplements are not a substitute for a balanced and varied diet or a healthy lifestyle ..

33,70 USD

Kolajen eksikliği : Kollajen cilde, kemiklere, kaslara ve bağ dokularına yapı ve güç sağlayan önemli bir proteindir. Protein açısından düşük bir diyet, esas olarak kolajen sentezi için gerekli amino asitlerden fakir bir diyet, kolajen üretiminin azalmasına neden olabilir. Bu, kırışıklıklar ve elastikiyet eksikliği, eklem ağrısı ve yaralanmalardan kaynaklanan yavaş iyileşmeden oluşan cilt sorunları olarak ortaya çıkabilir. İlginizi kollajen UC-II, hyaluronik asit, MSM, astaksantin, koenzim Q10, vitaminler ve mineraller içeren bir besin takviyesi olan Vita Pro Collagen'e çevirmenizi öneririz. C vitamini, günlük kıkırdak ve cilt özellikleri için düzenli kolajen oluşumunu destekler. Biotin normal saç ve cildin yenilenmesine katkıda bulunur. Manganez bağ dokusunun günlük oluşumuna katkıda bulunur. Selenyum düzenli saç ve tırnakların bakımına katkıda bulunur. Çinko günlük saç, tırnak ve cildin bakımına katkıda bulunur.

Vita pro kollajen 90 kapsül

7214141

Property name Capsules, 90 pieces Composition Methylsulfonylmethane, vegetable capsule shell (Hydroxypropylmethylcellulose, dye iron oxide), hyaluronic acid, pine bark extract (Pinus Pinaster) with OPC, vitamin C, collagen, coenzyme Q10, vitamin E, astaxanthin, zinc oxide, manganese sulfate, biotin, selenium yeast, release agent silicon dioxide, vitamin D.. Properties Dietary supplement with collagen UC-II, hyaluronic acid, MSM, pine bark extract with OPC, astaxanthin, coenzyme Q10, vitamins and minerals.Vitamin C contributes to normal collagen formation for normal cartilage function and normal skin function. Helps reduce tiredness and fatigue. Biotin contributes to the maintenance of normal hair and skin. Manganese contributes to normal connective tissue formation. Selenium contributes to the maintenance of normal hair and nails. Zinc contributes to the maintenance of normal hair, nails and skin. Vitamin C, vitamin D, selenium and zinc contribute to the normal functioning of the immune system. Vitamin C, vitamin E, manganese, selenium and zinc help protect cells from oxidative stress. Application Take 2 capsules daily with some water. Notes For children keep out of reach. Store below 25°C and in a dry place. Property name Capsules, 90 pieces Composition Methylsulfonylmethane, vegetable capsule shell (hydroxypropylmethylcellulose, dye iron oxide), hyaluronic acid, pine bark extract (Pinus Pinaster) with OPC, vitamin C, Collagen, coenzyme Q10, vitamin E, astaxanthin, zinc oxide, manganese sulfate, biotin, selenium yeast, release agent silicon dioxide, vitamin D.. Properties Food supplement with collagen UC- II, hyaluronic acid, MSM, pine bark extract with OPC, astaxanthin, coenzyme Q10, vitamins and minerals.Vitamin C contributes to normal collagen formation for normal cartilage function and normal skin function. Helps reduce tiredness and fatigue. Biotin contributes to the maintenance of normal hair and skin. Manganese contributes to normal connective tissue formation. Selenium contributes to the maintenance of normal hair and nails. Zinc contributes to the maintenance of normal hair, nails and skin. Vitamin C, vitamin D, selenium and zinc contribute to the normal functioning of the immune system. Vitamin C, vitamin E, manganese, selenium and zinc help protect cells from oxidative stress. Application Take 2 capsules daily with some water. Notes For children keep out of reach. Store below 25°C and in a dry place. ..

194,54 USD

Besin eksikliğinin sonuçları

Cilt ve Saç Sağlığı: Vitamin, mineral ve kolajen eksiklikleri kuruluk, erken yaşlanma ve saç dökülmesi gibi cilt sorunlarına yol açabilir.
Kemik ve eklem sağlığı: Kalsiyum, D vitamini ve kolajen eksikliği kemikleri ve eklemleri zayıflatabilir, kırık ve osteoartrit olasılığını artırabilir.
Zayıf bağışıklık sistemi: Vitamin ve minerallerin yetersiz tüketimi bağışıklık sistemini zayıflatabilir, vücudu enfeksiyona ve hastalıklara karşı daha duyarlı hale getirebilir.
Genel olarak olumsuz sağlık: Besin değeri düşük bir diyet zamanla kalp rahatsızlığı, diyabet ve bilişsel gerileme gibi sürekli hastalıklara yol açabilir.

Bu eksikliklerden kurtulmak için bol miktarda vitamin içeren dengeli bir diyet tüketmeniz çok önemlidir. Buna bol miktarda meyve ve yeşillik, tam tahıllar, yağsız proteinler ve sağlıklı yağlar dahildir. Diyet ihtiyacını tek başına diyetle karşılayamayan kişiler için besin takviyeleri düşünülebilir ancak herhangi bir takviye rutinine başlamadan önce bir sağlık uzmanına danışmak daha iyidir.

Gıda mitleri üzerine yapılan çalışmaları özetlersek, beslenmenin siyah ve beyaz olmadığını açıkça göreceğiz. Dengeli bir beslenme, ılımlılık ve farklı gıdaların besin değeri ve sağlık etkilerinin anlaşılması çok önemlidir. Beslenmeye yönelik en sürdürülebilir ve sağlıklı yaklaşım, kişinin arzularına ve seçimlerine göre özel olarak hazırlanmış çeşitli, besin açısından yoğun bir beslenmeyi içerir. Efsanelerden ve yanlış anlamalardan kurtulmak, bilime ve kişisel sağlık hedeflerine dayalı, bilgili gıda seçimleri yapmak çok önemlidir.

Yasal Uyarı: Bu makale yaygın gıda efsaneleri hakkında genel bilgiler içermektedir ve tıbbi tavsiye, teşhis veya tedavi sağlama amacı taşımamaktadır. Bireysel beslenme ihtiyaçları büyük ölçüde farklılık gösterebilir, bu nedenle kişiselleştirilmiş diyet tavsiyesi için kayıtlı bir diyetisyene veya sağlık uzmanına danışmanız önerilir.

S. Lindström