Хүнсний нэмэлтүүд

Эрүүл мэнд, эрүүл мэндийг сонирхох сонирхол нэмэгдэж байгаатай холбоотойгоор сүүлийн жилүүдэд хоолны дэглэмийн хоол, ундаа улам бүр түгээмэл болж байна. Хүмүүс юу идэж, ууж байгаагаа ухамсарлаж, шим тэжээл ихтэй, илчлэг багатай хоол, ундааг эрэлхийлж байна. Хоолны түгээмэл бүтээгдэхүүн бол айраг (тараг, исгэлэн) болон нунтаг уургийн бүтээгдэхүүн юм.

Тараг бол олон мянган жилийн турш хэрэглэж ирсэн айраг сүүн бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь гэдэсний эрүүл мэндийг дэмждэг ашигтай бактери болох уураг, кальци, пробиотикийн баялаг эх үүсвэр юм. Тараг нь уламжлалт энгийн тарагнаас эхлээд жимсний амттай, грек маягийн тараг хүртэл янз бүрийн амт, хэв маягтай байдаг. Ялангуяа Грек тараг нь өтгөн, өтгөн бүтэцтэй, уураг ихтэй учраас сүүлийн жилүүдэд алдартай болсон. Тарагыг хөнгөн зууш болгон амтлах эсвэл смүүти, дүрэх зэрэг жорны найрлага болгон ашиглаж болно.

Уургийн нунтаг нь тамирчид болон фитнесс сонирхогчдын дунд түгээмэл хэрэглэгддэг нэмэлт бүтээгдэхүүн юм. Эдгээр нь шар сүүний, казеин, шар буурцаг, вандуйн уураг зэрэг уургийн янз бүрийн эх үүсвэрээс хийгдсэн байдаг. Уургийн нунтагыг ихэвчлэн булчингийн өсөлтийг дэмжих, дасгал хийсний дараа нөхөн сэргээхэд ашигладаг. Мөн тэдгээрийг хоол орлуулах эсвэл уургийн агууламжийг нэмэгдүүлэхийн тулд овъёос, бин зэрэг хоолонд нэмж хэрэглэж болно. Уургийн нунтаг нь уургийн хэрэглээг нэмэгдүүлэх тохиромжтой арга байж болох ч өндөр чанартай бүтээгдэхүүн сонгож, тэнцвэртэй хооллолтонд нэмэлт болгон ашиглах нь чухал юм.

Хоолны хоол, ундаа сонгохдоо шошгыг уншиж, сахар, хиймэл орц нэмсэн эсэхийг мэдэх нь чухал. Бүхэл бүтэн хоол, хамгийн бага боловсруулсан хувилбаруудыг сонгох нь ерөнхийдөө хамгийн сайн арга юм. Нэмж хэлэхэд, хүн бүрийн хоолны дэглэмийн хэрэгцээ, сонголт, түүнчлэн аливаа харшил, үл тэвчих байдлыг харгалзан үзэх нь чухал.

Төгсгөлд нь хэлэхэд тараг болон нунтаг уураг нь олон төрлийн шим тэжээл, эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тустай хоол тэжээлийн түгээмэл сонголтууд юм. Гэсэн хэдий ч өндөр чанартай бүтээгдэхүүнийг сонгож, тэнцвэртэй хооллолтонд оруулах нь чухал юм. Хоолны дэглэмийг өөрчлөхийн нэгэн адил хоолны дэглэмдээ томоохон өөрчлөлт оруулахаасаа өмнө эрүүл мэндийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөхийг зөвлөж байна.