Хоолны тухай домгийг задлах: "Сайн" ба "муу" хүнсний талаар шинжээч юу гэж боддог вэ?
Хоол тэжээлийн ертөнцөд байгаа мэдээллийн элбэг дэлбэг байдал нь ихэвчлэн зөрчилдөж, төөрөгдүүлдэг. Хоолны дэглэмийн чиг хандлага гарч ирдэг бөгөөд тэдэнтэй хамт баталгаатай хоолыг "сайн" эсвэл "муу" гэж ангилдаг. Гэхдээ эдгээр шошго хэр үнэн зөв бэ? Эдгээр хоолны домог нь эрүүл хооллолтын талаарх бидний ойлголтод тусалдаг уу эсвэл саад болж байна уу?
Хоолны нийтлэг домогуудын тойм
Дэлхий дээр хоол тэжээлийн талаар байнга төөрөгдөл, буруу хооллолтод хүргэдэг олон домог байсаар байна. Тэдгээрийн цаад үнэнийг илүү сайн ойлгохын тулд эдгээр нийтлэг хоол тэжээлийн зарим домгийг устгая.
- Төөрөгдөл: Нүүрс ус нь таныг таргалуулдаг
- Төөрөгдөл: Бүх өөх тос муу байдаг
- Төөрөгдөл: Хоол идэхгүй байх нь жингээ хасахад тусалдаг
- Төөрөгдөл: Сүүн бүтээгдэхүүн нь кальцийн цорын ганц эх үүсвэр юм
- Төөрөгдөл: Цавуулаггүй хоолны дэглэм нь илүү эрүүл байдаг
- Төөрөгдөл: Шинэ хоол үргэлж хөлдөөсөнөөс илүү дээр байдаг
- Төөрөгдөл: Хоргүйжүүлэх хоолны дэглэм нь хорт бодисыг гадагшлуулахад чухал үүрэгтэй
Бодит байдал: Зөвхөн нүүрс ус нь жин нэмэхэд хүргэдэггүй. Нүүрс усны төрөл, тоо хэмжээ зэргээс шалтгаалан асуудал үүсдэг. Бүхэл үр тариа, нийлмэл нүүрс ус нь эрчим хүчний хувьд зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд тэнцвэртэй хоолны дэглэмийн нэг хэсэг байх ёстой.
Бодит байдал: Бүх өөх тос адилхан бүтээгддэггүй. Транс тос болон ханасан өөх тос нь аюултай байж болох ч авокадо, самар, загас зэрэгт агуулагддаг моно-ханаагүй, олон ханаагүй өөх тос нь зүрхний титэм судасны фитнесст тохиромжтой.
Бодит байдал: Хоол идэхгүй байх нь таны бодисын солилцоог удаашруулж, дараа нь хэт их идэх шалтгаан болдог. Тогтмол хугацаанд тэнцвэртэй хооллолтыг хэрэглэх нь дээр.
Бодит байдал: Сүүний бүтээгдэхүүн нь кальциар баялаг боловч ногоон навчит ногоо, бүйлс, баяжуулсан сүүн бус сүү зэрэг өөр өөр эх үүсвэрүүд байдаг.
Бодит байдал: Цавуулаггүй хоолны дэглэм нь целиакийн өвчин эсвэл цавуулаг үл тэвчих өвчтэй хүмүүст чухал ач холбогдолтой. Гэсэн хэдий ч бусад хүмүүсийн хувьд цавуулаг хэрэглэхээс эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус байхгүй байж магадгүй юм.
Бодит байдал: Хөлдөөсөн жимс, хүнсний ногоо нь шинэхэн шиг тэжээллэг байдаг. Тэдгээр нь ихэвчлэн дээд зэргийн боловсорч гүйцсэн үедээ хөлдөөж, шим тэжээл, эрдэс бодисыг хадгалдаг.
Бодит байдал: бие нь өөрийн гэсэн хүчирхэг цэвэрлэх төхөөрөмжтэй: элэг, бөөр. Детокс хоолны дэглэм нь хорт бодисыг үр дүнтэй арилгадаг шинжлэх ухааны нотолгоо бага байдаг.
Хоолыг чөтгөр болгох нь яагаад ашиггүй вэ?
Өнөөгийн хоолны дэглэмд зарим хоолыг "сайн" эсвэл "муу" гэж шошголох нь түгээмэл байдаг бөгөөд энэ нь хоолны чөтгөр гэж нэрлэгддэг үзэгдэлд хүргэдэг. Гэсэн хэдий ч хоолны тухай ийм хар цагаан бодол нь ашигтай гэхээсээ илүү аюултай байж магадгүй юм. Хоолыг чөтгөр болгох нь тийм ч тустай арга биш гэдгийг эндээс харж болно.
- Хоол хүнстэй эрүүл бус харилцааг бий болгодог: Хоолыг "сайн" эсвэл "муу" гэж шошголох нь хоол идэх үед гэм буруутай, ичгүүртэй мэдрэмжийг төрүүлж, хоолтой холбоотой аюултай харилцааг бий болгодог. Ийм бодол нь эмх замбараагүй хооллолтод хувь нэмэр оруулж, сэтгэцийн эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг.
- Хоол тэжээлийг хэт хялбарчилдаг: Хоол тэжээл нь нарийн төвөгтэй, олон талт байдаг. Зарим хоолыг чөтгөр болгох нь энэ нарийн төвөгтэй байдлыг илүү хялбарчилж, хүн бүрийн хоол хүнс тэнцвэртэй хооллолтод байр суурь эзэлдэг гэсэн үнэнийг үл тоомсорлодог. Бүр "эрүүл бус" гэж ангилж болох орц найрлагыг бүхэлд нь эрүүл мэндэд ноцтой нөлөөлөхгүйгээр болгоомжтой хэрэглэж болно.
- Хүн бүрийн хоол тэжээлийн хэрэгцээг үл тоомсорлох: Хүн бүрийн бие өвөрмөц бөгөөд хоол тэжээлийн хэрэгцээ нь өвөрмөц байдаг. Нэг хүний хувьд харшил үүсгэгч эсвэл өдөөгч байж болох зүйл нь нөгөө хүний хувьд хоол тэжээлийн сонголт байж болно.
- Шим тэжээлийн дутагдалд хүргэж болзошгүй: Зарим хоол хүнс эсвэл хүнсний бүлгээс бүрмөсөн татгалзаж, тэдгээрийг "муу" гэж үзэж, шим тэжээлийн дутагдал, тэнцвэргүй хооллолтыг бий болгодог. Жишээлбэл, бүх өөх тосыг хасах нь зүрх, тархины эрүүл мэндэд шаардлагатай өөх тосны хүчлүүдийн хүрээг хасдаг. Эсвэл тодорхой хоолны дэглэмийн улмаас та өөрийн биеийг В бүлгийн чухал витаминууд, төмөр, витамин С-ээс хасч болно. Дашрамд хэлэхэд, та төмрийн бага шуугиантай тулгардаг. Хэрэв таны хоолны дэглэмд витамин, эрдэс бодис дутагдаж байгааг анзаарсан бол Floradix Eisen + Vitamine нь цус төлжүүлэх, эрч хүч, эрүүл мэндэд тустай өндөр чанартай шингэн тэжээлийн нэмэлт юм. Төмөр, В1, В2, В6, В12 витамин агуулдаг. витамин С.
- Бодит бус, тогтворгүй: Итгэмжлэгдсэн хоолыг байнга чөтгөр болгох нь хоолны дэглэмийг хэт их хязгаарлахад хүргэдэг бөгөөд энэ нь урт хугацаанд бодитой бус, тогтворгүй байж болзошгүй юм. Энэ нь бие махбодийн болон сэтгэцийн эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг хязгаарлалт, хэт их идэх мөчлөгийг үүсгэж болно.
Тэнцвэргүй хооллолт нь витамин, эрдэс бодис, коллагены дутагдалд хүргэдэг
Тэнцвэргүй хооллолт нь бидний эрүүл мэндэд асар их нөлөө үзүүлж болох бөгөөд үүний нэг нь амин дэм, эрдэс бодис, коллаген зэрэг чухал шим тэжээлийн дутагдал юм. Тэнцвэргүй хооллолт нь эдгээр дутагдалд хэрхэн нөлөөлж, тэдгээрийн үр нөлөөг олж мэдье.
- Витамин дутагдал : Витамин нь биеийн янз бүрийн үйл ажиллагаанд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг, үүнд дархлааны хариу урвал, эрчим хүч үйлдвэрлэх, арьс, нүд, тархины үйл ажиллагааг эрүүл байлгахад оролцдог. Жимс, хүнсний ногоо, үр тариа, туранхай уураг дутагдалтай тэнцвэргүй хооллолт нь A, C, D, B-ийн нийлмэл витамин зэрэг чухал тэжээллэг бодисын дутагдалд хүргэдэг. Энэ нь дархлаа сулрах, ядрах, хараа муудах, танин мэдэхүйн үйл ажиллагаа сулрах зэрэг олон тооны эрүүл мэндийн асуудалд хүргэж болзошгүй юм.
- Ашигт малтмалын дутагдал : Кальци, кали, төмөр, цайр зэрэг эрдэс бодисууд нь ясны эрүүл мэнд, булчингийн үйл ажиллагаа, цус үүсэх, олон ферментийн урвалд чухал үүрэгтэй. Тэнцвэргүй хооллолт нь ясны сийрэгжилт, булчингийн сулрал, цус багадалт, шархны нөхөн сэргэлт муудах зэрэг чухал эрдэс бодисоор ихэвчлэн дутагддаг. Иймд үе мөч, булчингийн эд, өвдөгний витаминыг хоол хүнсэндээ оруулах, хоол хүнсээ хангалттай хэмжээний төмрөөр хангах, жишээ нь төмөр, витамин агуулсан Phytopharma Ferrum Plus нэмэлт бүтээгдэхүүнтэй хамт хэрэглэх нь маш чухал юм. C, B12 ба фолийн хүчил. Төмөр нь эд эсэд хүчилтөрөгч үүсэх, тээвэрлэх, эрчим хүч үйлдвэрлэх, ядаргаа бууруулахад шаардлагатай бөгөөд ой санамж, тархины эрүүл мэндэд маш сайн витамин юм.
- Коллагены дутагдал : Коллаген нь арьс, яс, булчин, холбогч эдэд бүтэц, хүч чадал өгдөг гол уураг юм. Уургийн агууламж багатай хоолны дэглэм, голчлон коллагены нийлэгжилтэнд шаардлагатай амин хүчлийн нэг дутагдал нь коллагены үйлдвэрлэл буурахад хүргэдэг. Энэ нь үрчлээ, уян хатан чанар, үе мөч өвдөх, гэмтлийн эдгэрэлт удаашрах зэрэг арьсны асуудлуудаар илэрдэг. UC-II коллаген, гиалуроны хүчил, MSM, астаксантин, коэнзим Q10, витамин, эрдэс бодис агуулсан хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүн болох Vita Pro Collagen -ийг сонирхохыг зөвлөж байна. Витамин С нь өдөр тутмын мөгөөрс, арьсны онцлогт тохирсон коллаген үүсэхийг дэмждэг. Биотин нь үс, арьсыг хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулдаг. Манган нь холбогч эдийг өдөр бүр бүрдүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Селен нь тогтмол үс, хумсыг арчлахад хувь нэмэр оруулдаг. Цайр нь өдөр тутмын үс, хумс, арьсыг арчлахад хувь нэмэр оруулдаг.
Шим тэжээлийн дутагдлын үр дагавар
- Арьс, үсний эрүүл мэнд: Витамин, эрдэс бодис, коллагены дутагдал нь арьсны хуурайшилт, дутуу хөгшрөлт, үс унах зэрэг асуудлуудад хүргэдэг.
- Яс, үе мөчний эрүүл мэнд: Кальци, витамин D, коллагены дутагдал нь яс, үе мөчийг сулруулж, хугарал, остеоартрит үүсэх магадлалыг нэмэгдүүлдэг.
- Дархлаа султай машин: Витамин, эрдэс бодисын хангалтгүй хэрэглээ нь дархлааны системийг сулруулж, биеийг халдвар, өвчинд илүү мэдрэмтгий болгодог.
- Эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө: Цаг хугацаа өнгөрөх тусам шим тэжээл багатай хоолны дэглэм нь зүрхний өвчин, чихрийн шижин, танин мэдэхүйн бууралт зэрэг байнгын өвчинд хүргэдэг.
Эдгээр дутагдлуудыг арилгахын тулд маш их хэмжээний витамин агуулсан тэнцвэртэй хооллолтыг хэрэглэх нь маш чухал юм. Үүнд олон тооны жимс, ногоонууд, үр тариа, туранхай уураг, эрүүл өөх тос орно. Зөвхөн хоолны дэглэмээр хоол тэжээлийн хэрэгцээгээ хангаж чадахгүй байгаа хүмүүст хүнсний нэмэлт тэжээлийг анхаарч үзэх боломжтой боловч нэмэлт тэжээл хэрэглэхээс өмнө эрүүл мэндийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх нь зүйтэй.
Хоолны үлгэр домгийн судалгааг нэгтгэн дүгнэвэл хоол тэжээл нь хар цагаан биш гэдэг нь тодорхой болно. Тэнцвэртэй хооллолт, дунд зэрэг, янз бүрийн хүнсний тэжээллэг чанар, эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөөг ойлгох нь чухал юм. Хоол тэжээлийн хамгийн тогтвортой, эрүүл арга бол хүний хүсэл, сонголтод тохируулан хийсэн шим тэжээлээр баялаг төрөл бүрийн хоолны дэглэм юм. Үлгэр домог, буруу ойлголтоос салж, шинжлэх ухаан, хувийн эрүүл мэндийн зорилгод тулгуурлан мэдлэгтэй хүнсний сонголт хийх нь чухал юм.
Анхааруулга: Энэхүү нийтлэл нь нийтлэг хоолны үлгэр домгийн талаархи ерөнхий мэдээллийг агуулсан бөгөөд эмнэлгийн зөвлөгөө, оношлогоо, эмчилгээ хийх зорилгогүй болно. Хувь хүний хоол тэжээлийн хэрэгцээ маш өөр байж болох тул хоолны дэглэмийн талаар зөвлөгөө авахын тулд бүртгэлтэй хоол зүйч эсвэл эрүүл мэндийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөхийг зөвлөж байна.
С.Линдстрем