குயினோவாவின் ஊட்டச்சத்து சக்தி: முழுமையான புரத ஆதாரம்

"கின்-வா" என்று உச்சரிக்கப்படும் குயினோவா ஒரு ஊட்டச்சத்து-அடர்த்தியான, தானியம் போன்ற விதையாகும், இது அதன் ஊட்டச்சத்து சுயவிவரத்திற்கும் சமையலில் பல்துறைத்திறனுக்கும் மிகவும் பிரபலமானது. தானியம் என்று அழைக்கப்பட்டாலும், குயினோவா தொழில்நுட்ப ரீதியாக ஒரு விதை மற்றும் அமராந்த் மற்றும் பக்வீட் ஆகியவற்றுடன் ஒரு போலி தானியமாக வகைப்படுத்தப்படுகிறது.

குயினோவா அறிமுகம்

குயினோவா பெரு, பொலிவியா, ஈக்வடார் மற்றும் கொலம்பியா உள்ளிட்ட தென் அமெரிக்காவின் ஆண்டியன் பகுதியைப் பூர்வீகமாகக் கொண்டது, மேலும் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக இன்காஸ் போன்ற பழங்குடி மக்களால் பயிரிடப்படுகிறது. இது இன்காக்களால் "அனைத்து தானியங்களின் தாய்" என்று அழைக்கப்பட்டது, அவர்கள் அதை புனிதமாகக் கருதினர்.

அதன் வரலாறு இருந்தபோதிலும், குயினோவா அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு காரணமாக ஒரு சூப்பர்ஃபுட் என்ற உலகளாவிய அங்கீகாரத்தை சமீபத்தில் வென்றது. இது மனித ஆரோக்கியத்திற்குத் தேவையான ஒன்பது முக்கியமான அமினோ அமிலங்களைக் கொண்ட புரதத்தின் முழுமையான மூலமாகும். கூடுதலாக, குயினோவாவில் நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்துள்ளன.

குயினோவா சமைக்கப்பட்டு, சாலடுகள், சூப்கள், ஸ்டிர்-ஃப்ரைஸ் மற்றும் இனிப்புகள் உட்பட பல உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் மிதமான, சற்றே சத்தான சுவை மற்றும் பஞ்சுபோன்ற அமைப்பு, காரமான மற்றும் இனிப்பு ரெசிபிகளுக்கு பிரபலமாக்குகிறது.

குயினோவாவின் ஊட்டச்சத்து கலவை

குயினோவாவின் முக்கிய உணவு வீடுகளில் ஒன்று அதன் உயர் புரத உள்ளடக்கம் ஆகும், இதில் உடல் சொந்தமாக உற்பத்தி செய்ய முடியாத அனைத்து 9 முக்கியமான அமினோ அமிலங்களும் அடங்கும். எனவே, சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கும் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கும் குயினோவா ஒரு சிறந்த தாவர அடிப்படையிலான புரதத் தேர்வாகும். கூடுதலாக, குயினோவாவில் அமினோ அமிலம் லைசின் உள்ளது, இது திசு சரிசெய்தல் மற்றும் ஏற்றம் ஆகியவற்றில் ஒரு செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது.

குயினோவா போன்ற அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் நல்ல விநியோகம்:

• இரும்புச்சத்து: குயினோவாவில் இரும்புச்சத்து அதிகம் உள்ளது, இரும்புச் சத்து உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க விரும்பும் நபர்களுக்கு, குறிப்பாக தாவர அடிப்படையிலான உணவைப் பின்பற்றுபவர்கள் அல்லது இரும்புச்சத்து குறைபாடு உள்ளவர்களுக்கு ஏற்றது.
• மக்னீசியம்: தசை செயல்பாடு, ஆற்றல் உற்பத்தி மற்றும் எலும்பு ஆரோக்கியம் உட்பட உடலில் உள்ள பல உயிர்வேதியியல் நுட்பங்களுக்கு அவசியம். குயினோவா மக்னீசியத்தின் பரிந்துரைக்கப்பட்ட உட்கொள்ளல் நாளின் குறிப்பிடத்தக்க பகுதியை வழங்குகிறது.
• பாஸ்பரஸ்: குயினோவாவில் பாஸ்பரஸ் உள்ளது, இது எலும்பு ஆரோக்கியம், ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றம், செல் பழுது மற்றும் பாதுகாப்பு ஆகியவற்றிற்கு அவசியமான ஒரு கனிமமாகும்.
• ஃபோலிக் அமிலம் (வைட்டமின் B9): செல்லுலார் பிரிவு மற்றும் டிஎன்ஏ தொகுப்பு ஆகியவற்றில் கவலைப்படுவது, கர்ப்பமாக இருப்பது போன்ற விரைவான வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சியின் காலங்களில் இது முக்கியமானது. குயினோவா ஃபோலிக் அமிலத்தின் சிறந்த சப்ளை ஆகும்.
• நன்மை பயக்கும் பைட்டோநியூட்ரியண்ட்ஸ்: குயினோவாவில் ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் பாலிஃபீனால்கள் அடங்கிய ஏராளமான பைட்டோநியூட்ரியன்கள் உள்ளன, அவை ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு குடியிருப்புகளைக் கொண்டுள்ளன. இந்த கலவைகள் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம் மற்றும் தொற்றுநோயிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்க உதவுகின்றன, மேலும் இதய நோய், புற்றுநோய் மற்றும் நரம்பியக்கடத்தல் பிரச்சினைகள் உள்ளிட்ட நாள்பட்ட நோய்களின் ஆபத்தை குறைக்கின்றன.

குயினோவாவை உணவில் சேர்ப்பது

உங்கள் உணவில் குயினோவாவைச் சேர்ப்பது உங்கள் உணவை ஊட்டச்சத்துக்களுடன் பல்வகைப்படுத்த ஒரு சிறந்த வழியாகும். குயினோவா தயாரிப்பதற்கு மிகவும் எளிமையானது, பல்துறை மற்றும் சுத்தமானது மட்டுமல்ல, கூடுதலாக சில புரதங்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் தாதுக்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. மோர்கா குயினோவா பயோ பட்டாலியனுக்கு உங்கள் ஆர்வத்தைக் கொண்டு வாருங்கள் - பசையம் இல்லாத, நிறைய புரதங்களைக் கொண்ட சுவிஸ் சுகாதார தயாரிப்பு, நார்ச்சத்து, மெக்னீசியம், பி வைட்டமின்கள், இரும்பு, பொட்டாசியம், கால்சியம், பாஸ்பரஸ், வைட்டமின் ஈ மற்றும் பலதரப்பட்ட நன்மை பயக்கும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் .

 

மோர்கா குயினோவா ஆர்கானிக் பேக் 350 கிராம்

 

1490727

மோர்கா குயினோவா பயோ பட்டாலியன் 350 கிராம் பண்புகள் >அகலம்: 90மிமீ உயரம்: 180மிமீ ஸ்விட்சர்லாந்தில் இருந்து மோர்கா குயினோவா பயோ பட்டாலியன் 350 கிராம் ஆன்லைனில் வாங்கவும்..

11.53 USD

கூடையிலிடுக

மேலும், குயினோவாவை கஞ்சி வடிவில் மட்டுமல்ல, செதில்களாகவும் உட்கொள்ளலாம், எடுத்துக்காட்டாக, ஸ்விபாலா குயினோவா ஃப்ளேக்ஸ் ஆர்கானிக் - ஒரு சுவையான மற்றும் சத்தான காலை உணவு விருப்பம், பசையம் இல்லாமல் இயற்கை முழு தானியங்களை எடுக்கும் அனைவருக்கும் சிறந்தது. 100% ஆர்கானிக் மற்றும் GMO அல்லாத குயினோவாவுடன் தயாரிக்கப்பட்ட குயினோவா ஃப்ளேக்ஸ் என்பது இயற்கையான குறைந்த கிளைசெமிக் தயாரிப்பு ஆகும், இது பசையம் உணர்திறன் உள்ளவர்களுக்கு அல்லது குறைந்த கிளைசெமிக் உணவு உள்ளவர்களுக்கு ஏற்றது. குடல் ஆரோக்கியத்திற்கு இது ஒரு சிறந்த நச்சு உணவு ஆகும்.

Quinoa ஒரு பல்துறை மூலப்பொருளாகும், இது பான்கேக்குகள், குக்கீகள், வாஃபிள்ஸ், கிரானோலா பார்கள் மற்றும் கூடுதல் உணவு வகைகளை உள்ளடக்கியது. எடுத்துக்காட்டாக, வெரிவல் - குயினோவா சோளச் செதில்கள், நாள் தொடங்குவதற்கும், உணவுக்கு இடையில் சிற்றுண்டியாகவும் இருக்கும். Quinoa Waffles 100% இயற்கையான சோள மாவு, quinoa மற்றும் கடல் உப்பு கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த வாஃபிள்கள் நார்ச்சத்து மற்றும் பசையம் மற்றும் லாக்டோஸ் இல்லாதவை, உணவு கட்டுப்பாடுகள் உள்ளவர்களுக்கு ஒரு அற்புதமான தேர்வாக அமைகின்றன.

குயினோவாவை சமைப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்

குயினோவாவில் இயற்கையாகவே கசப்பான சுவையுள்ள சபோனின் உள்ளது, அதை சமைப்பதற்கு முன் கழுவ வேண்டும்:

• குயினோவாவை நன்றாக வடிகட்டி வைக்கவும்.
• சுமார் 2 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ந்த ஓடும் நீரின் கீழ் நன்கு துவைக்கவும், அனைத்து பக்கங்களும் கழுவப்பட்டிருப்பதை உறுதிசெய்ய உங்கள் கையால் பீன்ஸ் கிளறவும்.
• அதிகப்படியான தண்ணீரை அகற்ற நன்றாக வடிகட்டவும்.

குயினோவாவை சமைக்க, ஒரு கப் குயினோவாவிற்கு சுமார் 2 கப் தண்ணீரைப் பயன்படுத்தவும். ஒரு சிறிய குறைந்த தண்ணீர் அதை இன்னும் fluffier செய்ய முடியும், மற்றும் இன்னும் கொஞ்சம் - creamier. தண்ணீரை (அல்லது கூடுதல் சுவைக்காக பங்கு) ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் குயினோவாவை சேர்க்கவும். வெப்பத்தை சிறிது சிம்மில் வைத்து மூடி, சுமார் 15 நிமிடங்கள் அல்லது தண்ணீர் முழுவதும் உறிஞ்சப்படும் வரை சமைக்கவும். சமைத்த பிறகு, குயினோவாவை வெப்பமின்றி 5 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும். பின்னர் கர்னல்களை பிரித்து அதிகப்படியான நீராவியை வெளியிட ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அதை புழுதிக்கவும்.

சுவையை மேம்படுத்துதல்

சத்தான சுவைக்காக, குயினோவாவை சமைப்பதற்கு முன் சில நிமிடங்களுக்கு உலர்ந்த பாத்திரத்தில் வறுக்கவும். மிருதுவாகவும் பாப் ஆகவும் தொடங்கும் வரை தொடர்ந்து கிளறவும்.

குயினோவாவை தாளிக்க மறக்காதீர்கள். தண்ணீர் அல்லது குழம்பில் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கப்படுவது சுவையில் பெரிய வித்தியாசத்தை ஏற்படுத்தும்.

குயினோவாவின் நன்மைகள் ஆரோக்கியமான செரிமான அமைப்புக்கு

குயினோவாவில் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது, இது ஆரோக்கியமான செரிமான அமைப்பை ஆதரிக்கிறது. நார்ச்சத்து மலத்தின் அளவை அதிகரிக்க உதவுகிறது மற்றும் வழக்கமான குடல் இயக்கங்களை ஊக்குவிக்கிறது, மலச்சிக்கலின் வாய்ப்பைக் குறைக்கிறது. குயினோவாவில் உள்ள கரையாத நார்ச்சத்து ஒரு ப்ரீபயாடிக் ஆக செயல்படுகிறது, குடலில் உள்ள நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்களுக்கு உணவளிக்கிறது மற்றும் ஒரு சீரான நுண்ணுயிரியை ஊக்குவிக்கிறது. இந்த சமநிலை செரிமானத்திற்கும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கும் மிகவும் முக்கியமானது.

• பசையம் இல்லாதது: செலியாக் நோய் அல்லது பசையம் உணர்திறன் உள்ளவர்களுக்கு, குயினோவா ஒரு பாதுகாப்பான தானிய மாற்றீட்டை வழங்குகிறது. குயினோவா பசையம் இல்லாததால், இது செரிமான கோளாறுகள் அல்லது பசையம் கொண்ட தானியங்கள் உணர்திறன் உள்ளவர்களுக்கு ஏற்படுத்தும் பாதகமான எதிர்விளைவுகள் இல்லாமல் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் சிறந்த மூலமாகும்.
• பயனுள்ள ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது: குயினோவா மெக்னீசியம் மற்றும் துத்தநாகத்தின் மூலமாகும். மெக்னீசியம் இரைப்பைக் குழாயின் தசைகளை தளர்த்த உதவுகிறது, இது மலச்சிக்கலின் அறிகுறிகளை விடுவிக்கிறது. செரிமான நொதிகளின் உற்பத்தி, குடல் புறணியின் ஆரோக்கியம் மற்றும் செரிமான அமைப்பின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி ஆகியவற்றில் துத்தநாகம் ஒரு பங்கு வகிக்கிறது.
• எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியது: சரியாக தயாரிக்கப்பட்டால், குயினோவா ஜீரணிக்க ஒப்பீட்டளவில் எளிதானது. செரிமானத்தை எளிதாக்குவது, உணர்திறன் வாய்ந்த வயிறு உள்ளவர்களுக்கு அல்லது செரிமான நோய்களிலிருந்து மீண்டு வருபவர்களுக்கு நன்மை பயக்கும். சிலருக்கு வயிற்றுக் கோளாறுகளை ஏற்படுத்தும் இயற்கையான கலவையான சபோனின்களை அகற்ற, சமைப்பதற்கு முன் குயினோவாவை நன்கு கழுவ வேண்டும்.
• அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள்: குயினோவாவில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் பைட்டோநியூட்ரியண்ட்கள் உள்ளன, அவை அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, அவை செரிமான மண்டலத்தில் ஏற்படும் வீக்கத்தைக் குறைக்கின்றன. குடலில் நாள்பட்ட வீக்கம் பல்வேறு செரிமான கோளாறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது. எனவே, குயினோவா போன்ற அழற்சி எதிர்ப்பு உணவுகளை உட்கொள்வது குடல் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது மற்றும் செரிமான அமைப்பின் அழற்சி நோய்களைத் தடுக்கிறது.
• எடை கட்டுப்பாட்டை ஆதரிக்கிறது: குயினோவாவின் அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் புரத உள்ளடக்கம் எடையைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. நார்ச்சத்து மற்றும் புரதத்திற்கு நன்றி, நாம் நீண்ட நேரம் முழுதாக உணர்கிறோம், அதிகப்படியான உணவு மற்றும் செரிமான அமைப்பில் தேவையற்ற மன அழுத்தத்தை குறைக்கிறோம். ஆரோக்கியமான எடையை பராமரிப்பது உடல் பருமன் தொடர்பான செரிமான பிரச்சனைகளான இரைப்பைஉணவுக்குழாய் ரிஃப்ளக்ஸ் நோய் (GERD) மற்றும் கொழுப்பு கல்லீரல் நோய் போன்றவற்றை குறைக்கிறது.

மறுப்பு: குயினோவா மிகவும் ஆரோக்கியமானது மற்றும் சமச்சீர் உணவின் மதிப்புமிக்க பகுதியாக இருந்தாலும், தனிப்பட்ட ஊட்டச்சத்து தேவைகள் மற்றும் உணவுகளுக்கான பதில்கள் மாறுபடும். உங்கள் உணவில் குயினோவாவைச் சேர்ப்பதற்கு முன், ஊட்டச்சத்து நிபுணரை அணுகுவது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நோய்கள், உணவு கட்டுப்பாடுகள் அல்லது ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கு இது மிகவும் முக்கியமானது.

கே. முல்லர்