உணவுமுறை

சமீப ஆண்டுகளில் ஆரோக்கியம் மற்றும் ஆரோக்கியம் மீதான ஆர்வம் அதிகரித்து வருவதால் உணவு சார்ந்த உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் பிரபலமடைந்துள்ளன. மக்கள் தாங்கள் என்ன சாப்பிடுகிறோம் மற்றும் குடிக்கிறோம் என்பதில் அதிக விழிப்புணர்வுடன் இருக்கிறார்கள், மேலும் ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் குறைந்த கலோரிகள் உள்ள உணவுகள் மற்றும் பானங்களைத் தேடுகிறார்கள். பிரபலமான உணவுப் பொருட்கள் புளிக்க பால் பொருட்கள் (தயிர், புளிப்பு) மற்றும் புரதப் பொடிகள்.

தயிர் என்பது புளித்த பால் பொருளாகும், இது ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக உட்கொள்ளப்படுகிறது. இது புரதம், கால்சியம் மற்றும் புரோபயாடிக்குகளின் வளமான மூலமாகும், இவை குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்கள். தயிர் பாரம்பரிய வெற்று தயிர் முதல் பழம்-சுவை மற்றும் கிரேக்க பாணி தயிர் வரை பல்வேறு சுவைகள் மற்றும் பாணிகளில் கிடைக்கிறது. குறிப்பாக கிரேக்க தயிர், அதன் தடித்த மற்றும் கிரீம் அமைப்பு மற்றும் அதிக புரத உள்ளடக்கம் காரணமாக சமீபத்திய ஆண்டுகளில் பிரபலமடைந்துள்ளது. தயிரை சிற்றுண்டியாக அனுபவிக்கலாம் அல்லது ஸ்மூதிஸ் மற்றும் டிப்ஸ் போன்ற சமையல் வகைகளில் ஒரு மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தலாம்.

புரதப் பொடிகள் விளையாட்டு வீரர்கள் மற்றும் உடற்பயிற்சி ஆர்வலர்கள் மத்தியில் பிரபலமாக இருக்கும் கூடுதல். அவை மோர், கேசீன், சோயா மற்றும் பட்டாணி புரதம் போன்ற பல்வேறு புரத மூலங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. புரோட்டீன் பொடிகள் பொதுவாக தசை வளர்ச்சி மற்றும் உடற்பயிற்சிக்குப் பிறகு மீட்க பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவை உணவுக்கு மாற்றாக பயன்படுத்தப்படலாம் அல்லது அவற்றின் புரத உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்க ஓட்ஸ் அல்லது அப்பத்தை போன்ற உணவுகளில் சேர்க்கலாம். புரோட்டீன் பவுடர்கள் புரத உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க ஒரு வசதியான வழியாக இருக்கும் அதே வேளையில், உயர்தர தயாரிப்பைத் தேர்ந்தெடுத்து, அதை ஒரு சீரான உணவுக்கு துணைப் பொருளாகப் பயன்படுத்துவது முக்கியம்.

உணவு உணவுகள் மற்றும் பானங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​லேபிள்களைப் படிப்பது மற்றும் சர்க்கரைகள் அல்லது செயற்கைப் பொருட்கள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளதா என்பதை அறிந்து கொள்வது அவசியம். முழு உணவுகள் மற்றும் குறைந்த அளவு பதப்படுத்தப்பட்ட விருப்பங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது பொதுவாக சிறந்த அணுகுமுறையாகும். கூடுதலாக, தனிப்பட்ட உணவுத் தேவைகள் மற்றும் விருப்பங்கள், அத்துடன் ஏதேனும் ஒவ்வாமை அல்லது சகிப்புத்தன்மையைக் கருத்தில் கொள்வது முக்கியம்.

முடிவில், தயிர் மற்றும் புரதப் பொடிகள் பலவிதமான ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் சாத்தியமான ஆரோக்கிய நலன்களை வழங்கக்கூடிய பிரபலமான உணவு விருப்பங்களாகும். இருப்பினும், உயர்தர தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுத்து அவற்றை ஒரு சீரான உணவில் இணைப்பது முக்கியம். எந்தவொரு உணவுமுறை மாற்றங்களையும் போலவே, ஒருவரின் உணவில் குறிப்பிடத்தக்க மாற்றங்களைச் செய்வதற்கு முன், ஒரு சுகாதார நிபுணருடன் கலந்தாலோசிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.