தடகள வெற்றிக்கான ஊட்டச்சத்து: விளையாட்டு ஊட்டச்சத்தின் அடிப்படைகளைப் புரிந்துகொள்வது
விளையாட்டு உலகில், சிறந்த செயல்திறனை அடைவது என்பது கடுமையான பயிற்சி, அசைக்க முடியாத அர்ப்பணிப்பு மற்றும், நிச்சயமாக, சரியான ஊட்டச்சத்து ஆகியவற்றின் கலவையாகும். விளையாட்டு ஊட்டச்சத்து ஒரு விளையாட்டு வீரரின் சகிப்புத்தன்மை, சக்தி மற்றும் அடிப்படை செயல்திறனை மேம்படுத்துவதில் ஒரு முக்கிய செயல்பாட்டை செய்கிறது. விளையாட்டு வீரர்களின் தனிப்பட்ட தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வதற்காக ஒழுங்காக-சமச்சீர் உணவின் முக்கியத்துவத்தை வெளிச்சம் போட்டுக் காட்டும், விளையாட்டு ஊட்டச்சத்துகளின் அத்தியாவசிய கூறுகளை இந்தக் கட்டுரை ஆராய்கிறது.
விளையாட்டு ஊட்டச்சத்து அறிவியல்
தடகள செயல்திறன் தூண்டுகிறது
விளையாட்டு ஊட்டச்சத்து என்பது ஒரு சிறப்புத் துறையாகும், இது ஒரு தடகள வீரர்களின் உடல் செயல்பாடு மற்றும் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வை மேம்படுத்துவதற்காக அவர்களின் உணவை மேம்படுத்தும் ஒரு சிறப்பு. இது முதன்மையாக ஊட்டச்சத்துக்களின் சரியான கலவையானது, தொழில்முறை விளையாட்டு வீரர்கள் அல்லது உடற்பயிற்சி ஆர்வலர்களுக்கு, தடகள முயற்சிகளுக்கு சிறந்த எரிபொருளாக செயல்பட முடியும் என்ற விதியை அடிப்படையாகக் கொண்டது.
கார்போஹைட்ரேட்டுகள் விளையாட்டு வீரர்களுக்கு ஆற்றலின் முதன்மை ஆதாரம். உட்கொள்ளும் போது, அவை குளுக்கோஸாக உடைக்கப்படுகின்றன, இது தசைகள் மற்றும் மூளையால் எளிதில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. விளையாட்டு வீரர்களுக்கு, கிளைகோஜன் எனப்படும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் போதுமான கடைகளை வைத்திருப்பது இன்றியமையாதது. கிளைகோஜன் தசைக் குழுக்கள் மற்றும் கல்லீரலில் சேமிக்கப்படுகிறது மற்றும் உடல் செயல்பாடுகளின் காலத்திற்கு வலிமையின் ஆற்றல் எளிதில் அணுகக்கூடிய ஆதாரமாக செயல்படுகிறது.
விளையாட்டு வீரர்கள் பெரும்பாலும் ஒரு பெரிய நிகழ்வுக்கு முன் "கார்ப் லோட்" கிளைக்கோஜன் கடைகளை அதிகரிக்க, வலிமையை தொடர்ந்து வழங்குகிறார்கள். நீண்ட பயிற்சி காலங்கள் முழுவதும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உட்கொள்வது, மாரத்தான்களுடன் சேர்ந்து, வலிமை அடுக்குகளை வைத்திருக்க உதவுகிறது. கார்போஹைட்ரேட்டின் பொதுவான ஆதாரங்களில் பாஸ்தா, அரிசி, ரொட்டி, பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் அடங்கும்.
தசை வளர்ச்சி, மீட்டமைத்தல் மற்றும் பராமரிக்க புரதங்கள் அவசியம். பயிற்சியின் போது, குறிப்பாக வலிமை பயிற்சியில், தசை நார்களுக்கு மைக்ரோடியர்ஸ் ஏற்படுகிறது. உடற்பயிற்சியின் பின்னர் புரதத்தை உட்கொள்வது தசை மீட்சி மற்றும் ஏற்றத்திற்கு தேவையான அமினோ அமிலங்களை வழங்குகிறது. கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குறிப்பாக ஆற்றலை வழங்குகின்றன, புரதங்கள் திசுக்களை சரிசெய்யவும் உருவாக்கவும் உதவுகின்றன.
விளையாட்டு வீரர்கள் தங்கள் உணவில் பல புரதச் சொத்துக்களைக் கொண்டிருக்க வேண்டும், மெலிந்த இறைச்சிகள், கோழி, மீன், பால் பொருட்கள், முட்டைகள் மற்றும் பீன்ஸ் மற்றும் டோஃபு உள்ளிட்ட தாவர அடிப்படையிலான முழு உணவுகள். புரத நுகர்வு நேரம் கூடுதலாக முக்கியமானது; பல விளையாட்டு வீரர்கள் புரதம் நிறைந்த உணவை உண்கிறார்கள் அல்லது உடற்பயிற்சிக்குப் பிறகு குலுக்கல் செய்து குணமடைவார்கள். உங்கள் கவனத்தைத் திருப்ப பரிந்துரைக்கிறோம் QNT ஜீரோ கார்ப் மெட்டாப்யூர் ஒயிட் சாக்லேட் , குறிப்பாக தீவிரமான விளையாட்டு வீரர்கள் மற்றும் உடற்தகுதி ஆர்வலர்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு உயர்தர புரத தூள், அவர்களின் பயிற்சியை அதிகரிக்கவும், விரைவாகவும் வெற்றிகரமாகவும் தசைகளை உருவாக்க வேண்டும். இந்த தயாரிப்பின் முக்கியமான அம்சம் என்னவென்றால், இது முற்றிலும் புரதத்தால் நிரம்பியுள்ளது, பரிமாறும் படி 89% இயற்கை புரதத்தை அளிக்கிறது. மேலும், இது கார்போஹைட்ரேட் இல்லாதது, எடை குறைப்பு, தசைகளை கட்டமைத்தல் அல்லது ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறைக்கு மட்டும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை குறைக்க விரும்பும் எவருக்கும் இது சரியான தேர்வாக அமைகிறது.
தீவிர உடற்பயிற்சியின் குறுகிய வெடிப்புகளுக்கு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் முதன்மை எரிபொருளாக இருக்கும்போது, நீண்ட, குறைந்த ஆழமான வகுப்புகளின் போது கொழுப்புகள் அவசியம். அவை ஒரு நிலையான ஆற்றலை வழங்குகின்றன மற்றும் பொறையுடைமை விளையாட்டு வீரர்களுக்கு குறிப்பாக முக்கியமானவை. போதுமான கொழுப்பு இருப்புக்களைக் கொண்ட விளையாட்டு வீரர்கள் நீண்ட பயிற்சி அமர்வுகள் அல்லது போட்டிகளின் போது அவற்றை ஆற்றலுக்காக வெற்றிகரமாகப் பயன்படுத்தலாம்.
ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளின் ஆதாரங்கள் வெண்ணெய், கொட்டைகள், விதைகள், கொழுப்பு மீன் (சால்மன் கொண்டது) மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. உங்கள் உணவில் அந்த கொழுப்பைச் சேர்ப்பது ஒட்டுமொத்த ஆற்றல் சமநிலை மற்றும் சகிப்புத்தன்மை செயல்திறனை ஆதரிக்கும்.
மேக்ரோநியூட்ரியண்ட்ஸ் கூடுதலாக, முறையான நீரேற்றம் மற்றும் முக்கியமான நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் (ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) தடகள செயல்திறனுக்கு முக்கியமானவை. நீரிழப்பு குறைந்த சகிப்புத்தன்மை, பலவீனமான வெப்பநிலை ஒழுங்குமுறை மற்றும் காயத்தின் உயர்ந்த அச்சுறுத்தலுக்கு வழிவகுக்கும். விளையாட்டு வீரர்கள் தங்கள் திரவ உட்கொள்ளலைக் கண்காணிக்க வேண்டும் மற்றும் பயிற்சியின் போது இழந்த திரவத்திற்கு ஈடுசெய்ய வேண்டும்.
இரும்புச்சத்து, கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின்கள் அடங்கிய நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் எலும்புகளின் ஆரோக்கியம், நோயெதிர்ப்பு அம்சம் மற்றும் தரமான நல்ல நிலையில் இருப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. விளையாட்டு வீரர்களுக்கு பெரும்பாலும் குறிப்பிட்ட நுண்ணூட்டச் சத்துத் தேவைகள் இருக்கும், எனவே அனைத்து உணவு ஆசைகளையும் பூர்த்தி செய்ய விளையாட்டு ஊட்டச்சத்து நிபுணரிடம் பேசுவது ஒரு அற்புதமான யோசனை.
புரத வளாகத்தின் முக்கியத்துவம்
விளையாட்டு வீரர்கள், ஆரோக்கிய ஆர்வலர்கள் மற்றும் தசையை உருவாக்க மற்றும் பராமரிக்க முயற்சிக்கும் அனைவருக்கும், புரத வளாகங்களின் முக்கியத்துவத்தைப் புரிந்துகொள்வது மிக முக்கியமானது.
தசைகள் ஒரு வழக்கமான இயக்கத்தில் இருக்கும் டைனமிக் திசுக்கள். உடற்பயிற்சி, குறிப்பாக வலிமை கல்வி, தசை நார்களை அழுத்துகிறது, சிறிய கண்ணீரை ஏற்படுத்துகிறது. மீட்பு மற்றும் குணப்படுத்தும் பிரிவின் போது, தசை திசுக்கள் வலுவாகவும் பெரியதாகவும் வளரும், அவை அவற்றின் மீது நிலைநிறுத்தப்பட்ட தேவைகளுக்கு ஏற்ப மாற்றியமைக்கின்றன. இந்த நுட்பத்தில் புரதங்கள் ஒரு முக்கிய செயல்பாட்டைச் செய்கின்றன.
புரதங்கள் அமினோ அமிலங்களால் ஆனவை, அவை பெரும்பாலும் வாழ்க்கையின் கட்டுமானத் தொகுதிகள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. இந்த அமினோ அமிலங்கள் தசை புரதத் தொகுப்பில் ஒரு முக்கிய இடத்தை வகிக்கின்றன, இதன் மூலம் புதிய புரதங்கள் உருவாக்கப்படுகின்றன மற்றும் தசை திசுக்கள் சரிசெய்யப்படுகின்றன. நீங்கள் புரதத்தை உண்ணும்போது, உங்கள் உடல் அதை அதன் கூறு அமினோ அமிலங்களாக உடைத்து, உங்கள் தசை வெகுஜனத்தை மீட்டெடுக்கவும் வலுப்படுத்தவும் பயன்படுத்துகிறது.
இப்போது புரதத்தின் முக்கியத்துவத்தை நாம் உணர்ந்துள்ளோம், இந்த முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களை நாம் பெறும் பல்வேறு ஆதாரங்களை ஆராய்வோம்.
கோழி, வான்கோழி மற்றும் பன்றி இறைச்சியை உள்ளடக்கிய ஒல்லியான இறைச்சியில் உயர்தர புரதம் நிறைந்துள்ளது. அவை முக்கிய அமினோ அமிலங்களின் சிறந்த மூலமாகும், குறிப்பாக லியூசின், இது தசை புரதத் தொகுப்பின் பயனுள்ள தூண்டுதலாகும்.
பால், தயிர் மற்றும் சீஸ் போன்ற பால் பொருட்கள் அதிக அளவு புரதத்தை வழங்குகின்றன. அவை புரதத்தில் பணக்காரர்களாக இருப்பது மட்டுமல்லாமல், உறுதியான எலும்புகள் மற்றும் தசைக் குழுக்களுக்கான கால்சியத்தையும் கொண்டுள்ளது. முட்டை முழு புரதத்தின் சத்தான மூலமாகும். தசைகளை குணப்படுத்துவதற்கும் அதிகரிப்பதற்கும் தேவையான அனைத்து அமினோ அமிலங்களும் அவற்றில் உள்ளன.
சமீபத்திய ஆண்டுகளில் தாவர புரதங்கள் புகழ் பெற்றுள்ளன. பீன்ஸ், பருப்பு, டோஃபு, டெம்பே மற்றும் எடமேம் போன்ற உணவுகள் சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு புரதத்தின் சிறந்த ஆதாரங்கள். இந்த விருப்பங்களில் பல உணவு நார்ச்சத்து அடங்கும், இது செரிமானம் மற்றும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கு உதவுகிறது.
மோர், கேசீன் மற்றும் தாவர அடிப்படையிலான பொடிகள் (பட்டாணி புரதம் உட்பட) போன்ற புரோட்டீன் சப்ளிமெண்ட்ஸ் புரத உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க வசதியான வழிகள், குறிப்பாக பிஸியான வாழ்க்கை முறை அல்லது அதிக புரதம் தேவைப்படுபவர்களுக்கு. வழக்கமாக சிறந்த வடிவத்தில் இருக்க, நீங்கள் கவனிக்குமாறு நாங்கள் முன்மொழிகிறோம் ஐசோஸ்டார் உயர் புரோட்டீன் பார் - சுறுசுறுப்பான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்தும் அனைவருக்கும் மிகவும் சரியான சிற்றுண்டி. உயர்தரப் பொருட்களால் செய்யப்பட்ட இந்த புரோட்டீன் பட்டியில் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன, இது தீவிர உடற்பயிற்சிகளின் போது உங்கள் உடலுக்கு எரிபொருளை அளிக்க உதவும். பட்டியில் உயர்தர மோர் புரதம் தனிமைப்படுத்தப்பட்ட ஒரு தயாரிப்பு உள்ளது, இது உடல் வழியாக சிரமமின்றி உறிஞ்சப்படுகிறது மற்றும் புரத உருவாக்கம் மற்றும் தசை மறுசீரமைப்புக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. வேகமான மற்றும் சுதந்திரமாக ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் கலவையையும் சேர்த்து, நீடித்த ஆற்றலுக்கான சில பயிற்சிகளில் உங்கள் உடலை எரிபொருளாகக் கொண்டுள்ளது. இந்த புரதப் பட்டை நார்ச்சத்து ஒரு சிறந்த சப்ளை ஆகும், இது உணவுக்கு இடையில் முழுமையாகவும் மகிழ்ச்சியாகவும் உணர உதவுகிறது.
மேம்பட்ட செயல்திறனுக்கான சப்ளிமெண்ட்ஸ்
கிரியேட்டின் என்பது ஒரு மூலிகை கலவை ஆகும், இது சில உணவுகளில் சிறிய அளவில் உள்ளது மற்றும் உடலால் ஒருங்கிணைக்கப்படுகிறது. பளு தூக்குதல் மற்றும் ஸ்பிரிண்டிங் போன்ற குறுகிய கால உயர்-தீவிர உடற்பயிற்சியை மேம்படுத்தும் திறனுக்காக இது விதிவிலக்காகத் தோன்றியது. கிரியேட்டின் சப்ளிமெண்ட்ஸ் இந்த சேர்மத்தின் கூடுதல் ஊக்கத்தை அளிக்கிறது, கிரியேட்டின் பாஸ்பேட்டின் உடலின் சேமிப்பை அதிகரிக்கிறது. வலிமை மற்றும் ஸ்பிரிண்ட் விளையாட்டுகளில் ஆற்றலையும் செயல்திறனையும் அதிகரிக்க விரும்பும் விளையாட்டு வீரர்கள் பெரும்பாலும் தங்கள் உணவில் கிரியேட்டின் சேர்க்கிறார்கள்.
லியூசின், ஐசோலூசின் மற்றும் வாலின் போன்ற BCAAக்கள் புரதத்தின் கட்டுமானத் தொகுதிகளாக செயல்படும் முக்கிய அமினோ அமிலங்கள் ஆகும். BCAA அமினோ அமிலங்களைச் சேர்ப்பது தசை வலியைக் குறைப்பதாகவும், உடற்பயிற்சியால் தூண்டப்படும் தசை பாதிப்பைக் குறைப்பதாகவும், நீட்டிக்கப்பட்ட உடற்பயிற்சியில் சில கட்டங்களில் உங்கள் சோர்வைக் காப்பாற்றுவதாகவும் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. நீண்ட தூர ஓட்டம் அல்லது சைக்கிள் ஓட்டுதல் போன்ற சகிப்புத்தன்மை விளையாட்டுகளில் ஈடுபடும் விளையாட்டு வீரர்கள் ஆற்றல் நிலைகள் மற்றும் தசை ஒருமைப்பாட்டை பராமரிப்பதில் BCAA கள் மதிப்புமிக்கதாக இருக்கலாம்.
தொழில்முறை வழிகாட்டுதல் முக்கியமானது
விளையாட்டு ஊட்டச்சத்து சப்ளிமெண்ட்ஸ் கணிசமான நன்மைகளை வழங்க முடியும் என்றாலும், அவற்றை இலகுவாக எடுத்துக் கொள்ள வேண்டியதில்லை. உடலின் தேவைகள் நபருக்கு நபர் பெரிதும் மாறுபடும், மேலும் துஷ்பிரயோகம் அல்லது சப்ளிமெண்ட்ஸ் தவறாகப் பயன்படுத்துவது பாதகமான விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும். இதன் விளைவாக, விளையாட்டு வீரர்கள் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் அல்லது அவர்களின் குறிப்பிட்ட தேவைகள், பயிற்சி முறை மற்றும் இலக்குகளின் அடிப்படையில் தனிப்பட்ட ஆலோசனைகளை வழங்கக்கூடிய சுகாதார நிபுணர்களிடமிருந்து ஆலோசனைகளைத் தேடுவது அவசியம். கூடுதலாக, தொழில்முறை மேற்பார்வை விளையாட்டு வீரர்கள் பாதுகாப்பான, அசுத்தங்கள் இல்லாத கூடுதல் மருந்துகளைப் பயன்படுத்துவதை உறுதிசெய்கிறது, மேலும் ஊக்கமருந்து எதிர்ப்பு விதிமுறைகளைப் பூர்த்தி செய்கிறது, குறிப்பாக போட்டி விளையாட்டுகளில் ஈடுபடுபவர்களுக்கு.
விளையாட்டு ஊட்டச்சத்து சப்ளிமெண்ட்ஸ் தடகள ஒட்டுமொத்த செயல்திறனை மேம்படுத்துவதில் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி ஒரு முக்கிய இடத்தை வகிக்க முடியும், தசை அதிகரிப்பு மற்றும் மறுசீரமைப்பை ஊக்குவித்தல். இருப்பினும், விளையாட்டு வீரர்கள் தங்கள் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாத்து, அவர்களின் விளையாட்டின் ஒருமைப்பாட்டைப் பேணுவதன் மூலம் அதிகபட்ச நன்மைகளைப் பெறுவதை உறுதிசெய்ய நிபுணர்களின் பரிந்துரையின் உதவியுடன் அவற்றின் பயன்பாடு தொடர்ந்து வழிநடத்தப்பட வேண்டும்.
பொறுப்புத் துறப்பு: இந்தக் கட்டுரையில் வழங்கப்பட்ட தகவல்கள் கல்வி மற்றும் தகவல் நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே. இது தொழில்முறை மருத்துவ ஆலோசனை, நோயறிதல் அல்லது சிகிச்சைக்கு மாற்றாக இல்லை. உங்கள் உணவில் ஏதேனும் குறிப்பிடத்தக்க மாற்றங்களைச் செய்வதற்கு முன் அல்லது புதிய சப்ளிமெண்ட்ஸைச் சேர்ப்பதற்கு முன், தகுதி வாய்ந்த சுகாதார வழங்குநர் அல்லது விளையாட்டு ஊட்டச்சத்து நிபுணரிடம் ஆலோசனை பெறுவது நல்லது.
கே. முல்லர்