Квиноагийн тэжээллэг чанар: Уургийн бүрэн эх үүсвэр

"Kin-wa" гэж хэлэгддэг quinoa нь шим тэжээлээр баялаг, үр тариа шиг үр бөгөөд тэжээллэг чанар, хоол хийх олон талт байдгаараа алдартай. Хэдийгээр үр тариа гэж нэрлэгддэг боловч quinoa нь техникийн хувьд үр бөгөөд амарант, Сагагантай хамт хуурамч үр тариа гэж ангилдаг.

Quinoa-ийн танилцуулга

Квиноа нь Перу, Боливи, Эквадор, Колумб зэрэг Өмнөд Америкийн Андын бүс нутгаас гаралтай бөгөөд Инк зэрэг нутгийн уугуул ард түмэн олон мянган жилийн турш тариалж ирсэн. Инкүүд үүнийг ариун гэж үздэг "бүх үр тарианы эх" гэж нэрлэдэг байв.

Түүхээсээ үл хамааран quinoa нь тэжээллэг чанараараа супер хүнс гэдгээрээ дэлхий даяар хүлээн зөвшөөрөгдөж байгаа нь саяхан. Энэ нь хүний эрүүл мэндэд шаардлагатай есөн чухал амин хүчлийг агуулсан уургийн бүрэн эх үүсвэр юм. Үүнээс гадна quinoa нь хүнсний эслэг, витамин, эрдэс бодис, антиоксидантаар баялаг юм.

Quinoa-г салат, шөл, шарсан төмс, тэр ч байтугай амттан зэрэг олон төрлийн хоолонд хийж, ашигладаг. Дунд зэргийн, бага зэрэг самартай амт, сэвсгэр бүтэц нь амтат болон амтат жороор алдартай болгодог.

Квиноагийн хоол тэжээлийн найрлага

Квиноагийн хамгийн чухал хоол тэжээлийн нэг бол уураг ихтэй материал бөгөөд үүнд бие өөрөө үйлдвэрлэж чадахгүй бүх 9 чухал амин хүчлийг агуулдаг. Тиймээс quinoa бол цагаан хоолтон болон цагаан хоолтнуудад зориулсан ургамлын гаралтай уургийн гайхалтай сонголт юм. Нэмж дурдахад квиноа нь эд эсийн нөхөн төлжилт, өсөлтийг хангах үйлчилгээтэй амин хүчлийн лизинээр баялаг юм.

Квиноа нь мөн адил чухал амин дэм, эрдэс бодисоор хангадаг, тухайлбал:

Төмөр: Quinoa нь төмрийн агууламж ихтэй тул төмрийн хэрэглээгээ нэмэгдүүлэхийг хүсдэг хүмүүст, ялангуяа ургамлын гаралтай хоол хүнс хэрэглэдэг эсвэл төмрийн дутагдалтай хүмүүст тохиромжтой.
Магни: Булчингийн үйл ажиллагаа, эрчим хүчний үйлдвэрлэл, ясны эрүүл мэнд зэрэг биеийн доторх олон тооны биохимийн аргуудад зайлшгүй шаардлагатай. Квиноа нь өдөр бүр хэрэглэхийг зөвлөдөг магнийн хэрэглээний нэлээд хэсгийг хангадаг.
Фосфор: Квиноа нь ясны эрүүл мэнд, энергийн солилцоо, эсийг нөхөн сэргээх, хамгаалахад шаардлагатай эрдэс бодис болох фосфороос бүрддэг.
Фолийн хүчил (витамин В9): эсийн хуваагдал, ДНХ-ийн нийлэгжилтэнд санаа зовдог бөгөөд жирэмслэлтийн бүх үе зэрэг хурдацтай өсөлт, хөгжлийн үед чухал үүрэгтэй. Квиноа бол фолийн хүчлийн маш их нөөц юм.
Ашигтай фитонутриент: Квиноа нь антиоксидант, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй флавоноид, полифенол зэрэг олон тооны фитонутриентуудыг агуулдаг. Эдгээр нэгдлүүд нь бие махбодийг исэлдэлтийн стресс, халдвараас хамгаалахад тусалдаг ба зүрхний өвчин, хорт хавдар, мэдрэлийн эмгэг зэрэг архаг өвчний эрсдлийг бууруулдаг.

Quinoa-г хоолны дэглэмд оруулах

Хоол хүнсэндээ quinoa нэмэх нь хоол хүнсээ шим тэжээлээр төрөлжүүлэх ухаалаг арга юм. Quinoa нь бэлтгэхэд хамгийн хялбар, уян хатан, цэвэрхэн төдийгүй маш олон уураг, эслэг, шим тэжээл, эрдэс бодис агуулдаг. Цавуулаг агуулаагүй, их хэмжээний уураг агуулсан, эслэг, магни, В витамин, төмөр, кали, кальци, фосфор, Е витамин болон олон төрлийн ашигтай антиоксидантаар баялаг Швейцарийн эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүн болох Morga quinoa Bio Battalion -ийг сонирхоорой. .

Morga quinoa органик уут 350 гр

1490727

Morga quinoa Bio Battalion-ийн шинж чанар 350 грБагц дахь хэмжээ: 1 грЖин: 353г Урт: 55мм >Өргөн: 90мм Өндөр: 180мм Швейцараас Morga quinoa Bio Battalion 350 гр онлайнаар худалдаж аваарай..

11.53 USD

Түүнчлэн, quinoa-г зөвхөн будаа хэлбэрээр бус, мөн ширхэгтэй хэлбэрээр хэрэглэж болно, жишээлбэл, Swipala Quinoa Flakes Organic - амттай, тэжээллэг өглөөний цайны сонголт бөгөөд цавуулаггүй байгалийн бүхэл үр тариа сонгож авдаг хүмүүст хамгийн тохиромжтой. 100% органик болон хувиргасан амьд организмын бус quinoa-аар хийгдсэн Quinoa Flakes нь глютенд мэдрэмтгий хүмүүс эсвэл гликемийн агууламж багатай хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст тохиромжтой, гликемийн агууламж багатай байгалийн бүтээгдэхүүн юм. Мөн гэдэсний эрүүл мэндэд тустай хоргүйжүүлэх хоолны дэглэм юм.

Квиноа бол хуушуур, жигнэмэг, вафли, гранола баар гэх мэт олон төрлийн жоронд хэрэглэж болох олон талын найрлага юм. Жишээлбэл, Verival - quinoa эрдэнэ шишийн вафель нь өдрийн эхлэл болон хоолны хооронд хөнгөн зууш хийхэд тохиромжтой. Quinoa вафли нь 100% байгалийн эрдэнэ шишийн будаа, quinoa болон далайн давсаар хийгдсэн. Эдгээр вафли нь эслэгээр баялаг бөгөөд цавуулаг, лактоз агуулаагүй тул хоолны дэглэмийн хязгаарлалттай хүмүүст зориулсан гайхалтай сонголт болдог.

Quinoa хоол хийх зөвлөмжүүд

Quinoa нь гашуун амттай сапонин агуулдаг тул хоол хийхээс өмнө угааж цэвэрлэнэ.

Quinoa-г нарийн шүүлтүүрт хийнэ.
2 минутын турш хүйтэн урсгал усаар сайтар зайлж, бүх талыг нь угааж байгаа эсэхийг шалгахын тулд шошыг гараараа хутгана.
Илүүдэл усыг зайлуулахын тулд сайтар зайлуулна.

Quinoa хоол хийхдээ нэг аяга квиноа тутамд 2 аяга ус хэрэглээрэй. Бага зэрэг бага ус нь үүнийг илүү сэвсгэр, бага зэрэг илүү цөцгий болгож чадна. Усыг (эсвэл нэмэлт амт өгөхийн тулд нөөцийг) буцалгаад, дараа нь квиноа нэмнэ. Галыг багасгаж, зөөлөн буцалгаад, таглаад 15 минут эсвэл бүх ус шингээх хүртэл хооллоорой. Хоол хийж дууссаны дараа quinoa-г 5 минутын турш халаахгүй байлгана. Дараа нь цөмийг салгаж, илүүдэл уурыг гаргахын тулд сэрээгээр хөвсгө.

Амтыг сайжруулах

Илүү амттай болгохын тулд хоол хийхээсээ өмнө квиноаг хуурай хайруулын тавган дээр хэдэн минутын турш шарж үзээрэй. Энэ нь шаржигнаж, гарч эхлэх хүртэл байнга хутгана.

Квиноа амтлахаа бүү мартаарай. Ус эсвэл шөлөнд нэг чимх давс нэмбэл амтыг нь эрс өөрчилдөг.

Quinoa-ийн ашиг тус нь хоол боловсруулах тогтолцоог эрүүлжүүлэхэд тусалдаг

Quinoa нь хоолны эслэгээр баялаг бөгөөд эрүүл хоол боловсруулах тогтолцоог дэмждэг. Эслэг нь өтгөний хэмжээг нэмэгдүүлж, гэдэсний тогтмол хөдөлгөөнийг дэмжиж, өтгөн хатах магадлалыг бууруулдаг. Quinoa-д агуулагдах уусдаггүй эслэг нь пребиотик үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд гэдэсний ашигтай бактерийг тэжээж, тэнцвэртэй бичил биетийг дэмждэг. Энэ тэнцвэрт байдал нь хоол боловсруулахад төдийгүй ерөнхий эрүүл мэндэд маш чухал юм.

Цавуулаггүй: Цавуулаг эсвэл цавуулаг мэдрэмтгий хүмүүст зориулсан quinoa нь үр тарианы аюулгүй хувилбарыг санал болгодог. Quinoa нь цавуулаггүй учраас хоол боловсруулах эрхтний таагүй байдал, цавуулаг агуулсан үр тариа нь мэдрэмтгий хүмүүст сөрөг нөлөө үзүүлэх эрсдэлгүй нүүрс усны маш сайн эх үүсвэр юм.
Ашигтай шим тэжээл агуулсан: quinoa нь магни, цайрын эх үүсвэр юм. Магни нь ходоод гэдэсний замын булчингуудыг тайвшруулахад тусалдаг бөгөөд энэ нь өтгөн хатах шинж тэмдгийг арилгадаг. Цайр нь хоол боловсруулах ферментийн үйлдвэрлэл, гэдэсний салст бүрхэвчийн эрүүл мэнд, хоол боловсруулах тогтолцооны дархлааны хариу урвалд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Амархан шингэцтэй: Зохих ёсоор бэлтгэсэн бол quinoa нь шингэхэд харьцангуй хялбар байдаг. Энэхүү хоол боловсруулахад хялбар байдал нь ходоодны мэдрэмтгий хүмүүст эсвэл хоол боловсруулах эрхтний өвчнөөр эдгэрч буй хүмүүст тустай. Хамгийн гол нь хоол хийхээсээ өмнө quinoa-г сайтар угааж, зарим хүмүүсийн ходоодны хямралд хүргэдэг байгалийн нэгдэл болох сапониныг арилгах явдал юм.
Үрэвслийн эсрэг үйлчилгээ: Quinoa нь хоол боловсруулах замын үрэвслийг багасгадаг үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй антиоксидант болон фитонутриентуудыг агуулдаг. Гэдэсний архаг үрэвсэл нь хоол боловсруулах эрхтний янз бүрийн эмгэгүүдэд хүргэдэг. Тиймээс quinoa зэрэг үрэвслийн эсрэг хоол хүнс хэрэглэх нь гэдэсний эрүүл мэндийг дэмжиж, хоол боловсруулах тогтолцооны үрэвсэлт өвчнөөс сэргийлдэг.
Жингээ хянахад тусалдаг: Квиноагийн өндөр эслэг, уургийн агууламж нь жингээ барихад тусалдаг. Эслэг, уургийн ачаар бид илүү удаан цатгалан мэдрэмж төрж, хоол боловсруулах тогтолцоонд хэт их идэх, шаардлагагүй стрессийг багасгадаг. Жингээ хэвийн хэмжээнд барих нь таргалалттай холбоотой хоол боловсруулах эрхтний асуудал болох ходоод-улаан хоолойн сөргөө өвчин (GERD) болон элэгний өөхний өвчин тусах эрсдлийг бууруулдаг.

Анхааруулга: Quinoa нь маш эрүүл бөгөөд тэнцвэртэй хоолны дэглэмийн үнэ цэнэтэй хэсэг боловч хоол тэжээлийн хэрэгцээ, хоолонд үзүүлэх хариу үйлдэл нь өөр өөр байдаг. Quinoa-г хоолны дэглэмд оруулахаасаа өмнө хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөхийг зөвлөж байна. Энэ нь өвчин эмгэг, хоолны дэглэмийн хязгаарлалт эсвэл харшилтай хүмүүст маш чухал юм.

К.Мюллер