Siapa kita? Apa yang kita makan?

"Kami adalah apa yang kami makan," - kata Hippocrates lebih daripada 2 ribu tahun yang lalu. Tetapi kenyataan ini masih relevan hari ini.

Standard tingkah laku makan orang di negara yang berbeza telah dibentuk selama berabad-abad lamanya. Walau bagaimanapun, mereka telah berubah secara asas dalam beberapa dekad sahaja. Dan ini telah menjejaskan kesihatan orang moden secara negatif.

Pakar di Harvard School of Public Health telah membangunkan piramid makanan - gambaran skematik prinsip pemakanan sihat. Di dasar piramid adalah produk yang harus dimakan sekerap mungkin, yang berada di atas - sejarang mungkin atau dielakkan sama sekali.

Di dasar piramid terdapat sayur-sayuran, buah-buahan, bijirin penuh, minyak sayuran. Pada langkah kedua piramid adalah protein dari tumbuhan dan haiwan (kekacang, kacang, ikan dan makanan laut, ayam, telur). Langkah ketiga ialah susu dan produk tenusu. Di bahagian atas piramid adalah daging merah (daging babi, daging lembu), mentega, sumber "karbohidrat cepat". Di luar piramid terdapat alkohol, makanan segera, minuman berkarbonat, kerepek, mayonis, bar coklat dan "sampah makanan" lain.

Ramai orang telah menterbalikkan piramid ini. Dan asas diet mereka bukanlah produk yang paling berguna, tetapi selalunya - "sampah makanan", yang telah dibuang oleh saintis daripada piramid pemakanan sihat.

Walaupun produk mempunyai kualiti yang lebih kurang normal, ini tidak bermakna ia memenuhi sepenuhnya keperluan badan untuk protein, lemak, karbohidrat, makro dan unsur mikro, vitamin yang diperlukan untuk fungsi normalnya.

Produk moden dari pasar raya meliputi kos tenaga dengan rizab yang besar (dan selalunya sangat melebihi mereka), tetapi tidak memenuhi keperluan fisiologi badan. Ini membawa kepada fakta bahawa keperluan untuk unsur makro dan mikro serta vitamin perlu diisi semula dengan bantuan kompleks vitamin-mineral, suplemen diet, produk yang diperkaya. Pada masa ini, terdapat banyak pilihan produk sedemikian, tetapi harus diingat bahawa mereka hanya boleh menambah kekurangan makro dan mikroelemen, tetapi tidak menghapuskan keadaan patologi yang telah timbul, iaitu dalam kes ini, ubat-ubatan akan diperlukan.

Untuk menghapuskan masalah pencernaan yang disebabkan oleh pemakanan yang tidak teratur dan tidak seimbang, makan berlebihan, makan makanan segera, penyediaan enzim, hepatoprotektor, antasid, sorben, dsb. paling kerap digunakan. Namun begitu, perlu diingat bahawa tiada ubat dan makanan tambahan akan membantu jika pemakanan tidak dinormalkan.

Dan adalah sangat penting untuk mengingati kata-kata Socrates: "Kami tidak hidup untuk makan, tetapi makan untuk hidup."