Омега-6 және Омега-3 май қышқылдары: дұрыс теңгерімді табу
Омега-6 май қышқылдары маңызды болғанымен, оларды омега-3 май қышқылдарымен, полиқанықпаған майдың басқа түрімен теңестіру маңызды. Майдың екі түрі де дене үшін өте маңызды, бірақ оларды дұрыс қатынаста тұтыну керек.
Омега-6 май қышқылдары дегеніміз не?
Омега-6 май қышқылдары адам ағзасында маңызды рөл атқаратын полиқанықпаған майлардың бір түрі болып табылады. Оларды «қажет емес» деп атайды, өйткені дене оларды өздігінен шығармайды; олар диетадан алынуы керек. Омега-6 май қышқылдары өсу мен даму, ми қызметі, тері мен шаштың сау болуы үшін маңызды. Төменде біз омега-6-ның ағзадағы рөлін қарастырамыз:
- Жасуша құрылымы мен қызметі: Омега-6 май қышқылдары құрылым мен икемділікті қамтамасыз ететін жасуша мембраналарының негізгі құрамдас бөлігі болып табылады. Олар жасушаның дұрыс жұмыс істеуі үшін маңызды болып табылатын жасуша мембраналарының тұтастығы мен өтімділігін сақтауға көмектеседі.
- Қабыну және иммунитет: май қышқылдары қабыну реакциясына қатысады және иммундық жүйені реттеуге көмектеседі. Қабыну жарақат пен инфекцияға табиғи жауап болғанымен, денсаулыққа байланысты проблемаларға әкелетін созылмалы қабынудың алдын алу үшін оның жақсы реттелуі маңызды.
- Мидың денсаулығы: Омега-6 май қышқылдары мидың жұмысын, қалыпты өсуі мен дамуын қолдайды. Олар сондай-ақ балалар үшін және жүктілік кезінде ұрықтың миы мен жүйке жүйесінің дамуы үшін маңызды.
Диеталық көздер
Омега-6 май қышқылдары әртүрлі тағамдарда, негізінен өсімдік тектес өнімдерде кездеседі. Міне, кейбір жалпы диеталық көздер:
- Өсімдік майлары: Бұл омега-6 май қышқылдарының ең маңызды көздері. Жүгері майы, соя майы, күнбағыс майы және мақсары майы сияқты майлар омега-6-ға бай.
- Жаңғақтар: көптеген жаңғақтар, соның ішінде грек жаңғағы, бадам және кешью, омега-6 май қышқылдарының жеткілікті мөлшерін қамтамасыз етеді.
- Тұқымдар: Күнбағыс, асқабақ және күнжіт тұқымдары омега-6 май қышқылдарының тамаша көзі болып табылады.
Омега-3 май қышқылдары дегеніміз не?
Омега-3 май қышқылдары полиқанықпаған майдың бір түрі болып табылады, оларды «маңызды» май қышқылдары деп те атайды, өйткені дене оларды өздігінен шығармайды; олар диетадан алынуы керек. Міне, олардың әртүрлі дене функцияларындағы, соның ішінде жүрек денсаулығы, ми қызметі және қабынуды реттеудегі рөлін қараңыз:
- Жүрек денсаулығы: триглицеридтерді, қан қысымын төмендетуге, аритмия қаупін азайтуға және артериялардағы бляшканың дамуын бәсеңдетуге көмектеседі. Бұл әсерлер бірге жүрек ауруы мен инсульт қаупін азайтады. Біз сіздің назарыңызды Omega-life Vegan - жүрек денсаулығы үшін ең жақсы Омега 3-ке аударамыз. OMEGA-life - бұл EPA және DHA омега-3 май қышқылдарына бай балдыр майы бар капсулалар. Олар сондай-ақ липидтер алмасуына әсер етеді: диетадағы қаныққан май қышқылдарын бір қанықпаған және/немесе полиқанықпаған май қышқылдарымен алмастыру қандағы қалыпты холестерин деңгейін сақтауға көмектеседі.
- Мидың қызметі және дамуы: Омега-3 когнитивті функция мен неврологиялық даму үшін маңызды. Омега-3-ті жеткілікті мөлшерде қабылдау жүкті әйелдер үшін ұрықтың миы мен жүйке жүйесінің дамуын қолдауда маңызды рөл атқарады. Burgerstein Omega-3 DHA - бұл жоғары концентрацияланған және таза балық майы, ол әсіресе жүкті және бала емізетін әйелдерге тағамдық қоспа ретінде қолайлы, өйткені DHA баланың миының дамуы үшін маңызды. DHA жоғары мазмұны сонымен қатар көруді және ақыл-ой өнімділігін оңтайлы қолдайды, соның арқасында зейінді, есте сақтауды және оқу қабілетін жақсартуға болады.
- Қабынуды реттеңіз. Жүрек ауруы, артрит және кейбір ісік аурулары сияқты әртүрлі аурулармен байланысты созылмалы қабынуды азайтуға көмектеседі. Омега 3 фитофармасында балдыр майынан алынған омега-3 май қышқылдары, сондай-ақ эйкозапентаеной қышқылы EPA және докозагексаеной қышқылы DHA бар және қабынуды азайту және жүрек қызметін қолдау бойынша тамаша жұмыс істейді.
Омега-3 май қышқылдарының 3 негізгі түрі бар:
- ALA (альфа-линолен қышқылы): негізінен өсімдік майларында кездеседі, ALA диетадан алынуы керек маңызды май қышқылы болып табылады.
- EPA (Эйкозапентаен қышқылы): Балық пен теңіз өнімдерінде кездеседі, EPA қабынуға қарсы және жүрекке пайдалы қасиеттерімен танымал.
- DHA (докозагексаен қышқылы): Сондай-ақ балық пен теңіз өнімдерінде кездеседі, DHA ми мен көздің дамуы мен қызметінде маңызды рөл атқарады.
Диеталық көздер:
- Майлы балықтар: Лосось, скумбрия, сардина және форель сияқты майлы балықтар EPA және DHA бай көздері болып табылады.
- Зығыр тұқымдары: Зығыр тұқымдары мен зығыр майы ALA-ның тамаша өсімдік көздері болып табылады.
- Чиа тұқымдары: ALA-ның тағы бір керемет көзі және оны әртүрлі тағамдарға оңай қосуға болады.
- Қарасора тұқымы: омега-3 және омега-6 май қышқылдарының теңгерімді қатынасын қамтамасыз етеді.
- Балдыр майы: Балдыр майы вегетарианшылар мен вегетарианшыларға жарамды DHA өсімдік негізіндегі көзі.
Омега-6 және Омега-3 май қышқылдарын теңестіру
Май қышқылдарының екі түрі де, атап айтқанда омега-6 және омега-3, таптырмас және денеде маңызды рөл атқарады, бірақ олар дұрыс пропорцияда тұтынылуы керек. Диетада әдетте тым көп омега-6 және тым аз омега-3 бар, бұл қабынуға және басқа да денсаулық мәселелеріне әкеледі. Омегабиан 3-6-9 құрамында 3-6-9 май қышқылдарының теңдестірілген мөлшері бар және шырышты қабаттар мен құрғақ теріге арналған терінің табиғи липидті қабықшасын жасауға ықпал етеді. Неліктен тепе-теңдік соншалықты маңызды екенін қарастырайық:
- Қабынуды реттеу: Омега-6 май қышқылдары иммундық жауап пен емделу үшін қажет қабынуды ынталандырады. Дегенмен, омега-6-ны шамадан тыс тұтыну әртүрлі аурулармен байланысты созылмалы қабынуға әкеледі. Екінші жағынан, омега-3 май қышқылдары қабынуға қарсы қасиеттерге ие және омега-6-ның қабыну әсеріне қарсы тұруға көмектеседі, теңдестірілген қабыну реакциясына ықпал етеді.
- Жүрек денсаулығы: жоғары омега-6 және төмен омега-3 теңгерімсіздігі жүрек ауруының қаупін арттырады. Омега-3 жүрек денсаулығын қолдайды, триглицеридтерді төмендетеді, қан қысымын төмендетеді және артерияларда бляшкалардың жиналуын болдырмайды.
- Мидың қызметі: Омега-6 және омега-3 май қышқылдары ми қызметі мен дамуы үшін өте маңызды. Дегенмен, жақсы тепе-теңдік когнитивті функцияны жақсартады және неврологиялық бұзылулардың қаупін азайтады.
Омега-6-ның омега-3-ке теңдестірілген қатынасына ұмтылыңыз. Тарихи тұрғыдан алғанда, адамдар бұл майларды шамамен 1: 1-ден 4: 1-ге дейінгі арақатынаста тұтынған, бірақ қазіргі диеталарда 15: 1 немесе одан жоғары қатынас бар. Омега-6 құрамында жоғары өңделген тағамдарды тұтынуды азайтыңыз және сау тепе-теңдікке жету үшін омега-3-ке бай тағамдар мен қоспаларды тұтынуды арттырыңыз. Айтпақшы, Омега 3 май қышқылдары бар қоспалар иммунитетті арттыратын ең жақсы қоспалар болып табылады.
Жауапкершіліктен бас тарту: Мақалада Омега 3 және Омега 6 май қышқылы балансының рөлі туралы ақпарат бар және медициналық кеңес болып табылмайды. Сіздің жағдайыңыз немесе емделуіңіз туралы кез келген сұрақтар бойынша әрқашан дәрігерден кеңес сұраңыз.
М.Фишер