Razbijanje mitova o hrani: Što stručnjak stvarno misli o 'dobroj' i 'lošoj' hrani

U svijetu nutricionizma obilje dostupnih informacija često može biti kontradiktorno i zbunjujuće. Trendovi u prehrani dolaze i odlaze, a s njima i klasifikacija određenih namirnica kao "dobri" ili "loši". Ali koliko su te oznake točne? Pomažu li ti mitovi o hrani ili ometaju naše razumijevanje zdrave prehrane?

Pregled uobičajenih mitova o hrani

Još uvijek postoje mnogi mitovi u svijetu prehrane koji redovito dovode do zabune i pogrešnih izbora namirnica. Otklonimo neke od uobičajenih mitova o prehrani kako bismo bolje razumjeli istinu iza njih.

Mit: Ugljikohidrati debljaju

Stvarnost: sami ugljikohidrati ne uzrokuju debljanje. Problemi nastaju zbog vrste ugljikohidrata i njihove količine. Cjelovite žitarice i složeni ugljikohidrati neophodni su za energiju i trebali bi biti dio uravnotežene prehrane.

Mit: Sve masti su loše

Stvarnost: Nisu sve masti jednake. Dok transmasnoće i zasićene masti mogu biti opasne, mononezasićene i polinezasićene masti, uključujući one koje se nalaze u avokadu, orašastim plodovima i ribi, prikladne su za srčanu kondiciju.

Mit: Preskakanje obroka olakšava gubitak težine

Stvarnost: Preskakanje obroka zapravo može usporiti vaš metabolizam i uzrokovati kasnije prejedanje. Bolje je konzumirati uravnoteženu prehranu u redovitim intervalima.

Mit: Mliječni proizvodi jedini su izvor kalcija

Stvarnost: Iako su mliječni proizvodi bogati kalcijem, postoje različiti izvori, koji se sastoje od zelenog lisnatog povrća, badema i obogaćenog nemliječnog mlijeka.

Mit: Ishrana bez glutena je zdravija

Stvarnost: Prehrana bez glutena ključna je za ljude s celijakijom ili intolerancijom na gluten. Međutim, za druge možda neće biti dokazane zdravstvene koristi od izbjegavanja glutena.

Mit: Svježa hrana je uvijek bolja od smrznute

Stvarnost: Smrznuto voće i povrće može biti jednako hranjivo kao i svježe. Često se zamrzavaju na vrhuncu zrelosti, zadržavajući hranjive tvari i minerale.

Mit: Detoksikacijske dijete su ključne za izbacivanje toksina

Stvarnost: tijelo ima svoj moćni uređaj za čišćenje: jetru i bubrege. Malo je znanstvenih dokaza da detoksikacijske dijete učinkovito uklanjaju toksine.

Zašto demoniziranje hrane nije korisno

U današnjoj kulturi prehrane, uobičajeno je etiketirati određene namirnice kao "dobre" ili "loše", što dovodi do fenomena poznatog kao demonizacija obroka. No, ovo crno-bijelo razmišljanje o obrocima može biti više opasno nego korisno. Evo zašto demoniziranje hrane nije korisna metoda:

Stvara nezdrav odnos s hranom: Označavanje obroka kao "dobrog" ili "lošeg" može izazvati osjećaj krivnje i srama dok jedete, pridonoseći opasnom odnosu s obrokom. Takvo razmišljanje može pridonijeti neurednoj prehrani i negativno utjecati na mentalno zdravlje.
Pretjerano pojednostavljuje prehranu: Prehrana je komplicirana i višestruka. Demoniziranje određene hrane previše pojednostavljuje ovu složenost i zanemaruje istinu da svačija hrana može imati mjesto u uravnoteženoj prehrani. Čak i sastojci koji se obično mogu kategorizirati kao "nezdravi" mogu se pažljivo konzumirati bez značajnog utjecaja na cjelokupno zdravlje.
Zanemarite individualne prehrambene potrebe: Svačije je tijelo jedinstveno, pa tako i njegove prehrambene potrebe. Ono što za jednu osobu može biti alergen ili okidač, za drugu može biti prehrambeni izbor.
Može dovesti do nedostatka hranjivih tvari: potpuno izbjegavanje određene hrane ili grupa namirnica, vjerujući da su same po sebi "loše", može dovesti do nedostatka hranjivih tvari i neuravnotežene prehrane. Na primjer, izbacivanje svih masnoća može lišiti okvir esencijalnih masnih kiselina potrebnih za zdravlje srca i mozga. Ili zbog određenih dijeta možete lišiti svoje tijelo važnih vitamina skupine B, željeza, vitamina C. Usput, možete osjetiti tinitus s niskim sadržajem željeza. Ako ustanovite da vašoj prehrani nedostaju vitamini i minerali, Floradix Eisen + Vitamine je visokokvalitetni tekući dodatak prehrani osmišljen za pomoć zdravoj hematopoezi, energiji i općem blagostanju. Sadrži željezo, vitamine B1, B2, B6 i B12, kao i vitamin C.

Floradix eisen + vitamin fl 250 ml

7838497

Floradix Eisen + Vitamine Fl 250 ml Floradix Eisen + Vitamine Fl 250 ml is a high-quality liquid dietary supplement designed to help support healthy blood formation, energy, and overall well-being. It is made using natural, carefully selected ingredients to provide the body with the essential nutrients it needs to function at its best. Key features: Contains iron, vitamins B1, B2, B6, and B12, and vitamin C Vegetarian, gluten-free, and non-GMO Easy-to-absorb liquid formula No artificial colors or flavors Free from alcohol, preservatives, and lactose Benefits: Iron is a crucial nutrient that helps transport oxygen throughout the body, and a deficiency can lead to fatigue, weakness, and other health problems. Floradix Eisen + Vitamine Fl helps boost iron levels and supports healthy blood formation, which can improve energy levels, enhance brain function, and boost overall well-being. Additionally, the formula is enriched with essential B vitamins and vitamin C, which can help support the immune system and provide additional energy and vitality. How to use: Shake well before use. Take 10 ml (approx. 2 teaspoons) of Floradix Eisen + Vitamine Fl twice daily before meals, and mix with water or juice if desired. Refrigerate after opening and use within 4 weeks. Take care of your health with Floradix Eisen + Vitamine Fl 250 ml - order now and enjoy its amazing benefits! ..

47.74 USD

Nerealno i neodrživo: Demonizacija sigurne hrane redovito dovodi do pretjeranih ograničenja u prehrani što bi moglo biti nerealno i dugoročno neodrživo. To može uzrokovati ciklus ograničenja i prejedanja koji je negativan i za fizičko i za mentalno zdravlje.

Neuravnotežena prehrana dovodi do nedostatka vitamina, minerala i kolagena

Neuravnotežena prehrana može imati neke dalekosežne učinke na naše zdravlje, a jedan od najvećih je nedostatak esencijalnih nutrijenata, zajedno s vitaminima, mineralima i kolagenom. Otkrijmo kako neuravnotežen plan prehrane pridonosi tim nedostacima i njihov utjecaj.

Nedostatak vitamina : Vitamini igraju važnu ulogu u raznim tjelesnim funkcijama, uključujući imunološku reakciju, proizvodnju energije i održavanje zdrave kože, očiju i funkcije mozga. Neuravnotežena prehrana u kojoj nema voća, povrća, cjelovitih žitarica i nemasnih bjelančevina može dovesti do manjka esencijalnih nutrijenata koji uključuju A, C, D i vitamine B-kompleksa. To može dovesti do niza zdravstvenih problema, što uključuje slabljenje imuniteta, umor, slab vid i narušene kognitivne karakteristike.
Nedostatak minerala : Minerali koji uključuju kalcij, kalij, željezo i cink ključni su za zdravlje kostiju, funkciju mišića, stvaranje krvi i mnoge enzimske reakcije. U neuravnoteženoj prehrani često nedostaju ti esencijalni minerali, što je glavno za probleme s osteoporozom, slabim točkama mišića, anemijom i poremećenim zarastanjem rana. Stoga je vrlo važno u svoju prehranu uvrstiti vitamine za zglobove i mišićno tkivo te vitamine za koljena, te prehrani osigurati dovoljnu količinu željeza, na primjer, zajedno s dodatkom Phytopharma Ferrum Plus koji u svom sastavu ima željezo, vitamin C, B12 i folna kiselina. Željezo je neophodno za stvaranje i transport kisika u tkivima za proizvodnju energije, smanjenje umora te je posljedično i odličan vitamin za pamćenje i zdravlje mozga.

Phytopharma ferrum plus šumeća tableta 40 kom

4841512

The Phytopharma Ferrum Plus effervescent tablets are dietary supplements with iron, vitamin C, B12 and folic acid.The effervescent tablets with the taste of currants.Iron is necessary for the formation and transport of oxygen in the tissues for energy production and thus reduces fatigue. Use Dissolve one effervescent tablet in 200 ml water and drink it daily. Dietary supplements are not a substitute for a balanced and varied diet or a healthy lifestyle ..

33.70 USD

Nedostatak kolagena : Kolagen je ključni protein koji daje strukturu i snagu koži, kostima, mišićima i vezivnom tkivu. Prehrana siromašna proteinima, uglavnom siromašna aminokiselinama potrebnim za sintezu kolagena, može rezultirati smanjenom proizvodnjom kolagena. To se može manifestirati kao problemi s kožom koji se sastoje od bora i nedostatka elastičnosti, bolova u zglobovima i sporog zacjeljivanja ozljeda. Preporučamo da svoje zanimanje usmjerite na Vita Pro Collagen - dodatak prehrani s kolagenom UC-II, hijaluronskom kiselinom, MSM-om, astaksantinom, koenzimom Q10, vitaminima i mineralima. Vitamin C potiče redovito stvaranje kolagena za svakodnevne karakteristike hrskavice i kože. Biotin doprinosi obnovi normalne kose i kože. Mangan doprinosi svakodnevnom stvaranju vezivnog tkiva. Selen doprinosi održavanju uredne kose i noktiju. Cink doprinosi svakodnevnom održavanju kose, noktiju i kože.

Vita pro collagen 90 kapsula

7214141

Property name Capsules, 90 pieces Composition Methylsulfonylmethane, vegetable capsule shell (Hydroxypropylmethylcellulose, dye iron oxide), hyaluronic acid, pine bark extract (Pinus Pinaster) with OPC, vitamin C, collagen, coenzyme Q10, vitamin E, astaxanthin, zinc oxide, manganese sulfate, biotin, selenium yeast, release agent silicon dioxide, vitamin D.. Properties Dietary supplement with collagen UC-II, hyaluronic acid, MSM, pine bark extract with OPC, astaxanthin, coenzyme Q10, vitamins and minerals.Vitamin C contributes to normal collagen formation for normal cartilage function and normal skin function. Helps reduce tiredness and fatigue. Biotin contributes to the maintenance of normal hair and skin. Manganese contributes to normal connective tissue formation. Selenium contributes to the maintenance of normal hair and nails. Zinc contributes to the maintenance of normal hair, nails and skin. Vitamin C, vitamin D, selenium and zinc contribute to the normal functioning of the immune system. Vitamin C, vitamin E, manganese, selenium and zinc help protect cells from oxidative stress. Application Take 2 capsules daily with some water. Notes For children keep out of reach. Store below 25°C and in a dry place. Property name Capsules, 90 pieces Composition Methylsulfonylmethane, vegetable capsule shell (hydroxypropylmethylcellulose, dye iron oxide), hyaluronic acid, pine bark extract (Pinus Pinaster) with OPC, vitamin C, Collagen, coenzyme Q10, vitamin E, astaxanthin, zinc oxide, manganese sulfate, biotin, selenium yeast, release agent silicon dioxide, vitamin D.. Properties Food supplement with collagen UC- II, hyaluronic acid, MSM, pine bark extract with OPC, astaxanthin, coenzyme Q10, vitamins and minerals.Vitamin C contributes to normal collagen formation for normal cartilage function and normal skin function. Helps reduce tiredness and fatigue. Biotin contributes to the maintenance of normal hair and skin. Manganese contributes to normal connective tissue formation. Selenium contributes to the maintenance of normal hair and nails. Zinc contributes to the maintenance of normal hair, nails and skin. Vitamin C, vitamin D, selenium and zinc contribute to the normal functioning of the immune system. Vitamin C, vitamin E, manganese, selenium and zinc help protect cells from oxidative stress. Application Take 2 capsules daily with some water. Notes For children keep out of reach. Store below 25°C and in a dry place. ..

194.54 USD

Posljedice nedostatka hranjivih tvari

Zdravlje kože i kose: nedostatak vitamina, minerala i kolagena može dovesti do problema s kožom koji uključuju suhoću, prerano starenje i gubitak kose.
Zdravlje kostiju i zglobova: nedostatak kalcija, vitamina D i kolagena može oslabiti kosti i zglobove, povećavajući mogućnost prijeloma i osteoartritisa.
Slab imunološki sustav: neadekvatna konzumacija vitamina i minerala može oslabiti imunološki sustav, čineći tijelo osjetljivijim na infekcije i bolesti.
Sveukupno negativno zdravlje: s vremenom, prehrana siromašna hranjivim tvarima može dovesti do stalnih bolesti uključujući srčanu bolest, dijabetes i kognitivni pad.

Kako biste se riješili ovih nedostataka, ključno je konzumirati uravnoteženu prehranu koja uključuje puno vitamina. To uključuje mnogo voća i povrća, cjelovitih žitarica, nemasnih proteina i zdravih masti. Dodaci prehrani mogu se uzeti u obzir za osobe koje ne mogu zadovoljiti svoje prehrambene potrebe samo prehranom, no izvrsno je posavjetovati se sa zdravstvenim djelatnikom prije nego započnete bilo kakvu rutinu dodavanja.

Rezimirajući proučavanje mitova o hrani, postat će jasno da prehrana nije crno-bijela. Ključni su uravnotežena prehrana, umjerenost i razumijevanje nutritivne vrijednosti i učinaka različitih namirnica na zdravlje. Najodrživiji i najodrživiji pristup prehrani uključuje raznoliku prehranu bogatu hranjivim tvarima prilagođenu željama i izborima osobe. Od ključne je važnosti odvojiti se od mitova i pogrešnih predodžbi i donijeti promišljen izbor hrane na temelju znanosti i osobnih zdravstvenih ciljeva.

Odricanje od odgovornosti: Ovaj članak sadrži opće informacije o uobičajenim mitovima o hrani i nije namijenjen pružanju medicinskih savjeta, dijagnoza ili liječenja. Individualne prehrambene potrebe mogu se uvelike razlikovati, stoga se preporučuje da se posavjetujete s registriranim dijetetičarom ili zdravstvenim stručnjakom za individualizirani savjet o prehrani.

S. Lindström