उपवास के पीछे का विज्ञान और इसके स्वास्थ्य लाभ

उपवास एक प्राचीन प्रथा है जो हज़ारों सालों से मानव संस्कृति और धर्म का हिस्सा रही है। परंपरागत रूप से, इसका उपयोग धार्मिक, स्वास्थ्य और सामाजिक उद्देश्यों के लिए किया जाता था। आजकल, उपवास की लोकप्रियता फिर से बढ़ रही है, कई लोग इसे स्वास्थ्य लाभ के लिए और व्यक्तिगत और धार्मिक विकास की विधि के रूप में उपयोग कर रहे हैं।

उपवास क्या है?

उपवास एक स्वैच्छिक इनकार है जो एक निश्चित अवधि के लिए खाने और, यदि आवश्यक हो, तो पीने से मना करता है। आध्यात्मिक, स्वास्थ्य और व्यक्तिगत कारणों से सैकड़ों वर्षों से इसका अभ्यास किया जाता रहा है। उपवास कई रूपों में आता है, प्रत्येक की अपनी संरचना और लाभ हैं।

आंतरायिक उपवास में खाने और उपवास के बीच के अंतराल को बदलना शामिल है। इसमें सटीक सामग्री निर्धारित नहीं की जाती है, बल्कि उन्हें कब खाना है, यह बताया जाता है। उदाहरण के लिए, 16 घंटे उपवास करना और आठ घंटे की अवधि में खाना खाना। या पांच दिवसीय आहार विधि, जिसमें सप्ताह में पांच दिन सामान्य रूप से खाना और बाकी दो दिनों में 500-600 कैलोरी तक कैलोरी का सेवन सीमित करना शामिल है।

लंबे समय तक उपवास करने से तात्पर्य लंबे समय तक उपवास करने से है, आमतौर पर 24 घंटे से लेकर कई दिनों तक। लंबे समय तक उपवास करने से कोशिकाओं की मरम्मत की प्रक्रिया में सुधार होता है, ऑटोफैगी (क्षतिग्रस्त कोशिकाओं को साफ करने का शरीर का तरीका) में सुधार होता है और वजन में उल्लेखनीय कमी आती है। डॉक्टर की देखरेख में लंबे समय तक उपवास करना महत्वपूर्ण है।

उपवास के दौरान चयापचय में परिवर्तन

उपवास से शरीर में महत्वपूर्ण चयापचय परिवर्तन होते हैं, और इससे कई तरह के स्वास्थ्य लाभ होते हैं। इन समायोजनों में हार्मोन के स्तर, ऊर्जा स्रोतों और चयापचय प्रक्रियाओं में परिवर्तन शामिल हैं। विचार करें कि उपवास चयापचय, इंसुलिन के स्तर, ग्लाइकोजन की कमी और कीटोसिस को कैसे प्रभावित करता है।

इंसुलिन के स्तर में कमी: उपवास के दौरान मुख्य चयापचय परिवर्तनों में से एक इंसुलिन के स्तर में कमी है। इंसुलिन एक हार्मोन है जो कोशिकाओं द्वारा ग्लूकोज के अवशोषण को सुविधाजनक बनाकर रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है। कम इंसुलिन का स्तर शरीर को वसा को संग्रहीत करना बंद करने और ऊर्जा के लिए इसका उपयोग शुरू करने का संकेत देता है। इंसुलिन के स्तर में यह कमी वसा के उपयोग को बढ़ावा देती है, जो वजन घटाने और चयापचय स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है।
ग्लाइकोजन की कमी: ग्लाइकोजन ग्लूकोज का एक संग्रहित रूप है जो मुख्य रूप से यकृत और मांसपेशी समूहों में पाया जाता है। भुखमरी के शुरुआती चरणों में, शरीर रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने और ऊर्जा प्रदान करने के लिए ग्लाइकोजन भंडार पर निर्भर करता है। उपवास करते समय, ग्लाइकोजन भंडार का उपयोग, एक नियम के रूप में, 24-48 घंटों के भीतर शुरू होता है, जो शारीरिक गतिविधि और चयापचय के स्तर पर निर्भर करता है। जब ग्लाइकोजन समाप्त हो जाता है, तो शरीर को ऊर्जा के संभावित स्रोतों को खोजना होगा।
कीटोसिस: जब ग्लाइकोजन भंडार समाप्त हो जाता है, तो शरीर ऊर्जा के मुख्य स्रोत के रूप में वसा का उपयोग करने लगता है। इस चयापचय अवस्था को कीटोसिस कहा जाता है। कीटोसिस के दौरान, लीवर फैटी एसिड को कीटोन बॉडी में बदल देता है, जिसका उपयोग मस्तिष्क सहित अधिकांश ऊतकों द्वारा ऊर्जा के वैकल्पिक स्रोत के रूप में किया जाता है। कीटोन बॉडी में बीटा-हाइड्रॉक्सीब्यूटिरेट, एसीटोएसीटेट और एसीटोन होते हैं। कीटोसिस वसा के जलने की दर को काफी हद तक बढ़ा देगा, जिससे यह वजन घटाने और वसा कम करने के लिए एक प्रभावी उपकरण बन जाएगा।

उपवास के दौरान कोशिकीय प्रक्रियाएं

उपवास के दौरान सबसे महत्वपूर्ण तरीकों में से एक है ऑटोफैगी, एक प्राकृतिक तंत्र जिसके उपयोग से शरीर क्षतिग्रस्त कोशिकाओं को साफ करता है और नए, अधिक स्वस्थ कोशिकाओं को पुनर्जीवित करता है। ऑटोफैगी ग्रीक शब्दों से आया है वाहन, जिसका अर्थ है “स्वयं”, और “फेगिया”, जिसका अर्थ है खाना। यह एक ऐसी तकनीक है जिसमें कोशिकाएं अपने स्वयं के घटकों को तोड़ती हैं और उन्हें रीसायकल करती हैं।

भूख से पोषक तत्वों की कमी होती है, जो ऑटोफैगी के महत्वपूर्ण ट्रिगर्स में से एक है। जब शरीर के अंदर पोषक तत्वों की मात्रा कम होती है, तो कोशिकाएं टूटे हुए या अनावश्यक सेलुलर घटकों को रीसाइकिल करके वांछित पोषक तत्व प्रदान करने के लिए ऑटोफैगी शुरू करती हैं।

ऑटोफैगी चयापचय स्वास्थ्य को बनाए रखने में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह ग्लूकोज और लिपिड चयापचय को बदलने में सक्षम बनाता है, इंसुलिन संवेदनशीलता में मदद करता है, और संक्रमण को कम करता है, जो टाइप 2 मधुमेह के साथ-साथ चयापचय संबंधी विकारों को रोकने में उपयोगी है।

उपवास करने वाले लोगों के लिए प्रतिरक्षा समर्थन के लिए मल्टीविटामिन लेने का महत्व

उपवास, चाहे रुक-रुक कर हो या लंबे समय तक, कई स्वास्थ्य लाभ देता है, जिसमें वजन कम करना, चयापचय स्वास्थ्य में सुधार और मानसिक पठनीयता में वृद्धि शामिल है। हालाँकि, उपवास कुछ चुनौतीपूर्ण परिस्थितियाँ भी पैदा करता है, विशेष रूप से पोषक तत्वों के सेवन के संबंध में। उपवास के दौरान भी सही तरीके से खाना बहुत महत्वपूर्ण हो सकता है, और औसत स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा कार्य में मदद करने का एक प्रभावी तरीका मल्टीविटामिन लेना है। यहाँ बताया गया है कि उपवास करने वाले लोगों के लिए मल्टीविटामिन क्यों महत्वपूर्ण हैं:

कम कैलोरी खपत: उपवास के दौरान, कैलोरी का सेवन कम हो जाता है, जिससे विटामिन और खनिजों का सेवन भी कम हो जाता है। मल्टीविटामिन उन पोषण संबंधी कमियों को पूरा करने में मदद करते हैं और यह सुनिश्चित करते हैं कि सीमित भोजन के सेवन के बावजूद शरीर को महत्वपूर्ण पोषक तत्व प्राप्त होते रहें। सुप्राडिन प्रो एनर्जी-कॉम्प्लेक्स में अपनी रुचि लाएं - सबसे अच्छा प्रतिरक्षा बढ़ाने वाला सप्लीमेंट जो मनुष्यों को उनके दैनिक शक्ति स्तर, सहनशक्ति और प्रतिरक्षा को बढ़ाने में सहायता करता है ताकि हम जीवन की व्यस्त और तेज़ गति के साथ तालमेल बिठा सकें। इफ़र्वेसेंट टैबलेट के जटिल फ़ॉर्मूले में महत्वपूर्ण विटामिन, खनिज, ट्रेस तत्व और प्राकृतिक पौधों के अर्क होते हैं जो शरीर के ऊर्जा भंडार को बढ़ाने, जीवन शक्ति बढ़ाने, मानसिक स्पष्टता बढ़ाने और शारीरिक शक्ति को बढ़ाने के लिए सामंजस्यपूर्ण रूप से एक साथ काम करते हैं।

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भोजन की सीमित रेंज: उपवास में अक्सर बहुत कम भोजन करना शामिल होता है, जो भोजन की विविधता को सीमित करता है और परिणामस्वरूप, पोषक तत्वों की खपत की सीमा को सीमित करता है। मल्टीविटामिन महत्वपूर्ण विटामिन और खनिजों की एक विशाल श्रृंखला प्रदान करते हैं, जो आहार में अपर्याप्त रेंज की भरपाई करते हैं।

विटामिन सी और डी के कारण प्रतिरक्षा में सहायता

विटामिन सी एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो विभिन्न कोशिका कार्यों का समर्थन करके प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। यह विभिन्न कोशिका कार्यों का समर्थन करके श्वेत रक्त कोशिकाओं के उत्पादन और कामकाज को उत्तेजित करता है। उदाहरण के लिए, WELEDA NATURWEISHEIT उन लोगों के लिए आदर्श है जो अपने प्रतिरक्षा तंत्र का समर्थन करने के लिए एक प्राकृतिक और शक्तिशाली तरीका खोज रहे हैं। इस उत्पाद में इचिनेशिया, विटामिन सी, जिंक और सेलेनियम का एक अनूठा मिश्रण है, जो अपने प्रतिरक्षा-उत्तेजक गुणों के लिए जाने जाते हैं। बदले में, विटामिन डी प्रतिरक्षा कार्य के लिए आवश्यक है, क्योंकि यह प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को नियंत्रित करने में मदद करता है और मोनोसाइट्स और मैक्रोफेज के रोगजनक-विरोधी प्रभावों को बढ़ाता है।

प्रतिरक्षा में जिंक की भूमिका

जिंक प्रतिरक्षा कोशिकाओं के सामान्य विकास और कामकाज के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। यह एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में भी काम करता है, ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन को कम करता है। वोगेल जिंक कॉम्प्लेक्स पर अपना ध्यान केंद्रित करें, जिसमें हर्बल तत्व और जिंक शामिल हैं। जिंक हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जैसा कि विटामिन सी और डी करते हैं।

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अस्वीकरण: लेख में उपवास के बारे में जानकारी दी गई है और यह चिकित्सा सलाह नहीं है। अपने उपचार के बारे में किसी भी प्रश्न के लिए हमेशा अपने डॉक्टर से परामर्श करें, खासकर एक नया उपवास आहार शुरू करने से पहले।

एम. वुथरिच