La ciencia detrás del ayuno y sus beneficios para la salud

El ayuno es una práctica antigua que ha formado parte de la cultura y la religión humana durante miles de años. Tradicionalmente, se utilizaba con fines religiosos, sanitarios y sociales. Hoy en día, el ayuno está experimentando un resurgimiento en popularidad, y muchas personas lo utilizan por sus beneficios para la salud y como método de crecimiento personal y religioso.

¿Qué es el ayuno?

El ayuno es una negativa voluntaria a comer y, si es necesario, beber durante un período de tiempo determinado. Se ha practicado durante cientos de años por motivos espirituales, de salud y personales. El ayuno se presenta de muchas formas, cada una con su propia estructura y beneficios.

El ayuno intermitente implica alternar períodos de comida y ayuno. No prescribe los ingredientes exactos, sino cuándo comerlos. Por ejemplo, ayunar durante 16 horas y comer en un período de ocho horas. O el método de la dieta de cinco días, que implica comer normalmente durante cinco días a la semana y restringir la ingesta de calorías a 500-600 calorías durante los otros dos días.

El ayuno prolongado se refiere al ayuno durante períodos de tiempo más largos, generalmente de 24 horas a varios días. El ayuno prolongado conduce a procesos de reparación celular más profundos, mejora la autofagia (la forma en que el cuerpo limpia las células dañadas) y una pérdida de peso significativa. Es importante realizar un ayuno prolongado bajo la supervisión de un médico.

Cambios metabólicos durante el ayuno.

El ayuno provoca cambios metabólicos significativos en el cuerpo y genera una variedad de beneficios para la salud. Estos ajustes incluyen cambios en los niveles hormonales, fuentes de energía y procesos metabólicos. Considere cómo el ayuno afecta el metabolismo, los niveles de insulina, el agotamiento del glucógeno y la cetosis.

• Disminución de los niveles de insulina: Uno de los principales cambios metabólicos durante el ayuno es la disminución de los niveles de insulina. La insulina es una hormona que regula los niveles de azúcar en sangre facilitando la absorción de glucosa por las células. Los niveles más bajos de insulina le indican al cuerpo que deje de almacenar grasa y comience a usarla como energía. Esta reducción de los niveles de insulina promueve la utilización de grasas, que es clave para la pérdida de peso y la salud metabólica.
• Agotamiento de glucógeno: el glucógeno es una forma almacenada de glucosa que se encuentra principalmente en el hígado y los grupos de músculos. En las primeras etapas de la inanición, el cuerpo depende de las reservas de glucógeno para mantener los niveles de glucosa en sangre y proporcionar energía. Durante el ayuno, las reservas de glucógeno comienzan a agotarse, por regla general, entre 24 y 48 horas, dependiendo del nivel de actividad física y metabolismo. Cuando se agota el glucógeno, el organismo debe buscar posibles fuentes de energía.
• Cetosis: cuando las reservas de glucógeno se agotan, el cuerpo pasa a utilizar la grasa como principal fuente de energía. Este estado metabólico se llama cetosis. Durante la cetosis, el hígado convierte los ácidos grasos en cuerpos cetónicos, que son utilizados por la mayoría de los tejidos, incluido el cerebro, como fuente alternativa de energía. Los cuerpos cetónicos consisten en beta-hidroxibutirato, acetoacetato y acetona. La cetosis aumentará significativamente la velocidad a la que se quema la grasa, lo que la convierte en una herramienta eficaz para perder peso y reducir la grasa.

Procesos celulares durante el ayuno

Uno de los métodos más importantes durante el ayuno es la autofagia, un mecanismo natural mediante el cual el cuerpo limpia las células dañadas y regenera otras nuevas y más saludables. La autofagia proviene de las palabras griegas vehículo, que significa “yo”, y “fagia”, que significa comer. Es una técnica en la que las células descomponen y reciclan sus propios componentes.

El hambre induce un país de deficiencia de nutrientes, que es uno de los desencadenantes importantes de la autofagia. Cuando los niveles de nutrientes en el cuerpo son bajos, las células inician la autofagia para proporcionar los nutrientes necesarios reciclando componentes celulares dañados o innecesarios.

La autofagia juega una función importante en el mantenimiento de la salud metabólica. Permite alterar el metabolismo de la glucosa y los lípidos, ayuda a la sensibilidad a la insulina y disminuye las infecciones, lo que es útil para prevenir trastornos metabólicos junto con la diabetes tipo 2.

La importancia de tomar multivitaminas para el apoyo inmunológico de las personas que practican el ayuno

El ayuno, ya sea intermitente o prolongado, brinda varios beneficios para la salud, incluida la pérdida de peso, la mejora de la salud metabólica y una mayor claridad mental. Sin embargo, el ayuno también plantea ciertas situaciones exigentes, especialmente en lo que respecta a la ingesta de nutrientes. Comer adecuadamente incluso en ayunas puede ser muy importante, y una forma efectiva de mejorar la salud y la función inmune es tomar un multivitamínico. He aquí por qué los multivitamínicos son fundamentales para las personas que hacen ejercicio en ayunas:

• Consumo reducido de calorías: Durante el ayuno disminuye la ingesta de calorías, lo que también reduce la ingesta de vitaminas y minerales. Las multivitaminas ayudan a llenar esos vacíos nutricionales y aseguran que el cuerpo reciba los nutrientes vitales independientemente de la ingesta restringida de alimentos. Traiga su interés al complejo energético Supradyn pro : los mejores suplementos de refuerzo inmunológico que ayudan a los humanos a mejorar sus niveles de energía, resistencia e inmunidad diarios para que podamos seguir el ritmo de vida rápido y ajetreado. La compleja fórmula de las tabletas efervescentes consta de vitales vitaminas, minerales, oligoelementos y extractos de plantas naturales que actúan armoniosamente para completar las reservas de energía del cuerpo, aumentar la vitalidad, aumentar la claridad mental y aumentar la capacidad de permanencia del cuerpo.
 

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• Gama limitada de comidas: El ayuno a menudo incluye consumir menos comidas, lo que limita la variedad de alimentos y, como resultado, la variedad de nutrientes consumidos. Los multivitamínicos ofrecen una amplia gama de vitaminas y minerales importantes, lo que compensa una variedad insuficiente en la dieta.

Apoyo de la inmunidad gracias a las vitaminas C y D.

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El papel del zinc en la inmunidad.

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Descargo de responsabilidad: el artículo contiene información sobre el ayuno y no es un consejo médico. Consulte siempre a su médico ante cualquier duda sobre su tratamiento, especialmente antes de iniciar un nuevo régimen de ayuno.

M. Wüthrich