Att bryta ner matmyter: vad en expert verkligen tycker om "bra" och "dåliga" livsmedel

I näringsvärlden kan överflöd av tillgänglig information ofta vara motsägelsefull och förvirrande. Kosttrender kommer och går, och med dem klassificeringen av säker mat som "bra" eller "dålig". Men hur exakta är dessa etiketter? Hjälper eller hindrar dessa matmyter vår förståelse av hälsosam kost?

Översikt över vanliga matmyter

Det finns fortfarande många myter i näringsvärlden som regelbundet leder till förvirring och felaktiga matval. Låt oss skingra några av dessa vanliga näringsmyter för att bättre förstå sanningen bakom dem.

Myt: Kolhydrater gör dig tjock

Verkligheten: Kolhydrater ensamma orsakar inte viktökning. Problem uppstår på grund av typen av kolhydrater och deras mängd. Fullkorn och komplexa kolhydrater är avgörande för energi och bör ingå i en balanserad kost.

Myt: Allt fett är dåligt

Verklighet: Alla fetter är inte skapade lika. Medan transfetter och mättat fett kan vara farligt, är enkelomättade och fleromättade fetter, inklusive de som finns i avokado, nötter och fisk, lämpliga för koronar hjärtkondition.

Myt: Att hoppa över måltider underlättar för dig att gå ner i vikt

Verklighet: Att hoppa över måltider kan faktiskt sakta ner din ämnesomsättning och orsaka överätande senare. Det är bättre att äta en balanserad kost med jämna mellanrum.

Myt: Mejeriprodukter är den enda källan till kalcium

Verklighet: Även om mejeriprodukter är rika på kalcium, finns det olika källor, bestående av gröna bladgrönsaker, mandel och berikad icke-mejerimjölk.

Myt: Glutenfria dieter är mer hälsosamma

Verklighet: Glutenfria dieter är avgörande för människor med celiaki eller glutenintolerans. Men för andra kanske det inte finns någon påvisad hälsovinst av att hålla borta gluten.

Myt: Färsk mat är alltid bättre än fryst

Verklighet: Frysta frukter och grönsaker kan vara lika näringsrika som färska. De är ofta frysta vid toppmognad, vilket bibehåller näringsämnen och mineraler.

Myt: Detoxdieter är avgörande för att få bort gifter

Verklighet: kroppen har sin egen kraftfulla rengöringsanordning: levern och njurarna. Det finns få vetenskapliga bevis för att detoxdieter effektivt tar bort gifter.

Varför demonisering av livsmedel inte är fördelaktigt

I dagens kostkultur är det vanligt att märka vissa livsmedel som "bra" eller "dåliga", vilket leder till ett fenomen som kallas måltidsdemonisering. Men det här svartvita tänkandet om måltider kan vara farligare än nyttigt. Här är varför demonisering av mat inte är en användbar metod:

Skapar ett ohälsosamt förhållande till mat: Att märka måltider som "bra" eller "dåliga" kan orsaka skuld- och skamkänslor när man äter, vilket bidrar till ett farligt förhållande till måltider. Sådant tänkande kan ge ett bidrag till ätstörningar och negativt påverka den mentala hälsan.
Förenklar näringen: Näringen är komplicerad och mångfacetterad. Att demonisera vissa livsmedel förenklar denna komplexitet och ignorerar sanningen att allas mat kan ha en plats i en balanserad kost. Till och med ingredienser som vanligtvis kan kategoriseras som "ohälsosamma" kan konsumeras försiktigt utan att nämnvärt påverka den allmänna hälsan.
Ignorera individuella näringsbehov: Allas kropp är unik och det är även deras näringsbehov. Vad som kan vara ett allergen eller trigger för en individ kan vara ett näringsmässigt val för en annan.
Kan leda till näringsbrist: Att helt undvika vissa livsmedel eller livsmedelsgrupper, att tro att de är "dåliga", kan leda till näringsbrister och en obalanserad kost. Att till exempel skära bort alla fetter kan beröva ramen av essentiella fettsyror som önskas för hjärtat och hjärnans hälsa. Eller på grund av vissa dieter, kan du beröva din kropp viktiga vitaminer av grupp B, järn, vitamin C. Förresten, du kan uppleva lågt järn tinnitus. Om du upptäcker att din kost saknar vitaminer och mineraler är Floradix Eisen + Vitamine ett högkvalitativt flytande näringstillskott utformat för att hjälpa hälsosam hematopoiesis, energi och allmänt välbefinnande Innehåller järn, vitamin B1, B2, B6 och B12, samt C-vitamin.

Floradix eisen + vitamine fl 250 ml

7838497

Floradix Eisen + Vitamine Fl 250 ml Floradix Eisen + Vitamine Fl 250 ml is a high-quality liquid dietary supplement designed to help support healthy blood formation, energy, and overall well-being. It is made using natural, carefully selected ingredients to provide the body with the essential nutrients it needs to function at its best. Key features: Contains iron, vitamins B1, B2, B6, and B12, and vitamin C Vegetarian, gluten-free, and non-GMO Easy-to-absorb liquid formula No artificial colors or flavors Free from alcohol, preservatives, and lactose Benefits: Iron is a crucial nutrient that helps transport oxygen throughout the body, and a deficiency can lead to fatigue, weakness, and other health problems. Floradix Eisen + Vitamine Fl helps boost iron levels and supports healthy blood formation, which can improve energy levels, enhance brain function, and boost overall well-being. Additionally, the formula is enriched with essential B vitamins and vitamin C, which can help support the immune system and provide additional energy and vitality. How to use: Shake well before use. Take 10 ml (approx. 2 teaspoons) of Floradix Eisen + Vitamine Fl twice daily before meals, and mix with water or juice if desired. Refrigerate after opening and use within 4 weeks. Take care of your health with Floradix Eisen + Vitamine Fl 250 ml - order now and enjoy its amazing benefits! ..

47.74 USD

Orealistiskt och ohållbart: Demoniseringen av säkra livsmedel leder regelbundet till överdrivna kostrestriktioner som kan vara orealistiska och ohållbara på lång sikt. Detta kan orsaka en cykel av gränser och överätande som är negativt för både fysisk och mental hälsa.

Obalanserad kost leder till brist på vitaminer, mineraler och kollagen

En obalanserad kost kan ha långtgående effekter på vår hälsa, en av de mest enorma är bristerna på viktiga näringsämnen, tillsammans med vitaminer, mineraler och kollagen. Låt oss upptäcka hur en obalanserad matplan bidrar till dessa brister och deras inverkan.

Vitaminbrist : Vitaminer spelar en viktig roll i olika kroppsfunktioner, inklusive immunreaktionen, energiproduktion och upprätthållande av frisk hud, ögon och hjärnfunktion. En obalanserad kost som saknar frukt, grönsaker, fullkorn och magra proteiner kan leda till brister på viktiga näringsämnen som inkluderar A, C, D och B-komplexa vitaminer. Detta kan leda till ett antal hälsoproblem, som inkluderar försvagad immunitet, trötthet, dålig syn och försämrade kognitiva egenskaper.
Mineralbrist : Mineraler som inkluderar kalcium, kalium, järn och zink är avgörande för benhälsa, muskelfunktion, blodbildning och massor av enzymatiska reaktioner. En obalanserad kost saknar ofta de essentiella mineralerna, främst till problem med osteoporos, muskelsvaghet, anemi och försämrad såråterställning. Därför är det mycket viktigt att inkludera vitaminer för leder och muskelvävnader och knävitaminer i din kost, och att förse din kost med en tillräcklig mängd järn, till exempel tillsammans med komplementet Phytopharma Ferrum Plus , som innehåller järn, vitamin C, B12 och folsyra. Järn är nödvändigt för bildning och transport av syre i vävnaderna för krafttillverkning, minskar trötthet och är följaktligen också ett utmärkt vitamin för minne och hjärnhälsa.

Phytopharma ferrum plus brustablett 40 st

4841512

The Phytopharma Ferrum Plus effervescent tablets are dietary supplements with iron, vitamin C, B12 and folic acid.The effervescent tablets with the taste of currants.Iron is necessary for the formation and transport of oxygen in the tissues for energy production and thus reduces fatigue. Use Dissolve one effervescent tablet in 200 ml water and drink it daily. Dietary supplements are not a substitute for a balanced and varied diet or a healthy lifestyle ..

33.70 USD

Kollagenbrist : Kollagen är ett nyckelprotein som ger struktur och styrka till hud, skelett, muskler och bindväv. En diet med låg proteinhalt, främst en fattig inuti de aminosyrorna som önskas för kollagensyntes, kan resultera i minskad kollagenproduktion. Detta kan visa sig som hudproblem som består av rynkor och bristande elasticitet, ledvärk och långsam läkning från skador. Vi rekommenderar dig att vända ditt intresse till Vita Pro Collagen – ett kosttillskott med kollagen UC-II, hyaluronsyra, MSM, astaxantin, koenzym Q10, vitaminer och mineraler. Vitamin C främjar regelbunden kollagenbildning för dagliga brosk och hudegenskaper. Biotin bidrar till att renovera normalt hår och hud. Mangan bidrar till den dagliga bildningen av bindväv. Selen bidrar till underhållet av vanligt hår och naglar. Zink bidrar till att underhålla vardagens hår, naglar och hud.

Vita pro collagen 90 kapslar

7214141

Property name Capsules, 90 pieces Composition Methylsulfonylmethane, vegetable capsule shell (Hydroxypropylmethylcellulose, dye iron oxide), hyaluronic acid, pine bark extract (Pinus Pinaster) with OPC, vitamin C, collagen, coenzyme Q10, vitamin E, astaxanthin, zinc oxide, manganese sulfate, biotin, selenium yeast, release agent silicon dioxide, vitamin D.. Properties Dietary supplement with collagen UC-II, hyaluronic acid, MSM, pine bark extract with OPC, astaxanthin, coenzyme Q10, vitamins and minerals.Vitamin C contributes to normal collagen formation for normal cartilage function and normal skin function. Helps reduce tiredness and fatigue. Biotin contributes to the maintenance of normal hair and skin. Manganese contributes to normal connective tissue formation. Selenium contributes to the maintenance of normal hair and nails. Zinc contributes to the maintenance of normal hair, nails and skin. Vitamin C, vitamin D, selenium and zinc contribute to the normal functioning of the immune system. Vitamin C, vitamin E, manganese, selenium and zinc help protect cells from oxidative stress. Application Take 2 capsules daily with some water. Notes For children keep out of reach. Store below 25°C and in a dry place. Property name Capsules, 90 pieces Composition Methylsulfonylmethane, vegetable capsule shell (hydroxypropylmethylcellulose, dye iron oxide), hyaluronic acid, pine bark extract (Pinus Pinaster) with OPC, vitamin C, Collagen, coenzyme Q10, vitamin E, astaxanthin, zinc oxide, manganese sulfate, biotin, selenium yeast, release agent silicon dioxide, vitamin D.. Properties Food supplement with collagen UC- II, hyaluronic acid, MSM, pine bark extract with OPC, astaxanthin, coenzyme Q10, vitamins and minerals.Vitamin C contributes to normal collagen formation for normal cartilage function and normal skin function. Helps reduce tiredness and fatigue. Biotin contributes to the maintenance of normal hair and skin. Manganese contributes to normal connective tissue formation. Selenium contributes to the maintenance of normal hair and nails. Zinc contributes to the maintenance of normal hair, nails and skin. Vitamin C, vitamin D, selenium and zinc contribute to the normal functioning of the immune system. Vitamin C, vitamin E, manganese, selenium and zinc help protect cells from oxidative stress. Application Take 2 capsules daily with some water. Notes For children keep out of reach. Store below 25°C and in a dry place. ..

194.54 USD

Konsekvenser av näringsbrist

Hud- och hårhälsa: Vitamin-, mineral- och kollagenbrist kan leda till hudproblem som inkluderar torrhet, för tidig åldring och håravfall.
Ben- och ledhälsa: Brist på kalcium, vitamin D och kollagen kan försvaga skelett och leder, vilket ökar risken för frakturer och artros.
Svagt immunförsvar: Otillräcklig konsumtion av vitaminer och mineraler kan försvaga immunförsvaret, vilket gör kroppen mer mottaglig för infektioner och sjukdomar.
Övergripande negativ hälsa: Med tiden kan en kost med låg näringsämnen leda till ständiga sjukdomar inklusive hjärtsjukdom, diabetes och kognitiv försämring.

För att rädda dig dessa brister är det avgörande att konsumera en balanserad kost som innehåller många vitaminer. Detta inkluderar massor av frukt och grönt, fullkorn, magra proteiner och hälsosamma fetter. Kosttillskott kan övervägas för personer som inte kan tillgodose sina kostbehov med enbart diet, men det är utmärkt att konsultera en sjukvårdspersonal tidigare än att påbörja någon kosttillskottsrutin.

Genom att sammanfatta studiet av matmyter kommer det att bli tydligt att näring inte är svart och vitt. En balanserad kost, måttfullhet och förståelse för olika livsmedels näringsvärde och hälsoeffekter är nyckeln. Den mest hållbara och hälsosamma inställningen till kost innebär en varierad, näringsrik kost skräddarsydd efter personens önskemål och val. Det är avgörande att bryta sig loss från myter och missuppfattningar och göra kunniga matval baserat på vetenskap och personliga hälsomål.

Friskrivningsklausul: Den här artikeln innehåller allmän information om vanliga matmyter och är inte avsedd att ge medicinsk rådgivning, diagnos eller behandling. Individuella näringsbehov kan variera mycket, så det rekommenderas att du konsulterar en legitimerad dietist eller sjukvårdspersonal för individuell kostrådgivning.

S. Lindström