Búranie potravinových mýtov: Čo si odborník skutočne myslí o „dobrých“ a „zlých“ potravinách

Vo svete výživy môže byť množstvo dostupných informácií často protichodné a mätúce. Diétne trendy prichádzajú a odchádzajú a s nimi aj klasifikácia istých potravín ako „dobré“ alebo „zlé“. Ale ako presné sú tieto označenia? Pomáhajú alebo bránia tieto potravinové mýty nášmu chápaniu zdravého stravovania?

Prehľad bežných potravinových mýtov

Vo svete výživy stále existuje veľa mýtov, ktoré pravidelne vedú k zmätku a nesprávnemu výberu potravín. Poďme rozptýliť niektoré z tých bežných výživových mýtov, aby sme lepšie pochopili pravdu, ktorá sa za nimi skrýva.

Mýtus: Sacharidy spôsobujú, že tučníte

Realita: Samotné sacharidy nespôsobujú priberanie. Problémy vznikajú kvôli typu uhľohydrátov a ich množstvu. Celé zrná a komplexné sacharidy sú nevyhnutné pre energiu a mali by byť súčasťou vyváženej stravy.

Mýtus: Všetok tuk je zlý

Realita: Nie všetky tuky sú si rovné. Zatiaľ čo transmastné tuky a nasýtené tuky môžu byť nebezpečné, mononenasýtené a polynenasýtené tuky, vrátane tých, ktoré sa nachádzajú v avokáde, orechoch a rybách, sú vhodné pre kondíciu koronárneho srdca.

Mýtus: Vynechávanie jedál uľahčuje chudnutie

Realita: Vynechávanie jedál môže skutočne spomaliť váš metabolizmus a spôsobiť neskoršie prejedanie. Je lepšie konzumovať vyváženú stravu v pravidelných intervaloch.

Mýtus: Mliečne výrobky sú jediným zdrojom vápnika

Realita: Hoci je mliečny tovar bohatý na vápnik, existujú rôzne zdroje, ktoré pozostávajú zo zelenej listovej zeleniny, mandlí a obohateného nemliečneho mlieka.

Mýtus: Bezlepkové diéty sú zdravšie

Realita: Bezlepková diéta je kritická pre ľudí s celiakiou alebo neznášanlivosťou lepku. Pre ostatných však nemusí byť preukázaný žiadny zdravotný prínos z vynechania lepku.

Mýtus: Čerstvé potraviny sú vždy lepšie ako mrazené

Realita: Mrazené ovocie a zelenina môžu byť rovnako výživné ako čerstvé. Často sú zmrazené v najvyššej zrelosti, pričom si zachovávajú živiny a minerály.

Mýtus: Detoxikačné diéty sú životne dôležité na odstránenie toxínov

Realita: telo má svoje silné čistiace zariadenie: pečeň a obličky. Existuje len málo vedeckých dôkazov, že detoxikačné diéty účinne odstraňujú toxíny.

Prečo démonizácia potravín nie je prospešná

V dnešnej kultúre stravovania je bežné označovať určité potraviny ako „dobré“ alebo „zlé“, čo vedie k fenoménu známemu ako démonizácia jedál. Toto čiernobiele myslenie o jedlách však môže byť viac nebezpečné ako užitočné. Tu je dôvod, prečo démonizácia jedla nie je užitočná metóda:

Vytvára nezdravý vzťah k jedlu: Označovanie jedál ako „dobré“ alebo „zlé“ môže spôsobiť pocity viny a hanby pri jedení, čo prispieva k nebezpečnému vzťahu k jedlu. Takéto myslenie môže prispieť k poruche stravovania a negatívne ovplyvniť duševné zdravie.
Príliš zjednodušuje výživu: Výživa je komplikovaná a mnohostranná. Démonizácia určitých potravín túto zložitosť príliš zjednodušuje a ignoruje pravdu, že potraviny každého človeka by mohli mať miesto vo vyváženej strave. Dokonca aj ingrediencie, ktoré možno bežne kategorizovať ako „nezdravé“, možno konzumovať opatrne bez toho, aby to výrazne ovplyvnilo celkové zdravie.
Ignorujte individuálne nutričné potreby: Telo každého človeka je jedinečné a rovnako aj jeho nutričné potreby. To, čo môže byť pre jedného jedinca alergénom alebo spúšťačom, môže byť pre iného výživovou voľbou.
Môže viesť k nedostatku živín: Úplné vyhýbanie sa určitým potravinám alebo potravinovým skupinám v domnení, že sú vo svojej podstate „zlé“, môže viesť k nedostatku živín a nevyváženej strave. Napríklad vylúčenie všetkých tukov môže pripraviť kostru o esenciálne mastné kyseliny, ktoré sú potrebné pre zdravie srdca a mozgu. Alebo kvôli niektorým diétam môžete svoje telo pripraviť o dôležité vitamíny skupiny B, železo, vitamín C. Mimochodom, môžete pociťovať tinitus s nízkym obsahom železa. Ak zistíte, že vo vašej strave chýbajú vitamíny a minerály, Floradix Eisen + Vitamín je vysoko kvalitný tekutý výživový doplnok určený na podporu zdravej krvotvorby, energie a celkovej pohody Obsahuje železo, vitamíny B1, B2, B6 a B12, ako aj vitamín C.

Floradix eisen + vitamín fl 250 ml

7838497

Floradix Eisen + Vitamine Fl 250 ml Floradix Eisen + Vitamine Fl 250 ml is a high-quality liquid dietary supplement designed to help support healthy blood formation, energy, and overall well-being. It is made using natural, carefully selected ingredients to provide the body with the essential nutrients it needs to function at its best. Key features: Contains iron, vitamins B1, B2, B6, and B12, and vitamin C Vegetarian, gluten-free, and non-GMO Easy-to-absorb liquid formula No artificial colors or flavors Free from alcohol, preservatives, and lactose Benefits: Iron is a crucial nutrient that helps transport oxygen throughout the body, and a deficiency can lead to fatigue, weakness, and other health problems. Floradix Eisen + Vitamine Fl helps boost iron levels and supports healthy blood formation, which can improve energy levels, enhance brain function, and boost overall well-being. Additionally, the formula is enriched with essential B vitamins and vitamin C, which can help support the immune system and provide additional energy and vitality. How to use: Shake well before use. Take 10 ml (approx. 2 teaspoons) of Floradix Eisen + Vitamine Fl twice daily before meals, and mix with water or juice if desired. Refrigerate after opening and use within 4 weeks. Take care of your health with Floradix Eisen + Vitamine Fl 250 ml - order now and enjoy its amazing benefits! ..

40,97 USD

Nerealistické a neudržateľné: Démonizácia istých potravín pravidelne vedie k nadmerným diétnym obmedzeniam, ktoré môžu byť nereálne a dlhodobo neudržateľné. To môže spôsobiť cyklus obmedzení a prejedania sa, ktorý je negatívny pre fyzické aj duševné zdravie.

Nevyvážená strava vedie k nedostatku vitamínov, minerálov a kolagénu

Nevyvážená strava môže mať ďalekosiahle účinky na naše zdravie, pričom jedným z najvýznamnejších je nedostatok základných živín spolu s vitamínmi, minerálmi a kolagénom. Poďme zistiť, ako nevyvážený stravovací plán prispieva k týmto nedostatkom a ich dopadu.

Nedostatok vitamínov : Vitamíny hrajú dôležitú úlohu v rôznych telesných funkciách, vrátane imunitnej reakcie, tvorby energie a udržiavania zdravej pokožky, očí a funkcie mozgu. Nevyvážená strava bez ovocia, zeleniny, celozrnných výrobkov a chudých bielkovín môže viesť k nedostatku základných živín, medzi ktoré patria vitamíny A, C, D a B-komplex. To môže viesť k množstvu zdravotných ťažkostí, medzi ktoré patrí oslabená imunita, únava, zlé videnie a zhoršené kognitívne vlastnosti.
Nedostatok minerálov : Minerály, ktoré zahŕňajú vápnik, draslík, železo a zinok, sú kľúčové pre zdravie kostí, funkciu svalov, tvorbu krvi a množstvo enzymatických reakcií. Nevyvážená strava často postráda tieto základné minerály, ktoré sú hlavnými problémami spolu s osteoporózou, svalovou slabosťou, anémiou a zhoršenou regeneráciou rán. Preto je veľmi dôležité zaradiť do jedálnička vitamíny pre kĺby a svalové tkanivá, vitamíny na kolená a zabezpečiť v strave dostatočné množstvo železa, napr. spoločne s doplnkom Phytopharma Ferrum Plus , ktorý obsahuje železo, vitamín C, B12 a kyselina listová. Železo je nevyhnutné pre tvorbu a transport kyslíka v tkanivách na výrobu energie, znižuje únavu a následne je tiež výborným vitamínom pre pamäť a zdravie mozgu.

Phytopharma ferrum plus šumivá tableta 40 ks

4841512

The Phytopharma Ferrum Plus effervescent tablets are dietary supplements with iron, vitamin C, B12 and folic acid.The effervescent tablets with the taste of currants.Iron is necessary for the formation and transport of oxygen in the tissues for energy production and thus reduces fatigue. Use Dissolve one effervescent tablet in 200 ml water and drink it daily. Dietary supplements are not a substitute for a balanced and varied diet or a healthy lifestyle ..

28,91 USD

Nedostatok kolagénu : Kolagén je kľúčový proteín, ktorý dodáva pokožke, kostiam, svalom a spojivovým tkanivám štruktúru a pevnosť. Strava s nízkym obsahom bielkovín, najmä s nízkym obsahom aminokyselín potrebných na syntézu kolagénu, môže viesť k zníženiu produkcie kolagénu. To sa môže prejaviť ako kožné problémy pozostávajúce z vrások a nedostatku elasticity, bolesti kĺbov a pomalého hojenia zranení. Odporúčame obrátiť svoj záujem na Vita Pro Collagen - doplnok stravy s kolagénom UC-II, kyselinou hyalurónovou, MSM, astaxantínom, koenzýmom Q10, vitamínmi a minerálmi. Vitamín C podporuje pravidelnú tvorbu kolagénu pre každodenné funkcie chrupaviek a pokožky. Biotín prispieva k obnove normálnych vlasov a pokožky. Mangán prispieva ku každodennej tvorbe spojivového tkaniva. Selén prispieva k udržaniu zdravých vlasov a nechtov. Zinok prispieva k každodennej údržbe vlasov, nechtov a pokožky.

Vita pro collagen kaps jar 90 pcs

7214141

Property name Capsules, 90 pieces Composition Methylsulfonylmethane, vegetable capsule shell (Hydroxypropylmethylcellulose, dye iron oxide), hyaluronic acid, pine bark extract (Pinus Pinaster) with OPC, vitamin C, collagen, coenzyme Q10, vitamin E, astaxanthin, zinc oxide, manganese sulfate, biotin, selenium yeast, release agent silicon dioxide, vitamin D.. Properties Dietary supplement with collagen UC-II, hyaluronic acid, MSM, pine bark extract with OPC, astaxanthin, coenzyme Q10, vitamins and minerals.Vitamin C contributes to normal collagen formation for normal cartilage function and normal skin function. Helps reduce tiredness and fatigue. Biotin contributes to the maintenance of normal hair and skin. Manganese contributes to normal connective tissue formation. Selenium contributes to the maintenance of normal hair and nails. Zinc contributes to the maintenance of normal hair, nails and skin. Vitamin C, vitamin D, selenium and zinc contribute to the normal functioning of the immune system. Vitamin C, vitamin E, manganese, selenium and zinc help protect cells from oxidative stress. Application Take 2 capsules daily with some water. Notes For children keep out of reach. Store below 25°C and in a dry place. Property name Capsules, 90 pieces Composition Methylsulfonylmethane, vegetable capsule shell (hydroxypropylmethylcellulose, dye iron oxide), hyaluronic acid, pine bark extract (Pinus Pinaster) with OPC, vitamin C, Collagen, coenzyme Q10, vitamin E, astaxanthin, zinc oxide, manganese sulfate, biotin, selenium yeast, release agent silicon dioxide, vitamin D.. Properties Food supplement with collagen UC- II, hyaluronic acid, MSM, pine bark extract with OPC, astaxanthin, coenzyme Q10, vitamins and minerals.Vitamin C contributes to normal collagen formation for normal cartilage function and normal skin function. Helps reduce tiredness and fatigue. Biotin contributes to the maintenance of normal hair and skin. Manganese contributes to normal connective tissue formation. Selenium contributes to the maintenance of normal hair and nails. Zinc contributes to the maintenance of normal hair, nails and skin. Vitamin C, vitamin D, selenium and zinc contribute to the normal functioning of the immune system. Vitamin C, vitamin E, manganese, selenium and zinc help protect cells from oxidative stress. Application Take 2 capsules daily with some water. Notes For children keep out of reach. Store below 25°C and in a dry place. ..

193,32 USD

Dôsledky nedostatku živín

Zdravie pokožky a vlasov: Nedostatok vitamínov, minerálov a kolagénu môže viesť k problémom s pokožkou, medzi ktoré patrí suchosť, predčasné starnutie a vypadávanie vlasov.
Zdravie kostí a kĺbov: Nedostatok vápnika, vitamínu D a kolagénu môže oslabiť kosti a kĺby, čím sa zvyšuje riziko zlomenín a osteoartrózy.
Slabý imunitný stroj: Nedostatočná konzumácia vitamínov a minerálov môže oslabiť imunitný systém, vďaka čomu je telo náchylnejšie na infekcie a choroby.
Celkovo negatívne zdravie: V priebehu času môže strava s nízkym obsahom živín viesť k neustálym ochoreniam vrátane srdcových ochorení, cukrovky a kognitívneho poklesu.

Aby ste si ušetrili tieto nedostatky, je dôležité konzumovať vyváženú stravu, ktorá obsahuje veľa vitamínov. To zahŕňa veľa ovocia a zeleniny, celé zrná, chudé bielkoviny a zdravé tuky. Doplnky stravy možno vziať do úvahy u ľudí, ktorí nedokážu uspokojiť svoje stravovacie potreby samotnou stravou, je však vynikajúce poradiť sa so zdravotníckym pracovníkom skôr, ako začať s akoukoľvek rutinou doplnkov.

Keď zhrnieme štúdium potravinových mýtov, bude jasné, že výživa nie je čiernobiela. Kľúčom je vyvážená strava, striedmosť a pochopenie nutričných hodnôt a zdravotných účinkov rôznych potravín. Najudržateľnejší a najzdravší prístup k výžive zahŕňa rôznu, výživnú stravu šitú na mieru podľa túžob a možností človeka. Je dôležité, aby ste sa odpútali od mýtov a mylných predstáv a urobili si informovaný výber potravín na základe vedeckých a osobných zdravotných cieľov.

Zrieknutie sa zodpovednosti: Tento článok obsahuje všeobecné informácie o bežných potravinových mýtoch a nie je určený na poskytovanie lekárskej rady, diagnózy alebo liečby. Individuálne nutričné potreby sa môžu značne líšiť, preto sa odporúča, aby ste sa poradili s registrovaným dietológom alebo zdravotníckym pracovníkom, ktorý vám poskytne individuálne stravovacie poradenstvo.

S. Lindström