Å bryte ned matmyter: Hva en ekspert egentlig mener om "god" og "dårlig" mat

I ernæringens verden kan overfloden av tilgjengelig informasjon ofte være motstridende og forvirrende. Kostholdstrender kommer og går, og med dem klassifiseringen av sikre matvarer som «god» eller «dårlig». Men hvor nøyaktige er disse etikettene? Hjelper eller hindrer disse matmytene vår forståelse av sunn mat?

Oversikt over vanlige matmyter

Det er fortsatt mange myter i ernæringsverdenen som jevnlig fører til forvirring og feil matvalg. La oss fjerne noen av de vanlige ernæringsmytene for bedre å forstå sannheten bak dem.

Myte: Karbohydrater gjør deg feit

Reality: Karbohydrater alene forårsaker ikke vektøkning. Problemer oppstår på grunn av typen karbohydrater og deres mengde. Fullkorn og komplekse karbohydrater er avgjørende for energi og bør være en del av et balansert kosthold.

Myte: Alt fett er dårlig

Reality: Ikke alt fett er skapt like. Mens transfett og mettet fett kan være farlig, er enumettet og flerumettet fett, inkludert de som finnes i avokado, nøtter og fisk, passende for koronar hjertekondisjon.

Myte: Å hoppe over måltider gjør det lettere for deg å gå ned i vekt

Reality: Å hoppe over måltider kan faktisk bremse stoffskiftet og forårsake overspising senere. Det er bedre å spise et balansert kosthold med jevne mellomrom.

Myte: Meieriprodukter er den eneste kilden til kalsium

Reality: Selv om meieriprodukter er rike på kalsium, er det forskjellige kilder, bestående av grønne bladgrønnsaker, mandler og forsterket melk uten melk.

Myte: Glutenfrie dietter er sunnere

Reality: Glutenfrie dietter er kritiske for mennesker med cøliaki eller glutenintoleranse. For andre kan det imidlertid ikke være påvist helsegevinst ved å holde seg unna gluten.

Myte: Fersk mat er alltid bedre enn frossen

Reality: Frosne frukter og grønnsaker kan være like næringsrike som ferske. De fryses ofte ved toppmodning, og opprettholder næringsstoffer og mineraler.

Myte: Detox-dietter er avgjørende for å fjerne giftstoffer

Virkelighet: kroppen har sin egen kraftige renseanordning: leveren og nyrene. Det er lite vitenskapelig bevis for at detox-dietter effektivt fjerner giftstoffer.

Hvorfor demonisering av mat ikke er gunstig

I dagens kostholdskultur er det vanlig å merke visse matvarer som "god" eller "dårlig", noe som fører til et fenomen kjent som måltidsdemonisering. Imidlertid kan denne svart-hvitt-tenkningen om måltider være farligere enn nyttig. Her er hvorfor demonisering av mat ikke er en nyttig metode:

Skaper et usunt forhold til mat: Å merke måltider som «gode» eller «dårlige» kan forårsake skyldfølelse og skamfølelse ved spising, noe som bidrar til et farlig forhold til måltider. Slik tenkning kan gi et bidrag til spiseforstyrrelser og påvirke mental helse negativt.
Overforenkler ernæring: Ernæring er komplisert og mangefasettert. Demonisering av visse matvarer forenkler denne kompleksiteten og ignorerer sannheten om at alles mat kan ha en plass i et balansert kosthold. Selv ingredienser som vanligvis kan kategoriseres som "usunne" kan konsumeres forsiktig uten å påvirke den generelle helsen nevneverdig.
Ignorer individuelle ernæringsbehov: Alles kropp er unik, og det samme er ernæringsbehovene deres. Det som kan være et allergen eller trigger for en person kan være et ernæringsmessig valg for en annen.
Kan føre til næringsmangel: Å unngå visse matvarer eller matvaregrupper helt, og tro at de er "dårlige" i seg selv, kan føre til næringsmangel og et ubalansert kosthold. For eksempel kan å kutte ut alt fett frata rammen av essensielle fettsyrer som ønskes for hjerte- og hjernehelsen. Eller på grunn av visse dietter, kan du frata kroppen din viktige vitaminer av gruppe B, jern, vitamin C. Du kan forresten oppleve lavt jerntinnitus. Hvis du oppdager at kostholdet ditt mangler vitaminer og mineraler, er Floradix Eisen + Vitamine et flytende kosttilskudd av høy kvalitet designet for å hjelpe sunn hematopoiesis, energi og generelt velvære Inneholder jern, vitamin B1, B2, B6 og B12, samt vitamin C.

Floradix eisen + vitamine fl 250 ml

7838497

Floradix Eisen + Vitamine Fl 250 ml Floradix Eisen + Vitamine Fl 250 ml is a high-quality liquid dietary supplement designed to help support healthy blood formation, energy, and overall well-being. It is made using natural, carefully selected ingredients to provide the body with the essential nutrients it needs to function at its best. Key features: Contains iron, vitamins B1, B2, B6, and B12, and vitamin C Vegetarian, gluten-free, and non-GMO Easy-to-absorb liquid formula No artificial colors or flavors Free from alcohol, preservatives, and lactose Benefits: Iron is a crucial nutrient that helps transport oxygen throughout the body, and a deficiency can lead to fatigue, weakness, and other health problems. Floradix Eisen + Vitamine Fl helps boost iron levels and supports healthy blood formation, which can improve energy levels, enhance brain function, and boost overall well-being. Additionally, the formula is enriched with essential B vitamins and vitamin C, which can help support the immune system and provide additional energy and vitality. How to use: Shake well before use. Take 10 ml (approx. 2 teaspoons) of Floradix Eisen + Vitamine Fl twice daily before meals, and mix with water or juice if desired. Refrigerate after opening and use within 4 weeks. Take care of your health with Floradix Eisen + Vitamine Fl 250 ml - order now and enjoy its amazing benefits! ..

38.65 USD

Urealistisk og uholdbar: Demonisering av sikre matvarer fører regelmessig til overdrevne kostholdsbegrensninger som kan være urealistiske og uholdbare på lang sikt. Dette kan forårsake en syklus av grense og overspising som er negativt for både fysisk og mental helse.

Ubalansert kosthold fører til mangel på vitaminer, mineraler og kollagen

Et ubalansert kosthold kan ha noen vidtrekkende effekter på helsen vår, en av de mest enorme er mangel på essensielle næringsstoffer, sammen med vitaminer, mineraler og kollagen. La oss finne ut hvordan en ubalansert matplan bidrar til disse manglene og deres innvirkning.

Vitaminmangel : Vitaminer spiller en viktig rolle i ulike kroppsfunksjoner, inkludert immunreaksjon, energiproduksjon og opprettholdelse av sunn hud, øyne og hjernefunksjon. Et ubalansert kosthold som mangler frukt, grønnsaker, fullkorn og magre proteiner kan føre til mangler i essensielle næringsstoffer som inkluderer A, C, D og B-komplekse vitaminer. Dette kan føre til en rekke helseproblemer, som inkluderer svekket immunitet, tretthet, dårlig syn og svekkede kognitive egenskaper.
Mineralmangel : Mineraler som inkluderer kalsium, kalium, jern og sink er avgjørende for beinhelse, muskelfunksjon, bloddannelse og mange enzymatiske reaksjoner. Et ubalansert kosthold mangler ofte de essensielle mineralene, som er hovedproblemene sammen med osteoporose, muskelsvake punkt, anemi og nedsatt sårgjenoppretting. Derfor er det svært viktig å inkludere vitaminer for ledd og muskelvev og knevitaminer i kostholdet ditt, og å gi dietten tilstrekkelig mengde jern, for eksempel sammen med komplementet Phytopharma Ferrum Plus , som inneholder jern, vitamin C, B12 og folsyre. Jern er nødvendig for dannelse og transport av oksygen i vevet for kraftproduksjon, reduserer tretthet og er følgelig også et utmerket vitamin for hukommelse og hjernehelse.

Phytopharma ferrum plus brusetablett 40 stk

4841512

The Phytopharma Ferrum Plus effervescent tablets are dietary supplements with iron, vitamin C, B12 and folic acid.The effervescent tablets with the taste of currants.Iron is necessary for the formation and transport of oxygen in the tissues for energy production and thus reduces fatigue. Use Dissolve one effervescent tablet in 200 ml water and drink it daily. Dietary supplements are not a substitute for a balanced and varied diet or a healthy lifestyle ..

27.28 USD

Kollagenmangel : Kollagen er et nøkkelprotein som gir struktur og styrke til hud, bein, muskler og bindevev. En diett lav i protein, hovedsakelig en dårlig innenfor aminosyrene ønsket for kollagen syntese, kan resultere i redusert kollagen produksjon. Dette kan manifestere seg som hudproblemer som består av rynker og mangel på elastisitet, leddsmerter og langsom tilheling fra skader. Vi anbefaler deg å vende interessen til Vita Pro Collagen – et kosttilskudd med kollagen UC-II, hyaluronsyre, MSM, astaxanthin, koenzym Q10, vitaminer og mineraler. Vitamin C fremmer regelmessig kollagendannelse for daglige brusk og hudtrekk. Biotin bidrar til oppussing av normalt hår og hud. Mangan bidrar til den daglige dannelsen av bindevev. Selen bidrar til vedlikehold av vanlig hår og negler. Sink bidrar til å vedlikeholde hverdagens hår, negler og hud.

Vita pro collagen 90 kapsler

7214141

Property name Capsules, 90 pieces Composition Methylsulfonylmethane, vegetable capsule shell (Hydroxypropylmethylcellulose, dye iron oxide), hyaluronic acid, pine bark extract (Pinus Pinaster) with OPC, vitamin C, collagen, coenzyme Q10, vitamin E, astaxanthin, zinc oxide, manganese sulfate, biotin, selenium yeast, release agent silicon dioxide, vitamin D.. Properties Dietary supplement with collagen UC-II, hyaluronic acid, MSM, pine bark extract with OPC, astaxanthin, coenzyme Q10, vitamins and minerals.Vitamin C contributes to normal collagen formation for normal cartilage function and normal skin function. Helps reduce tiredness and fatigue. Biotin contributes to the maintenance of normal hair and skin. Manganese contributes to normal connective tissue formation. Selenium contributes to the maintenance of normal hair and nails. Zinc contributes to the maintenance of normal hair, nails and skin. Vitamin C, vitamin D, selenium and zinc contribute to the normal functioning of the immune system. Vitamin C, vitamin E, manganese, selenium and zinc help protect cells from oxidative stress. Application Take 2 capsules daily with some water. Notes For children keep out of reach. Store below 25°C and in a dry place. Property name Capsules, 90 pieces Composition Methylsulfonylmethane, vegetable capsule shell (hydroxypropylmethylcellulose, dye iron oxide), hyaluronic acid, pine bark extract (Pinus Pinaster) with OPC, vitamin C, Collagen, coenzyme Q10, vitamin E, astaxanthin, zinc oxide, manganese sulfate, biotin, selenium yeast, release agent silicon dioxide, vitamin D.. Properties Food supplement with collagen UC- II, hyaluronic acid, MSM, pine bark extract with OPC, astaxanthin, coenzyme Q10, vitamins and minerals.Vitamin C contributes to normal collagen formation for normal cartilage function and normal skin function. Helps reduce tiredness and fatigue. Biotin contributes to the maintenance of normal hair and skin. Manganese contributes to normal connective tissue formation. Selenium contributes to the maintenance of normal hair and nails. Zinc contributes to the maintenance of normal hair, nails and skin. Vitamin C, vitamin D, selenium and zinc contribute to the normal functioning of the immune system. Vitamin C, vitamin E, manganese, selenium and zinc help protect cells from oxidative stress. Application Take 2 capsules daily with some water. Notes For children keep out of reach. Store below 25°C and in a dry place. ..

182.38 USD

Konsekvenser av næringsmangel

Hud- og hårhelse: Vitamin-, mineral- og kollagenmangel kan føre til hudproblemer som inkluderer tørrhet, for tidlig alderdom og hårtap.
Bein- og leddhelse: Mangel på kalsium, vitamin D og kollagen kan svekke bein og ledd, øke sjansen for brudd og slitasjegikt.
Svak immunmaskin: Utilstrekkelig inntak av vitaminer og mineraler kan svekke immunsystemet, noe som gjør kroppen mer utsatt for infeksjon og sykdom.
Generell negativ helse: Over tid kan et kosthold med lavt næringsinnhold føre til kontinuerlige sykdommer, inkludert hjertesykdom, diabetes og kognitiv nedgang.

For å spare deg for disse manglene, er det avgjørende å innta et balansert kosthold som inneholder mange vitaminer. Dette inkluderer rikelig med frukt og grønt, fullkorn, magre proteiner og sunt fett. Kosttilskudd kan tas i betraktning for personer som ikke kan dekke sine kostholdsbehov med diett alene, men det er utmerket å konsultere en helsepersonell tidligere enn å begynne med kosttilskudd.

Ved å oppsummere studiet av matmyter, vil det bli klart at ernæring ikke er svart-hvitt. Et balansert kosthold, måtehold og forståelse for næringsverdien og helseeffektene av ulike matvarer er nøkkelen. Den mest bærekraftige og sunne tilnærmingen til ernæring innebærer en variert, næringstett diett skreddersydd til personens ønsker og valg. Det er avgjørende å bryte bort fra myter og misoppfatninger og ta kunnskapsrike matvalg basert på vitenskap og personlige helsemål.

Ansvarsfraskrivelse: Denne artikkelen inneholder generell informasjon om vanlige matmyter og er ikke ment å gi medisinsk råd, diagnose eller behandling. Individuelle ernæringsbehov kan variere mye, så det anbefales at du konsulterer en registrert kostholdsekspert eller helsepersonell for individuelle kostholdsråd.

S. Lindström