음식에 대한 오해 깨기: '좋은' 음식과 '나쁜' 음식에 대해 전문가가 실제로 생각하는 것

영양의 세계에서는 이용 가능한 정보가 풍부하여 종종 모순되고 혼란스러울 수 있습니다. 다이어트 경향은 왔다 갔다 하며 특정 음식을 "좋은" 또는 "나쁜"으로 분류합니다. 하지만 이 라벨은 얼마나 정확합니까? 이러한 음식 신화는 건강한 식습관에 대한 우리의 이해를 돕습니까 아니면 방해합니까?

일반적인 음식 신화 개요

영양계에는 여전히 혼란과 잘못된 음식 선택으로 이어지는 신화가 많이 있습니다. 영양에 관한 일반적인 오해 중 일부를 해소하여 그 뒤에 숨은 진실을 더 잘 이해해 봅시다.

오해: 탄수화물은 당신을 뚱뚱하게 만든다

현실: 탄수화물만으로는 체중 증가를 일으키지 않습니다. 탄수화물의 종류와 양 때문에 문제가 발생합니다. 통곡물과 복합 탄수화물은 에너지 공급에 필수적이며 균형 잡힌 식단의 일부가 되어야 합니다.

오해: 지방은 모두 나쁘다

현실: 모든 지방이 동일하게 생성되는 것은 아닙니다. 트랜스 지방과 포화 지방은 위험할 수 있지만 아보카도, 견과류, 생선에서 발견되는 단일 불포화 지방과 다중 불포화 지방은 관상 동맥 심장 건강에 적합합니다.

오해: 식사를 거르면 체중 감량이 쉬워진다

현실: 식사를 거르면 실제로 신진대사가 느려지고 나중에 과식을 유발할 수 있습니다. 규칙적으로 균형잡힌 식사를 하는 것이 좋습니다.

오해: 유제품은 유일한 칼슘 공급원이다

현실: 유제품에는 칼슘이 풍부하지만 녹색 잎채소, 아몬드, 강화 비유제품 우유 등 다양한 공급원이 있습니다.

오해: 글루텐 프리 식단이 더 건강합니다

현실: 글루텐 프리 식단은 복강병이나 글루텐 불내증이 있는 사람에게 매우 중요합니다. 그러나 다른 사람들에게는 글루텐을 차단함으로써 건강상 이점이 입증되지 않을 수도 있습니다.

오해: 신선한 음식은 항상 냉동보다 낫다

현실: 냉동 과일과 채소는 신선한 과일과 채소만큼 영양가가 높습니다. 그들은 종종 최고 숙성 상태에서 냉동되어 영양분과 미네랄을 유지합니다.

오해: 디톡스 다이어트는 독소를 제거하는 데 필수적입니다.

현실: 신체에는 자체적으로 강력한 정화 장치인 간과 신장이 있습니다. 디톡스 다이어트가 독소를 효과적으로 제거한다는 과학적 증거는 거의 없습니다.

음식을 악마화하는 것이 유익하지 않은 이유

오늘날의 다이어트 문화에서는 특정 음식에 '좋다', '나쁘다'라는 딱지를 붙이는 것이 흔한데, 이는 식사 악마화라고 알려진 현상으로 이어집니다. 그러나 식사에 대한 흑백논리는 유용하기보다는 위험할 수 있습니다. 음식을 악마화하는 것이 도움이 되지 않는 이유는 다음과 같습니다.

음식과 건강에 해로운 관계를 만듭니다. 식사에 "좋음" 또는 "나쁨"이라는 표시를 붙이면 식사 시 죄책감과 수치심을 느끼게 되어 식사와 위험한 관계를 맺게 됩니다. 그러한 생각은 식사 장애를 초래하고 정신 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
영양을 지나치게 단순화함: 영양은 복잡하고 다면적입니다. 특정 음식을 악마화하는 것은 이러한 복잡성을 지나치게 단순화하고 모든 사람의 음식이 균형 잡힌 식단에 포함될 수 있다는 사실을 무시하는 것입니다. 일반적으로 "건강에 해로운" 것으로 분류될 수 있는 성분이라도 전반적인 건강에 큰 영향을 주지 않으면서 조심스럽게 섭취할 수 있습니다.
개인의 영양 요구 사항 무시: 모든 사람의 신체는 고유하며 영양 요구 사항도 마찬가지입니다. 한 개인에게는 알레르기 유발 물질이나 유발 요인이 될 수 있는 것이 다른 개인에게는 영양학적 선택이 될 수 있습니다.
영양 결핍으로 이어질 수 있음: 특정 음식이나 식품군을 모두 피하고 그것이 본질적으로 "나쁘다"고 믿으면 영양 결핍과 불균형한 식단으로 이어질 수 있습니다. 예를 들어, 지방을 모두 제거하면 심장과 뇌 건강에 필요한 필수 지방산의 틀이 박탈될 수 있습니다. 또는 특정 식단으로 인해 신체에서 중요한 B군 비타민, 철분, 비타민 C가 박탈될 수 있습니다. 그런데 저철분 이명을 경험할 수 있습니다. 식단에 비타민과 미네랄이 부족한 경우 Floradix Eisen + 비타민은 건강한 조혈, 에너지 및 전반적인 웰빙을 돕기 위해 고안된 고품질 액체 영양 보충제입니다. 철분, 비타민 B1, B2, B6 및 B12뿐만 아니라 비타민 C.

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비현실적이고 지속 불가능함: 특정 음식을 악마화하는 것은 정기적으로 과도한 식이 제한으로 이어지며, 이는 장기적으로 비현실적이고 지속 불가능할 수 있습니다. 이는 신체적, 정신적 건강 모두에 부정적인 제한과 과식의 순환을 일으킬 수 있습니다.

불균형한 식단은 비타민, 미네랄, 콜라겐 결핍을 초래합니다

불균형한 식단은 우리의 건강에 광범위한 영향을 미칠 수 있으며, 가장 심각한 것 중 하나는 비타민, 미네랄, 콜라겐과 함께 필수 영양소의 결핍입니다. 불균형한 식단 계획이 이러한 결핍과 그 영향에 어떻게 기여하는지 알아봅시다.

비타민 결핍 : 비타민은 면역 반응, 에너지 생성, 건강한 피부, 눈, 뇌 기능 유지 등 다양한 신체 기능에 중요한 역할을 합니다. 과일, 채소, 통곡물, 저지방 단백질이 부족한 불균형한 식단은 A, C, D, B 복합 비타민을 포함한 필수 영양소의 결핍을 초래할 수 있습니다. 이로 인해 면역력 저하, 피로, 시력 저하, 인지 특성 저하 등 다양한 건강 문제가 발생할 수 있습니다.
미네랄 결핍 : 칼슘, 칼륨, 철, 아연을 포함하는 미네랄은 뼈 건강, 근육 기능, 혈액 생성 및 다양한 효소 반응에 중요합니다. 불균형한 식단에는 필수 미네랄이 부족하여 골다공증, 근육 약화, 빈혈 및 상처 회복 장애와 같은 문제를 일으키는 경우가 많습니다. 그러므로 관절과 근육 조직을 위한 비타민과 무릎 비타민을 식단에 포함시키는 것이 매우 중요하며, 예를 들어 철분, 비타민이 포함된 Phytopharma Ferrum Plus 보충제와 함께 충분한 양의 철분을 식단에 제공하는 것이 매우 중요합니다. C, B12 및 엽산. 철분은 전력 생산을 위해 조직에서 산소를 형성하고 운반하고 피로를 줄이는 데 필요하며 결과적으로 기억력과 뇌 건강을 위한 탁월한 비타민이기도 합니다.

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콜라겐 결핍 : 콜라겐은 피부, 뼈, 근육 및 결합 조직에 구조와 힘을 제공하는 핵심 단백질입니다. 단백질 함량이 낮은 식단(주로 콜라겐 합성에 필요한 아미노산이 부족한 식단)은 콜라겐 생성을 감소시킬 수 있습니다. 이는 주름과 탄력 부족, 관절통 및 부상으로 인한 느린 치유로 구성된 피부 문제로 나타날 수 있습니다. 콜라겐 UC-II, 히알루론산, MSM, 아스타잔틴, 코엔자임 Q10, 비타민 및 미네랄이 함유된 건강보조식품인 비타 프로 콜라겐 에 관심을 돌리시기를 권장합니다. 비타민 C는 일상적인 연골과 피부 기능을 위한 규칙적인 콜라겐 형성을 촉진합니다. 비오틴은 정상적인 모발과 피부의 재생에 기여합니다. 망간은 결합 조직의 일상적인 형성에 기여합니다. 셀레늄은 규칙적인 머리카락과 손톱을 유지하는 데 도움이 됩니다. 아연은 매일의 머리카락, 손톱, 피부를 유지하는 데 도움이 됩니다.

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Property name Capsules, 90 pieces Composition Methylsulfonylmethane, vegetable capsule shell (Hydroxypropylmethylcellulose, dye iron oxide), hyaluronic acid, pine bark extract (Pinus Pinaster) with OPC, vitamin C, collagen, coenzyme Q10, vitamin E, astaxanthin, zinc oxide, manganese sulfate, biotin, selenium yeast, release agent silicon dioxide, vitamin D.. Properties Dietary supplement with collagen UC-II, hyaluronic acid, MSM, pine bark extract with OPC, astaxanthin, coenzyme Q10, vitamins and minerals.Vitamin C contributes to normal collagen formation for normal cartilage function and normal skin function. Helps reduce tiredness and fatigue. Biotin contributes to the maintenance of normal hair and skin. Manganese contributes to normal connective tissue formation. Selenium contributes to the maintenance of normal hair and nails. Zinc contributes to the maintenance of normal hair, nails and skin. Vitamin C, vitamin D, selenium and zinc contribute to the normal functioning of the immune system. Vitamin C, vitamin E, manganese, selenium and zinc help protect cells from oxidative stress. Application Take 2 capsules daily with some water. Notes For children keep out of reach. Store below 25°C and in a dry place. Property name Capsules, 90 pieces Composition Methylsulfonylmethane, vegetable capsule shell (hydroxypropylmethylcellulose, dye iron oxide), hyaluronic acid, pine bark extract (Pinus Pinaster) with OPC, vitamin C, Collagen, coenzyme Q10, vitamin E, astaxanthin, zinc oxide, manganese sulfate, biotin, selenium yeast, release agent silicon dioxide, vitamin D.. Properties Food supplement with collagen UC- II, hyaluronic acid, MSM, pine bark extract with OPC, astaxanthin, coenzyme Q10, vitamins and minerals.Vitamin C contributes to normal collagen formation for normal cartilage function and normal skin function. Helps reduce tiredness and fatigue. Biotin contributes to the maintenance of normal hair and skin. Manganese contributes to normal connective tissue formation. Selenium contributes to the maintenance of normal hair and nails. Zinc contributes to the maintenance of normal hair, nails and skin. Vitamin C, vitamin D, selenium and zinc contribute to the normal functioning of the immune system. Vitamin C, vitamin E, manganese, selenium and zinc help protect cells from oxidative stress. Application Take 2 capsules daily with some water. Notes For children keep out of reach. Store below 25°C and in a dry place. ..

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영양 결핍의 결과

피부 및 모발 건강: 비타민, 미네랄 및 콜라겐 결핍은 건조함, 조기 노화, 탈모 등의 피부 문제를 유발할 수 있습니다.
뼈 및 관절 건강: 칼슘, 비타민 D 및 콜라겐이 부족하면 뼈와 관절이 약화되어 골절 및 골관절염의 가능성이 커집니다.
약한 면역 체계: 비타민과 미네랄의 부적절한 섭취는 면역 체계를 약화시켜 신체가 감염과 질병에 더 취약해질 수 있습니다.
전반적으로 부정적인 건강: 시간이 지남에 따라 영양분이 부족한 식단은 심장 질환, 당뇨병 및 인지 저하를 포함한 지속적인 질병으로 이어질 수 있습니다.

이러한 결핍을 예방하려면 비타민이 많이 포함된 균형 잡힌 식단을 섭취하는 것이 중요합니다. 여기에는 과일과 채소, 통곡물, 저지방 단백질, 건강한 지방이 많이 포함됩니다. 식이 요법만으로는 식이 요법을 충족할 수 없는 사람들의 경우 식이 보충제를 고려할 수 있지만, 보충제 루틴을 시작하기 전에 의료 전문가와 상담하는 것이 좋습니다.

음식 신화 연구를 요약하면 영양이 흑백이 아니라는 것이 분명해질 것입니다. 균형 잡힌 식단, 절제, 다양한 음식의 영양가와 건강 효과에 대한 이해가 중요합니다. 영양에 대한 가장 지속 가능하고 건강한 접근 방식은 개인의 욕구와 선택에 맞춰 맞춤화된 다양하고 영양이 풍부한 식단을 포함합니다. 신화와 오해에서 벗어나 과학과 개인 건강 목표에 기초하여 지식이 풍부한 음식을 선택하는 것이 중요합니다.

면책 조항: 이 기사에는 일반적인 음식 신화에 대한 일반적인 정보가 포함되어 있으며 의학적 조언, 진단 또는 치료를 제공하기 위한 것이 아닙니다. 개인별 영양 요구사항은 크게 다를 수 있으므로 개별화된 식이요법에 대한 조언은 등록된 영양사 또는 의료 전문가와 상담하는 것이 좋습니다.

S. 린드스트롬