អាហារសុខភាពសំខាន់ៗ

អាហាររូបត្ថម្ភដែលមានសុខភាពល្អគឺចាំបាច់សម្រាប់ការថែរក្សារាងកាយ និងចិត្តឱ្យមានសុខភាពល្អ។ របបអាហារដែលមានតុល្យភាពរួមមានអាហារសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនប្រភេទ ដូចជាសណ្តែក សណ្តែក សណ្តែក ផ្លែឈើស្ងួត ទឹកជ្រលក់ប្រេង-ទឹកខ្មេះ ប៉ាស្តា-អង្ករ-គ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ និងខឺណែល និងការរីករាលដាល។

សណ្តែក សណ្តែក និងសណ្តែកគឺជាផ្នែកមួយនៃគ្រួសារ legume ហើយជាប្រភពដ៏ល្អនៃប្រូតេអ៊ីន ជាតិសរសៃ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ។ ពួកគេក៏មានជាតិខ្លាញ់ និងកាឡូរីទាបផងដែរ ដែលធ្វើឱ្យពួកគេក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់ ឬរក្សាទម្ងន់ឱ្យមានសុខភាពល្អ។ អាច​ទទួលទាន​បាន​តាម​វិធី​ផ្សេងៗ​គ្នា រួម​មាន​ស៊ុប ស្ទីវ សាឡាត់ និង​ជំនួស​សាច់​ក្នុង​ចាន​ដូចជា​ម្ទេស ឬ​តាកូស។

ផ្លែឈើស្ងួតដូចជា raisins, dates និង apricots គឺជាវិធីដ៏ល្អមួយក្នុងការបន្ថែមជាតិផ្អែមធម្មជាតិ និងជាតិសរសៃទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក ហើយក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដូចជាជាតិដែក និងប៉ូតាស្យូមផងដែរ។ ផ្លែឈើស្ងួតអាចបរិភោគជាអាហារសម្រន់ ឬបន្ថែមទៅក្នុង oatmeal ឬទឹកដោះគោជូរសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកដែលមានជីវជាតិ និងបំពេញបន្ថែម។

ប្រេង ទឹកខ្មេះ និងទឹកជ្រលក់គឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីបន្ថែមរសជាតិ និងអាហារូបត្ថម្ភដល់អាហារ។ ប្រេង​អូលីវ​ជា​ខ្លាញ់​ដែល​ផ្តល់​សុខភាព​ដល់​បេះដូង​ដែល​អាច​ប្រើ​សម្រាប់​ធ្វើ​ម្ហូប ឬ​ជា​សម្លៀក​បំពាក់។ ទឹកខ្មេះដូចជា balsamic ឬទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោមអាចបន្ថែមភាពច្របូកច្របល់ដល់សាឡាត់និង marinades ។ ទឹកជ្រលក់ ដូចជាទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ ឬសាល់សា អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីបន្ថែមរសជាតិដល់ចានប៉ាស្តា ឬសម្រាប់ជ្រលក់បន្លែ។

ប៉ាស្តា អង្ករ និងធញ្ញជាតិគឺជាអាហារសំខាន់នៅក្នុងរបបអាហារជាច្រើន ហើយអាចជាប្រភពដ៏អស្ចារ្យនៃកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ ជាតិសរសៃ និងវីតាមីន។ នៅពេលជ្រើសរើសប៉ាស្តា និងអង្ករ សូមជ្រើសរើសប្រភេទគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភបន្ថែម។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ដូចជា oatmeal ឬ bran flakes អាចជាជម្រើសអាហារពេលព្រឹកដែលមានជីវជាតិនៅពេលផ្សំជាមួយទឹកដោះគោ ឬទឹកដោះគោជូរ ហើយលាបជាមួយផ្លែឈើ។

គ្រាប់ និងខឺណែល ដូចជាគ្រាប់ពូជ chia គ្រាប់ពូជ flax និងអាល់ម៉ុន គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ ប្រូតេអ៊ីន និងជាតិសរសៃ។ ពួកវាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងទឹកក្រឡុក ទឹកដោះគោជូរ ឬ oatmeal សម្រាប់អាហារសម្រន់ដែលមានជីវជាតិ និងពេញចិត្ត។ ប៊ឺតគ្រាប់ ដូចជាសណ្តែកដី ឬប៊ឺអាល់ម៉ុន ក៏ជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏អស្ចារ្យផងដែរ ហើយអាចត្រូវបានគេយកទៅលាបលើនំបុ័ង ឬប្រើជាជ្រលក់ផ្លែឈើ និងបន្លែ។

ការរីករាលដាលដូចជា hummus ឬ guacamole គឺជាវិធីដែលមានជីវជាតិ និងឆ្ងាញ់ក្នុងការបន្ថែមរសជាតិ និងអាហារូបត្ថម្ភដល់អាហារ។ Hummus ត្រូវបានផលិតចេញពីសណ្តែកសៀង និងជាប្រភពដ៏ល្អនៃប្រូតេអ៊ីន និងជាតិសរសៃ ខណៈដែល guacamole ត្រូវបានផលិតចេញពីផ្លែបឺរ និងជាប្រភពដ៏ល្អនៃខ្លាញ់ និងវីតាមីនដែលមានសុខភាពល្អ។

សរុបសេចក្តីមក របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ រួមមានអាហារសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនប្រភេទ។ អាហារទាំងនេះផ្តល់នូវវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ ជាតិសរសៃ និងខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការថែរក្សារាងកាយ និងចិត្តឱ្យមានសុខភាពល្អ។ ការបញ្ចូលអាហារទាំងនេះទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកអាចជួយឱ្យអ្នកទទួលបានសុខភាពល្អ និងសុខភាពល្អបំផុត។