A quinoa táplálkozási ereje: teljes körű fehérjeforrás

A "kin-wa"-nak nevezett quinoa egy tápanyagban gazdag, gabonaszerű mag, amely nagyon népszerű táplálkozási profilja és sokoldalú főzési lehetősége miatt. Bár gabonának nevezik, a quinoa technikailag mag, és az amaránttal és a hajdinával együtt álgabonaféléknek minősül.

Bevezetés a quinoába

A quinoa Dél-Amerika Andok régiójában őshonos, beleértve Perut, Bolíviát, Ecuadort és Kolumbiát, és évezredek óta termesztik az őslakosok, például az inkák. Az inkák gyakran "minden gabona anyjának" nevezték, szentnek tartották.

Története ellenére a quinoa csak a közelmúltban vált világszerte elismert szuperélelmiszerként tápértéke miatt. Teljes értékű fehérjeforrás, tartalmazza mind a kilenc, az emberi egészséghez szükséges kritikus aminosavat. Ezenkívül a quinoa gazdag élelmi rostokban, vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban.

A quinoát számos ételben főzik és használják, beleértve a salátákat, leveseket, sült krumplit és még desszerteket is. Mérsékelt, enyhén diós íze és bolyhos állaga miatt sós és édes receptekhez egyaránt népszerű.

A quinoa táplálkozási összetétele

A quinoa egyik kulcsfontosságú táplálkozási otthona a magas fehérjetartalmú anyag, amely tartalmazza mind a 9 kritikus aminosavat, amelyet a szervezet önmagában nem tud előállítani. Ezért a quinoa nagyszerű növényi fehérje választás vegetáriánusok és vegánok számára. Ezenkívül a quinoa gazdag lizin aminosavban, amely a szövetek helyreállításában és fellendülésében játszik szerepet.

A quinoa szintén jó kínálat az alapvető vitaminokhoz és ásványi anyagokhoz, mint például:

Vas: A quinoa magas vastartalmú, alkalmas azok számára, akik növelni szeretnék vasfogyasztásukat, különösen azok számára, akik növényi alapú étrendet követnek vagy vashiányban szenvednek.
Magnézium: A testben számos biokémiai technikához nélkülözhetetlen, beleértve az izomműködést, az energiatermelést és a csontok egészségét. A quinoa a napi ajánlott magnéziumbevitel jelentős részét biztosítja.
Foszfor: A quinoa foszforból áll, egy ásványi anyag, amely nélkülözhetetlen a csontok egészségéhez, az energiaanyagcseréhez, a sejtek helyreállításához és védelméhez.
Folsav (B9-vitamin): aggasztja a sejtosztódást és a DNS-szintézist, és fontos a gyors növekedés és fejlődés időszakában, például terhesség alatt. A quinoa kiváló folsavkészlet.
Jótékony fitonutriensek: A quinoa számos fitotápanyagot tartalmaz, beleértve a flavonoidokat és a polifenolokat is, amelyek antioxidáns és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek. Ezek a vegyületek segítenek megvédeni a szervezetet az oxidatív stressztől és a fertőzésektől, és csökkentik a krónikus betegségek, köztük a szívbetegség, a rák és a neurodegeneratív problémák kockázatát.

A quinoa beillesztése az étrendbe

A quinoa étrendjének hozzáadása okos módja annak, hogy táplálékát tápanyagokkal diverzifikálja. A quinoa nemcsak a legkényelmesebb, legsokoldalúbb és legtisztábban elkészíthető, de emellett jó néhány fehérjét, rostot és rengeteg tápanyagot és ásványi anyagot is tartalmaz. Érdeklődjön a Morga quinoa Bio Battalion - egy svájci egészségügyi termék, amely nem tartalmaz glutént, sok fehérjét tartalmaz, gazdag rostokban, magnéziumban, B-vitaminokban, vasban, káliumban, kalciumban, foszforban, E-vitaminban és különféle jótékony antioxidánsokban. .

Morga quinoa biotáska 350 g

1490727

A Morga quinoa Bio Battalion jellemzői 350 gCsomagban lévő mennyiség: 1 gSúly: 353 g Hossz: 55 mm >Szélesség: 90 mm Magasság: 180 mm Vásároljon Morga quinoa Bio Battalion 350 g-ot online Svájcból..

16.14 USD

Ezenkívül a quinoa nemcsak zabkása formájában, hanem pehely formájában is fogyasztható, például a Swipala Quinoa Flakes Organic – egy finom és tápláló reggeli lehetőség, a legjobb azoknak, akik természetes, gluténmentes teljes kiőrlésű gabonát választanak. A 100%-ban bio és nem GMO quinoából készült Quinoa Flakes természetes alacsony glikémiás termék, amely alkalmas gluténérzékeny vagy alacsony glikémiás étrendet folytatók számára. Ez is egy nagyszerű méregtelenítő diéta a bélrendszer egészségére.

Swipala quinoa pehely bio 250 g

4002504

Swipala quinoa pehely bio 250 g A Swipala Quinoa Flakes Organic 250g finom és tápláló reggeli lehetőség, ideális azok számára, akik a gluténmentes és bio teljes kiőrlésű gabonákat kedvelik. A 100%-ban bio és nem GMO quinoából készült Swipala Quinoa Flakes természetesen gluténmentes élelmiszer, alacsony glikémiás indexszel, így alkalmas lisztérzékenyek vagy alacsony glikémiás étrendet folytatók számára. A quinoa pehelyünk egy sokoldalú összetevő, amely számos receptben felhasználható, például palacsintában, süteményben, granolaszeletben és még sok másban. Forró gabonapehelyként is tálalhatjuk kedvenc feltéteddel. Akár egy zsúfolt reggelen egy gyors reggelit, akár egy könnyen elkészíthető harapnivalót keres, a Swipala quinoa pehely a tökéletes választás.Ami a Swipala quinoa pehelyt különbözteti meg a többitől, az a biogazdálkodási folyamat. A quinoát fenntartható és környezetbarát gazdálkodási módszerekkel termesztik, amelyek segítenek fenntartani a talaj termékenységét és a tápanyag-egyensúlyt. A quinoát ezután gondosan begyűjtik, megtisztítják és szárítják, hogy megőrizzék a maximális tápanyag- és ízvilágot. Az ökológiai és fenntartható gazdálkodási gyakorlatok iránti elkötelezettségünk biztosítja, hogy a Swipala quinoa pehely ne csak ízletes, hanem egészséges is legyen az Ön és a bolygó számára.Kiemelt termékek: 100%-ban bio és nem GMO-kvinóapehely Természetesen gluténmentes és alacsony glikémiás indexű Sokoldalú hozzávaló sokféle recepthez Kiváló fehérje- és rostforrás Fenntartható és környezetbarát gazdálkodási gyakorlatok Táplálkozási tények: Adagolás mérete 1/4 csésze (25 g) Kalória 100 Fehérje 4 g Összes zsír 1,5 g Telített zsírok 0g Transzzsír 0g Koleszterin 0 mg Összes szénhidrát 18 g Étrendi rost 2 g Cukrok 0g Nátrium 0 mg A Swipala Quinoa Flakes Organic 250g a tökéletes étkezési vagy harapnivaló alternatívája, amely egészségesebb, bio ízű reggelit kínál. Rendelje meg most, és fedezze fel a quinoa pehely ízletes, tápláló és fenntartható világát. ..

18.52 USD

A quinoa egy sokoldalú összetevő, amely számos receptben felhasználható, beleértve a palacsintákat, sütiket, gofrit, granolaszeleteket és egyéb kiegészítőket. Például Verival - quinoa kukorica ostya, amely ideális lehet a nap kezdetére és az étkezések közötti uzsonnára. A quinoa gofri 100%-ban természetes kukoricalisztből, quinoából és tengeri sóval készül. Ezek a gofrik fantasztikus rostkínálattal rendelkeznek, és glutén- és laktózmentesek, így nagyszerű választás azok számára, akik étkezési korlátozásokkal küzdenek.

Tippek a quinoa főzéséhez

A quinoában természetesen van keserű ízű szaponin, amelyet főzés előtt le kell mosni:

Tegye a quinoát egy finom szűrőbe.
Alaposan öblítse le hideg folyó víz alatt körülbelül 2 percig, miközben a babot kézzel keverje meg, hogy minden oldala meg legyen mosva.
Jól csepegtessük le, hogy eltávolítsuk a felesleges vizet.

A quinoa főzéséhez használjon körülbelül 2 csésze vizet egy csésze quinoára. Kicsivel kevesebb vízzel még bolyhosabbá, egy kicsivel pedig krémesebbé teheti. Forrald fel a vizet (vagy alaplevet az extra ízért), majd add hozzá a quinoát. Csökkentse a hőt enyhe párolásra, fedje le, és főzze körülbelül 15 percig, vagy amíg az összes víz felszívódik. Főzés után a quinoát 5 percig melegítés nélkül pihentetjük. Ezután villával felpörgetjük, hogy elválasszuk a magokat és kiengedjük a felesleges gőzt.

Ízérzés fokozása

A diósabb íz érdekében próbálja meg pár percig pirítani a quinoát egy száraz serpenyőben főzés előtt. Folyamatosan keverjük addig, amíg el nem kezd ropogósodni és pattanni.

Ne felejtse el fűszerezni a quinoát. Egy csipet sót adunk a vízhez vagy a húsleveshez, ami nagy változást hozhat az ízben.

A quinoa előnyei az egészséges emésztőrendszer számára

A quinoa élelmi rostokban gazdag, ami támogatja az egészséges emésztőrendszert. A rostok növelik a széklet mennyiségét és elősegítik a rendszeres bélmozgást, csökkentve a székrekedés valószínűségét. A quinoában lévő oldhatatlan rost prebiotikumként működik, táplálja a jótékony baktériumokat a bélben, és elősegíti a kiegyensúlyozott mikrobiom kialakulását. Ez az egyensúly nagyon fontos az emésztés és az általános egészség szempontjából.

Gluténmentes: A cöliákiában vagy lisztérzékenységben szenvedők számára a quinoa biztonságos gabona alternatívát kínál. Mivel a quinoa gluténmentes, nagyszerű szénhidrátforrás, anélkül, hogy az emésztési zavarok vagy a gluténtartalmú gabonák által az érzékeny emberekben előforduló mellékhatások veszélye fennállna.
Hasznos tápanyagokat tartalmaz: a quinoa magnézium- és cinkforrás. A magnézium segít ellazítani a gyomor-bél traktus izmait, ami enyhíti a székrekedés tüneteit. A cink szerepet játszik az emésztőenzimek termelésében, a bélnyálkahártya egészségében és az emésztőrendszer immunválaszában.
Könnyen emészthető: Megfelelően elkészítve a quinoa viszonylag könnyen emészthető. Ez a könnyű emésztés előnyös az érzékeny gyomrú vagy az emésztőrendszeri betegségekből felépülő emberek számára. A legfontosabb az, hogy a quinoát alaposan mossuk meg főzés előtt, hogy eltávolítsuk a szaponinokat, egy természetes vegyületet, amely egyeseknél gyomorpanaszokat okoz.
Gyulladáscsökkentő tulajdonságok: A quinoa antioxidánsokat és fitonutrienseket tartalmaz gyulladásgátló tulajdonságokkal, amelyek csökkentik az emésztőrendszer gyulladását. A krónikus bélgyulladás különféle emésztési zavarokhoz vezet. Ezért a gyulladáscsökkentő ételek, például a quinoa fogyasztása támogatja a bélrendszer egészségét és megelőzi az emésztőrendszer gyulladásos betegségeit.
Támogatja a testsúlykontrollt: A quinoa magas rost- és fehérjetartalma segít a súlykontrollban. A rostoknak és a fehérjéknek köszönhetően tovább érezzük jóllakottnak magunkat, csökkentve a túlevést és az emésztőrendszer felesleges stresszét. Az egészséges testsúly fenntartása csökkenti az elhízással összefüggő emésztési problémák, például a gastrooesophagealis reflux betegség (GERD) és a zsírmájbetegség kockázatát.

Jogi nyilatkozat: Bár a quinoa nagyon egészséges, és a kiegyensúlyozott étrend értékes része, az egyéni táplálkozási igények és az élelmiszerekre adott válaszok eltérőek. Mielőtt a quinoát bevenné az étrendbe, tanácsos konzultálni egy táplálkozási szakértővel. Ez nagyon fontos betegségben szenvedők, táplálkozási korlátozások vagy allergiás betegek számára.

K. Mueller