Élelmiszer-mítoszok lebontása: Mit gondol valójában egy szakértő a „jó” és „rossz” ételekről

A táplálkozás világában a rendelkezésre álló információk bősége gyakran ellentmondásos és zavaró lehet. A diétás trendek jönnek-mennek, és velük együtt a biztos ételek „jó” vagy „rossz” besorolása. De mennyire pontosak ezek a címkék? Ezek az élelmiszer-mítoszok segítenek vagy akadályozzák az egészséges táplálkozás megértését?

A közös táplálkozási mítoszok áttekintése

A táplálkozás világában még mindig sok mítosz kering, amelyek rendszeresen zűrzavarhoz és helytelen ételválasztáshoz vezetnek. Eloszlatunk néhányat ezek közül a gyakori táplálkozási mítoszokból, hogy jobban megértsük a mögöttük rejlő igazságot.

Tévhit: A szénhidrátok hizlalnak

Valóság: A szénhidrátok önmagukban nem okoznak súlygyarapodást. A problémák a szénhidrátok fajtája és mennyisége miatt állnak fenn. A teljes kiőrlésű gabonák és az összetett szénhidrátok elengedhetetlenek az energiához, és a kiegyensúlyozott étrend részét kell képezniük.

Tévhit: Minden zsír rossz

Valóság: Nem minden zsír egyenlő. Míg a transzzsírok és a telített zsírok veszélyesek lehetnek, az egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírok, beleértve az avokádóban, diófélékben és halakban található zsírokat is, megfelelőek a koszorúér-szívhez.

Tévhit: Az étkezések kihagyása megkönnyíti a fogyást

Valóság: Az étkezések kihagyása lelassíthatja az anyagcserét, és később túlevést okozhat. Jobb rendszeres időközönként kiegyensúlyozott étrendet fogyasztani.

Tévhit: A tejtermékek az egyetlen kalciumforrás

Valóság: Bár a tejtermékek kalciumban gazdagok, különféle források léteznek, amelyek zöld leveles zöldségekből, mandulából és dúsított, nem tejtermékekből álló tejből állnak.

Tévhit: A gluténmentes étrend egészségesebb

Valóság: A gluténmentes étrend kritikus fontosságú a cöliákiában vagy gluténérzékenységben szenvedő emberek számára. Mások számára azonban előfordulhat, hogy nincs kimutatható egészségügyi előny a gluténmentességből.

Tévhit: A friss étel mindig jobb, mint a fagyasztott

Valóság: A fagyasztott gyümölcsök és zöldségek ugyanolyan táplálóak lehetnek, mint a frissek. Gyakran csúcsérettségükben lefagyasztják, fenntartva a tápanyagokat és az ásványi anyagokat.

Tévhit: A méregtelenítő diéták létfontosságúak a méreganyagok eltávolításához

Valóság: a szervezetnek megvan a maga erős tisztítóeszköze: a máj és a vese. Kevés tudományos bizonyíték van arra, hogy a méregtelenítő diéták hatékonyan távolítják el a méreganyagokat.

Miért nem előnyös az ételek démonizálása?

A mai diétás kultúrában gyakori, hogy bizonyos ételeket „jónak” vagy „rossznak” neveznek, ami az ételek démonizálásaként ismert jelenséghez vezet. Ez az étkezésekkel kapcsolatos fekete-fehér gondolkodás azonban inkább veszélyes, mint hasznos. Íme, miért nem hasznos módszer az ételek démonizálása:

Egészségtelen kapcsolatot hoz létre az ételekkel: Az ételek „jó” vagy „rossz” címkézése bűntudatot és szégyenérzetet válthat ki evés közben, ami az étkezéssel való veszélyes kapcsolat kialakulásához vezethet. Az ilyen gondolkodás hozzájárulhat az étkezési zavarokhoz, és negatívan befolyásolhatja a mentális egészséget.
Túlságosan leegyszerűsíti a táplálkozást: A táplálkozás bonyolult és sokrétű. Bizonyos ételek démonizálása túlságosan leegyszerűsíti ezt a bonyolultságot, és figyelmen kívül hagyja azt az igazságot, hogy mindenki ételeinek helye lehet a kiegyensúlyozott étrendben. Még az általában "egészségtelennek" minősített összetevőket is óvatosan lehet fogyasztani anélkül, hogy jelentősen befolyásolnák az általános egészséget.
Az egyéni táplálkozási szükségletek figyelmen kívül hagyása: Mindenki teste egyedi, és táplálkozási igényei is egyediek. Ami az egyik egyén számára allergén vagy kiváltó tényező lehet, az egy másik táplálkozási választás lehet.
Tápanyaghiányokhoz vezethet: Ha bizonyos ételeket vagy élelmiszercsoportokat teljesen elkerül, azt hiszi, hogy azok eredendően „rosszak”, tápanyaghiányhoz és kiegyensúlyozatlan étrendhez vezethet. Például az összes zsír elhagyása megfoszthatja a szervezetet a szív és az agy egészségéhez szükséges esszenciális zsírsavaktól. Vagy bizonyos diéták miatt megfoszthatja szervezetét a fontos B csoport vitaminjaitól, vastól, C-vitamintól. Mellesleg alacsony vasszintű fülzúgást tapasztalhat. Ha úgy találja, hogy étrendje nem tartalmaz vitaminokat és ásványi anyagokat, a Floradix Eisen + Vitamine egy kiváló minőségű folyékony táplálék-kiegészítő, amelyet az egészséges vérképzés, az energia és az általános jó közérzet elősegítésére terveztek. Vasat, B1-, B2-, B6- és B12-vitamint, valamint C vitamin.

Floradix eisen + vitamine fl 250 ml

7838497

Floradix Eisen + Vitamine Fl 250 ml Floradix Eisen + Vitamine Fl 250 ml is a high-quality liquid dietary supplement designed to help support healthy blood formation, energy, and overall well-being. It is made using natural, carefully selected ingredients to provide the body with the essential nutrients it needs to function at its best. Key features: Contains iron, vitamins B1, B2, B6, and B12, and vitamin C Vegetarian, gluten-free, and non-GMO Easy-to-absorb liquid formula No artificial colors or flavors Free from alcohol, preservatives, and lactose Benefits: Iron is a crucial nutrient that helps transport oxygen throughout the body, and a deficiency can lead to fatigue, weakness, and other health problems. Floradix Eisen + Vitamine Fl helps boost iron levels and supports healthy blood formation, which can improve energy levels, enhance brain function, and boost overall well-being. Additionally, the formula is enriched with essential B vitamins and vitamin C, which can help support the immune system and provide additional energy and vitality. How to use: Shake well before use. Take 10 ml (approx. 2 teaspoons) of Floradix Eisen + Vitamine Fl twice daily before meals, and mix with water or juice if desired. Refrigerate after opening and use within 4 weeks. Take care of your health with Floradix Eisen + Vitamine Fl 250 ml - order now and enjoy its amazing benefits! ..

38.65 USD

Irreális és fenntarthatatlan: A biztos élelmiszerek démonizálása rendszeresen túlzott étrendi korlátozásokhoz vezet, amelyek hosszú távon irreálisak és fenntarthatatlanok lehetnek. Ez a korlátozás és a túlevés ciklusát idézheti elő, amely negatív hatással van mind a fizikai, mind a mentális egészségre.

A kiegyensúlyozatlan étrend vitamin-, ásványianyag- és kollagénhiányhoz vezet

A kiegyensúlyozatlan étrendnek messzemenő hatásai lehetnek egészségünkre, az egyik legiszonyatosabb az alapvető tápanyagok hiánya, valamint vitaminok, ásványi anyagok és kollagén. Fedezzük fel, hogyan járul hozzá a kiegyensúlyozatlan étkezési terv ezekhez a hiányosságokhoz és azok hatásához.

Vitaminhiány : A vitaminok fontos szerepet játszanak a test különböző funkcióiban, beleértve az immunreakciót, az energiatermelést, valamint az egészséges bőr, szem és agyműködés megőrzését. A gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák és sovány fehérjék hiányából adódó kiegyensúlyozatlan étrend az alapvető tápanyagok, köztük az A-, C-, D- és B-komplex vitaminok hiányához vezethet. Ez számos egészségügyi problémához vezethet, beleértve a legyengült immunitást, a fáradtságot, a rossz látást és a kognitív jellemzők károsodását.
Ásványi anyagok hiánya : Az ásványi anyagok, köztük a kalcium, a kálium, a vas és a cink döntő fontosságúak a csontok egészsége, az izomműködés, a vérképzés és számos enzimreakció szempontjából. A kiegyensúlyozatlan étrendben gyakran hiányoznak ezek az esszenciális ásványi anyagok, amelyek fő oka a csontritkulás, az izomgyenge pont, a vérszegénység és a sérült sebek helyreállítása. Ezért nagyon fontos, hogy az ízületek és az izomszövetek vitaminjait, valamint a térd vitaminjait beépítse étrendjébe, és megfelelő mennyiségű vasat biztosítson étrendjének, például együttesen a vasat, vitamint tartalmazó Phytopharma Ferrum Plus kiegészítővel. C, B12 és folsav. A vas szükséges az oxigén képződéséhez és szállításához a szövetekben az energiatermeléshez, csökkenti a fáradtságot, és ennek következtében kiváló vitamin a memória és az agy egészségéhez.

Phytopharma ferrum plus pezsgőtabletta 40 db

4841512

The Phytopharma Ferrum Plus effervescent tablets are dietary supplements with iron, vitamin C, B12 and folic acid.The effervescent tablets with the taste of currants.Iron is necessary for the formation and transport of oxygen in the tissues for energy production and thus reduces fatigue. Use Dissolve one effervescent tablet in 200 ml water and drink it daily. Dietary supplements are not a substitute for a balanced and varied diet or a healthy lifestyle ..

27.28 USD

Kollagénhiány : A kollagén kulcsfontosságú fehérje, amely szerkezetet és erőt biztosít a bőrnek, a csontoknak, az izmoknak és a kötőszöveteknek. Az alacsony fehérjetartalmú étrend, amely főleg a kollagénszintézishez szükséges aminosavakban szegény, csökkent kollagéntermelést eredményezhet. Ez bőrproblémákként nyilvánulhat meg, mint például ráncok és rugalmasság hiánya, ízületi fájdalom és a sérülések lassú gyógyulása. Javasoljuk, hogy érdeklődjön a Vita Pro Collagen felé – egy UC-II kollagént, hialuronsavat, MSM-et, asztaxantint, Q10 koenzimet, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazó étrend-kiegészítőt. A C-vitamin elősegíti a rendszeres kollagénképződést a porcok és a bőr mindennapi jellemzőihez. A biotin hozzájárul a normál haj és bőr megújulásához. A mangán hozzájárul a kötőszövet mindennapos kialakulásához. A szelén hozzájárul a normál haj és köröm megőrzéséhez. A cink hozzájárul a haj, a köröm és a bőr mindennapi ápolásához.

Vita pro collagen 90 kapszula

7214141

Property name Capsules, 90 pieces Composition Methylsulfonylmethane, vegetable capsule shell (Hydroxypropylmethylcellulose, dye iron oxide), hyaluronic acid, pine bark extract (Pinus Pinaster) with OPC, vitamin C, collagen, coenzyme Q10, vitamin E, astaxanthin, zinc oxide, manganese sulfate, biotin, selenium yeast, release agent silicon dioxide, vitamin D.. Properties Dietary supplement with collagen UC-II, hyaluronic acid, MSM, pine bark extract with OPC, astaxanthin, coenzyme Q10, vitamins and minerals.Vitamin C contributes to normal collagen formation for normal cartilage function and normal skin function. Helps reduce tiredness and fatigue. Biotin contributes to the maintenance of normal hair and skin. Manganese contributes to normal connective tissue formation. Selenium contributes to the maintenance of normal hair and nails. Zinc contributes to the maintenance of normal hair, nails and skin. Vitamin C, vitamin D, selenium and zinc contribute to the normal functioning of the immune system. Vitamin C, vitamin E, manganese, selenium and zinc help protect cells from oxidative stress. Application Take 2 capsules daily with some water. Notes For children keep out of reach. Store below 25°C and in a dry place. Property name Capsules, 90 pieces Composition Methylsulfonylmethane, vegetable capsule shell (hydroxypropylmethylcellulose, dye iron oxide), hyaluronic acid, pine bark extract (Pinus Pinaster) with OPC, vitamin C, Collagen, coenzyme Q10, vitamin E, astaxanthin, zinc oxide, manganese sulfate, biotin, selenium yeast, release agent silicon dioxide, vitamin D.. Properties Food supplement with collagen UC- II, hyaluronic acid, MSM, pine bark extract with OPC, astaxanthin, coenzyme Q10, vitamins and minerals.Vitamin C contributes to normal collagen formation for normal cartilage function and normal skin function. Helps reduce tiredness and fatigue. Biotin contributes to the maintenance of normal hair and skin. Manganese contributes to normal connective tissue formation. Selenium contributes to the maintenance of normal hair and nails. Zinc contributes to the maintenance of normal hair, nails and skin. Vitamin C, vitamin D, selenium and zinc contribute to the normal functioning of the immune system. Vitamin C, vitamin E, manganese, selenium and zinc help protect cells from oxidative stress. Application Take 2 capsules daily with some water. Notes For children keep out of reach. Store below 25°C and in a dry place. ..

182.38 USD

A tápanyaghiány következményei

A bőr és a haj egészsége: A vitamin-, ásványianyag- és kollagénhiány bőrproblémákhoz vezethet, beleértve a kiszáradást, az idő előtti öregedést és a hajhullást.
Csontok és ízületek egészsége: A kalcium, a D-vitamin és a kollagén hiánya gyengítheti a csontokat és az ízületeket, növelve a törések és az ízületi gyulladás esélyét.
Gyenge immunrendszer: A vitaminok és ásványi anyagok nem megfelelő fogyasztása gyengítheti az immunrendszert, így a szervezet fogékonyabbá válik a fertőzésekre és betegségekre.
Általános negatív egészségi állapot: Idővel a tápanyagszegény étrend folyamatos betegségekhez vezethet, beleértve a szívbetegségeket, a cukorbetegséget és a kognitív hanyatlást.

E hiányosságok elkerülése érdekében elengedhetetlen a kiegyensúlyozott étrend, amely sok vitamint tartalmaz. Ez magában foglalja a sok gyümölcsöt és zöldet, a teljes kiőrlésű gabonát, a sovány fehérjéket és az egészséges zsírokat. Az étrend-kiegészítők azok számára is számításba jöhetnek, akik étrenddel nem tudják kielégíteni étkezési szükségleteiket, de jó, ha korábban konzultálnak egy egészségügyi szakemberrel, mint bármilyen étrend-kiegészítő rutin megkezdése előtt.

Az élelmiszer-mítoszok tanulmányozását összegezve világossá válik, hogy a táplálkozás nem fekete-fehér. Kulcsfontosságú a kiegyensúlyozott étrend, a mértékletesség, valamint a különböző élelmiszerek tápértékének és egészségügyi hatásainak megértése. A táplálkozás legfenntarthatóbb és legegészségesebb megközelítése egy változatos, tápanyagdús étrendet foglal magában, amely az egyén vágyaihoz és választásaihoz igazodik. Létfontosságú, hogy elszakadjunk a mítoszoktól és tévhitektől, és tudatosan, tudományos és személyes egészségügyi célokon alapuló élelmiszerválasztást hozzunk.

Jogi nyilatkozat: Ez a cikk általános információkat tartalmaz a gyakori étkezési mítoszokról, és nem célja orvosi tanácsadás, diagnózis vagy kezelés. Az egyéni táplálkozási igények nagymértékben változhatnak, ezért javasolt, hogy konzultáljon egy regisztrált dietetikussal vagy egészségügyi szakemberrel személyre szabott étrendi tanácsért.

S. Lindström