Omega-6 naspram Omega-3 masnih kiselina: pronalaženje prave ravnoteže
Iako su omega-6 masne kiseline esencijalne, važno ih je uravnotežiti s omega-3 masnim kiselinama, drugom vrstom višestruko nezasićenih masti. Obje vrste masti ključne su za organizam, ali ih je potrebno unositi u pravilnom omjeru.
Što su omega-6 masne kiseline?
Omega-6 masne kiseline su vrsta višestruko nezasićenih masti koje imaju važnu ulogu u ljudskom tijelu. Nazivaju ih "nezamjenjivima" jer ih tijelo ne proizvodi samo; moraju se dobiti iz prehrane. Omega-6 masne kiseline važne su za rast i razvoj, rad mozga i održavanje zdrave kože i kose. U nastavku ćemo razmotriti ulogu omega-6 u tijelu:
- Stanična struktura i funkcija: Omega-6 masne kiseline ključna su komponenta staničnih membrana, osiguravajući strukturu i fleksibilnost. Pomažu u održavanju cjelovitosti i fluidnosti staničnih membrana, što je bitno za pravilno funkcioniranje stanica.
- Upala i imunitet: masne kiseline sudjeluju u upalnom odgovoru i pomažu u regulaciji imunološkog sustava. Iako je upala prirodni odgovor na ozljedu i infekciju, važno je da je dobro regulirana kako bi se spriječila kronična upala koja dovodi do zdravstvenih problema.
- Zdravlje mozga: Omega-6 masne kiseline podržavaju rad mozga, normalan rast i razvoj. Također su važni za djecu i tijekom trudnoće za razvoj mozga i živčanog sustava fetusa.
Dijetetski izvori
Omega-6 masne kiseline nalaze se u raznim namirnicama, uglavnom biljnog podrijetla. Evo nekih uobičajenih izvora prehrane:
- Biljna ulja: ovo su najvažniji izvori omega-6 masnih kiselina. Ulja kao što su kukuruzno ulje, sojino ulje, suncokretovo ulje i ulje šafranike bogata su omega-6 masnim kiselinama.
- Orašasti plodovi: Mnogi orašasti plodovi, uključujući orahe, bademe i indijske oraščiće, osiguravaju odgovarajuće količine omega-6 masnih kiselina.
- Sjemenke: sjemenke suncokreta, bundeve i sezama odličan su izvor omega-6 masnih kiselina.
Što su omega-3 masne kiseline?
Omega-3 masne kiseline su vrsta višestruko nezasićenih masnoća koje se nazivaju i "esencijalne" masne kiseline jer ih tijelo ne proizvodi samo; moraju se dobiti iz prehrane. Evo pogleda na njihovu ulogu u raznim tjelesnim funkcijama, uključujući zdravlje srca, rad mozga i regulaciju upale:
- Zdravlje srca: pomaže u snižavanju triglicerida, krvnog tlaka, smanjuje rizik od aritmije i usporava razvoj plaka u arterijama. Ovi učinci zajedno smanjuju rizik od srčanih bolesti i moždanog udara. Skrećemo vam pozornost na Omega-life Vegan - najbolju omega 3 za zdravlje srca. OMEGA-life su kapsule s uljem algi koje su bogate omega-3 masnim kiselinama EPA i DHA. Također utječu na metabolizam lipida: zamjena zasićenih masnih kiselina u prehrani mononezasićenim i/ili polinezasićenim masnim kiselinama pomaže u održavanju normalne razine kolesterola u krvi.
- Funkcija i razvoj mozga: Omega-3 su važne za kognitivnu funkciju i neurološki razvoj. Adekvatan unos omega-3 masnih kiselina igra važnu ulogu za trudnice u podržavanju razvoja mozga i živčanog sustava fetusa. Burgerstein Omega-3 DHA je visoko koncentrirani i čisti pripravak ribljeg ulja, koji je posebno prikladan kao dodatak prehrani za trudnice i dojilje, budući da je DHA važna za razvoj mozga djeteta. Visok sadržaj DHA također optimalno podržava vid i mentalne performanse, zahvaljujući čemu je moguće poboljšati koncentraciju, pamćenje i sposobnost učenja.
- Regulirajte upalu. Pomaže u smanjenju kronične upale povezane s raznim bolestima poput bolesti srca, artritisa i nekih vrsta raka. Omega 3 phytopharma sadrži omega-3 masne kiseline iz ulja algi, kao i eikosapentaensku kiselinu EPA i dokozaheksaensku kiselinu DHA, te odlično djeluje na smanjenje upale i podržava rad srca.
Postoje 3 glavne vrste omega-3 masnih kiselina:
- ALA (alfa-linolenska kiselina): nalazi se prvenstveno u biljnim uljima, ALA je esencijalna masna kiselina koja se mora unositi prehranom.
- EPA (eikosapentaenska kiselina): nalazi se u ribi i plodovima mora, EPA je poznata po svojim protuupalnim i blagodatima za zdravlje srca.
- DHA (dokozaheksaenska kiselina): Također se nalazi u ribi i plodovima mora, DHA igra važnu ulogu u razvoju i funkciji mozga i očiju.
Dijetetski izvori:
- Masna riba: Masna riba kao što su losos, skuša, sardine i pastrva bogati su izvori EPA i DHA.
- Lanene sjemenke: lanene sjemenke i laneno ulje izvrsni su biljni izvori ALA.
- Chia sjemenke: Još jedan odličan izvor ALA-e i lako se mogu dodati raznim jelima.
- Sjeme konoplje: osigurava uravnotežen omjer omega-3 i omega-6 masnih kiselina.
- Ulje algi: Ulje algi je biljni izvor DHA, pogodno za vegetarijance i vegane.
Balansiranje Omega-6 i Omega-3 masnih kiselina
Obje vrste masnih kiselina, odnosno omega-6 i omega-3, nezamjenjive su i igraju važnu ulogu u organizmu, no moraju se unositi u pravilnom omjeru. Dijeta obično sadrži previše omega-6 i premalo omega-3, što dovodi do upala i drugih zdravstvenih problema. Omegabiane 3-6-9 sadrži uravnoteženu količinu 3-6-9 masnih kiselina i doprinosi stvaranju prirodnog lipidnog filma kože za sluznice i suhu kožu. Razmotrimo zašto je ravnoteža toliko važna:
- Regulacija upale: Omega-6 masne kiseline imaju tendenciju poticanja upale, što je neophodno za imunološki odgovor i zacjeljivanje. Međutim, prekomjerna konzumacija omega-6 masnih kiselina dovodi do kronične upale, koja je povezana s raznim bolestima. S druge strane, omega-3 masne kiseline imaju protuupalna svojstva i pomažu u suzbijanju upalnih učinaka omega-6, potičući uravnotežen upalni odgovor.
- Zdravlje srca: Neravnoteža visokog udjela omega-6 i niskog udjela omega-3 povećava rizik od srčanih bolesti. Omega-3 podržava zdravlje srca, snižava trigliceride, snižava krvni tlak i sprječava nakupljanje plaka u arterijama.
- Funkcija mozga: I omega-6 i omega-3 masne kiseline neophodne su za rad i razvoj mozga. Međutim, bolja ravnoteža može poboljšati kognitivnu funkciju i smanjiti rizik od neuroloških poremećaja.
Težite uravnoteženom omjeru omega-6 i omega-3. Povijesno gledano, ljudi su te masti konzumirali u omjeru od oko 1:1 do 4:1, ali moderne dijete imaju omjere od 15:1 ili više. Smanjite unos prerađene hrane s visokim udjelom omega-6 i povećajte unos hrane i dodataka prehrani bogatih omega-3 kako biste postigli zdraviju ravnotežu. Inače, suplementi s omega 3 masnim kiselinama najbolji su suplementi za jačanje imuniteta.
Odricanje od odgovornosti: članak sadrži informacije o ulozi ravnoteže Omega 3 i Omega 6 masnih kiselina i ne predstavlja medicinski savjet. Uvijek pitajte svog liječnika za savjet ako imate pitanja o svom stanju ili liječenju.
M. Fischer