კვების მითების დანგრევა: რას ფიქრობს ექსპერტი სინამდვილეში "კარგ" და "ცუდ" საკვებზე

კვების სამყაროში არსებული ინფორმაციის სიმრავლე ხშირად შეიძლება იყოს წინააღმდეგობრივი და დამაბნეველი. დიეტის ტენდენციები მოდის და მიდის და მათთან ერთად გარკვეული საკვების კლასიფიკაცია "კარგად" ან "ცუდად". მაგრამ რამდენად ზუსტია ეს ეტიკეტები? ეს საკვები მითები გვეხმარება თუ აფერხებს ჩვენს გაგებას ჯანსაღი კვების შესახებ?

საერთო კვების მითების მიმოხილვა

ჯერ კიდევ არსებობს მრავალი მითი კვების სამყაროში, რომლებიც რეგულარულად იწვევს დაბნეულობას და არასწორი კვების არჩევანს. მოდით გავფანტოთ ზოგიერთი გავრცელებული კვების მითი, რათა უკეთ გავიგოთ მათ უკან არსებული სიმართლე.

მითი: ნახშირწყლები გმატებს

რეალობა: მხოლოდ ნახშირწყლები არ იწვევს წონის მატებას. პრობლემები წარმოიქმნება ნახშირწყლების ტიპისა და მათი რაოდენობის გამო. მთელი მარცვლეული და რთული ნახშირწყლები აუცილებელია ენერგიისთვის და უნდა იყოს დაბალანსებული დიეტის ნაწილი.

მითი: ყველა ცხიმი ცუდია

რეალობა: ყველა ცხიმი არ არის შექმნილი თანაბარი. მიუხედავად იმისა, რომ ტრანს ცხიმები და გაჯერებული ცხიმები შეიძლება საშიში იყოს, მონოუჯერი და პოლიუჯერი ცხიმები, მათ შორის ავოკადოში, თხილსა და თევზში არსებული ცხიმების ჩათვლით, სათანადოა გულის კორონარული ფიტნესისთვის.

მითი: საჭმლის გამოტოვება ხელს უწყობს წონის დაკლებას

რეალობა: საჭმლის გამოტოვებამ შეიძლება შეანელოს თქვენი მეტაბოლიზმი და მოგვიანებით გამოიწვიოს ზედმეტი ჭამა. უმჯობესია დაბალანსებული დიეტა რეგულარული ინტერვალებით.

მითი: რძის პროდუქტები კალციუმის ერთადერთი წყაროა

რეალობა: მიუხედავად იმისა, რომ რძის პროდუქტები მდიდარია კალციუმით, არსებობს სხვადასხვა წყაროები, რომლებიც შედგება მწვანე ფოთლოვანი ბოსტნეულისგან, ნუშისგან და გამაგრებული რძის გარეშე.

მითი: უგლუტენო დიეტა უფრო ჯანსაღია

რეალობა: უგლუტენო დიეტა გადამწყვეტია ცელიაკიის ან გლუტენის შეუწყნარებლობის მქონე ადამიანებისთვის. თუმცა, სხვებისთვის, გლუტენის შეკავებით შეიძლება არ იყოს გამოვლენილი ჯანმრთელობა.

მითი: ახალი საკვები ყოველთვის უკეთესია, ვიდრე გაყინული

რეალობა: გაყინული ხილი და ბოსტნეული შეიძლება იყოს ისეთივე მკვებავი, როგორც ახალი. ისინი ხშირად იყინება პიკს სიმწიფის დროს, ინარჩუნებენ საკვებ ნივთიერებებს და მინერალებს.

მითი: დეტოქსიური დიეტა სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია ტოქსინების მოსაშორებლად

რეალობა: სხეულს აქვს თავისი ძლიერი გამწმენდი მოწყობილობა: ღვიძლი და თირკმელები. მცირე სამეცნიერო მტკიცებულება არსებობს იმისა, რომ დეტოქსიური დიეტა ეფექტურად აშორებს ტოქსინებს.

რატომ არ არის სასარგებლო საკვების დემონიზაცია?

დღევანდელ დიეტის კულტურაში ჩვეულებრივია გარკვეული საკვების მონიშვნა, როგორც "კარგი" ან "ცუდი", რაც იწვევს ფენომენს, რომელიც ცნობილია როგორც საკვების დემონიზაცია. თუმცა, ეს შავ-თეთრი აზროვნება კვებაზე შეიძლება უფრო საშიში იყოს, ვიდრე სასარგებლო. აი, რატომ არ არის საკვების დემონიზაცია სასარგებლო მეთოდი:

ქმნის არაჯანსაღ ურთიერთობას საკვებთან: კერძების ეტიკეტირება, როგორც „კარგი“ ან „ცუდი“, შეიძლება გამოიწვიოს დანაშაულის გრძნობა და სირცხვილი ჭამის დროს, რაც ხელს უწყობს საკვებთან სახიფათო ურთიერთობას. ასეთმა აზროვნებამ შეიძლება წვლილი შეიტანოს უწესრიგო კვებაში და უარყოფითად იმოქმედოს ფსიქიკურ ჯანმრთელობაზე.
ზედმეტად ამარტივებს კვებას: კვება რთული და მრავალმხრივია. გარკვეული საკვების დემონიზაცია ზედმეტად ამარტივებს ამ სირთულეს და იგნორირებას უკეთებს ჭეშმარიტებას, რომ ყველას საკვებს შეიძლება ჰქონდეს ადგილი დაბალანსებულ დიეტაში. ინგრედიენტებიც კი, რომლებიც ჩვეულებრივ შეიძლება კლასიფიცირდეს როგორც "არაჯანსაღი", შეიძლება მოხმარებული იყოს ფრთხილად, საერთო ჯანმრთელობაზე მნიშვნელოვანი ზემოქმედების გარეშე.
ინდივიდუალური კვების მოთხოვნილებების იგნორირება: თითოეული ადამიანის სხეული უნიკალურია, ისევე როგორც მათი კვების საჭიროებები. ის, რაც შეიძლება იყოს ალერგენი ან გამომწვევი ერთი ადამიანისთვის, შეიძლება იყოს კვების არჩევანი მეორესთვის.
შეიძლება გამოიწვიოს საკვები ნივთიერებების დეფიციტი: გარკვეული საკვების ან საკვების ჯგუფების საერთოდ არიდება, იმის რწმენით, რომ ისინი არსებითად „ცუდია“, შეიძლება გამოიწვიოს საკვები ნივთიერებების დეფიციტი და გაუწონასწორებელი დიეტა. მაგალითად, ყველა ცხიმის მოცილებამ შეიძლება ჩამოაშოროს არსებითი ცხიმოვანი მჟავები, რომლებიც სასურველია გულისა და ტვინის ჯანმრთელობისთვის. ან გარკვეული დიეტის გამო, თქვენ შეგიძლიათ ჩამოართვათ თქვენს ორგანიზმს B ჯგუფის მნიშვნელოვანი ვიტამინები, რკინა, ვიტამინი C. სხვათა შორის, შეიძლება განიცადოთ დაბალი რკინის ტინიტუსი. თუ აღმოაჩენთ, რომ თქვენს დიეტას აკლია ვიტამინები და მინერალები, Floradix Eisen + Vitamine არის მაღალი ხარისხის თხევადი საკვები დანამატი, რომელიც შექმნილია ჯანსაღი ჰემატოპოეზის, ენერგიისა და ზოგადი კეთილდღეობის დასახმარებლად. შეიცავს რკინას, B1, B2, B6 და B12 ვიტამინებს, ასევე. ვიტამინი ცე.

Floradix eisen + vitamine fl 250 მლ

7838497

Floradix Eisen + Vitamine Fl 250 ml Floradix Eisen + Vitamine Fl 250 ml is a high-quality liquid dietary supplement designed to help support healthy blood formation, energy, and overall well-being. It is made using natural, carefully selected ingredients to provide the body with the essential nutrients it needs to function at its best. Key features: Contains iron, vitamins B1, B2, B6, and B12, and vitamin C Vegetarian, gluten-free, and non-GMO Easy-to-absorb liquid formula No artificial colors or flavors Free from alcohol, preservatives, and lactose Benefits: Iron is a crucial nutrient that helps transport oxygen throughout the body, and a deficiency can lead to fatigue, weakness, and other health problems. Floradix Eisen + Vitamine Fl helps boost iron levels and supports healthy blood formation, which can improve energy levels, enhance brain function, and boost overall well-being. Additionally, the formula is enriched with essential B vitamins and vitamin C, which can help support the immune system and provide additional energy and vitality. How to use: Shake well before use. Take 10 ml (approx. 2 teaspoons) of Floradix Eisen + Vitamine Fl twice daily before meals, and mix with water or juice if desired. Refrigerate after opening and use within 4 weeks. Take care of your health with Floradix Eisen + Vitamine Fl 250 ml - order now and enjoy its amazing benefits! ..

38.65 USD

არარეალური და არამდგრადი: დარწმუნებული საკვების დემონიზაცია რეგულარულად იწვევს გადაჭარბებულ დიეტურ შეზღუდვებს, რაც შეიძლება არარეალური და არამდგრადი იყოს გრძელვადიან პერსპექტივაში. ამან შეიძლება გამოიწვიოს ლიმიტისა და ჭარბი კვების ციკლი, რაც უარყოფითად მოქმედებს როგორც ფიზიკურ, ასევე ფსიქიკურ ჯანმრთელობაზე.

დაუბალანსებელი დიეტა იწვევს ვიტამინების, მინერალების და კოლაგენის დეფიციტს

გაუწონასწორებელ დიეტას შეიძლება ჰქონდეს შორსმიმავალი გავლენა ჩვენს ჯანმრთელობაზე, მათ შორის ერთ-ერთი ყველაზე დიდია აუცილებელი საკვები ნივთიერებების ნაკლებობა ვიტამინებთან, მინერალებთან და კოლაგენთან ერთად. მოდით გავარკვიოთ, თუ როგორ უწყობს ხელს დაუბალანსებელი კვების გეგმა ამ ხარვეზებს და მათ გავლენას.

ვიტამინის დეფიციტი : ვიტამინები მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ სხეულის სხვადასხვა ფუნქციებში, მათ შორის იმუნური რეაქციის, ენერგიის გამომუშავებისა და ჯანსაღი კანის, თვალების და ტვინის ფუნქციის შენარჩუნებაში. დაუბალანსებელმა დიეტამ, რომელსაც აკლია ხილი, ბოსტნეული, მარცვლეული და მჭლე ცილები, შეიძლება გამოიწვიოს აუცილებელი საკვები ნივთიერებების დეფიციტი, რომელიც მოიცავს A, C, D და B კომპლექსის ვიტამინებს. ამან შეიძლება გამოიწვიოს ჯანმრთელობის მრავალი პრობლემა, რაც მოიცავს დასუსტებულ იმუნიტეტს, დაღლილობას, მხედველობის დაქვეითებას და შემეცნებითი მახასიათებლების დაქვეითებას.
მინერალების დეფიციტი : მინერალები, რომლებიც შეიცავს კალციუმს, კალიუმს, რკინას და თუთიას, გადამწყვეტია ძვლების ჯანმრთელობისთვის, კუნთების ფუნქციონირებისთვის, სისხლის ფორმირებისთვის და მრავალი ფერმენტული რეაქციისთვის. დაუბალანსებელ დიეტას ხშირად აკლია ეს აუცილებელი მინერალები, რაც მთავარია ოსტეოპოროზის, კუნთების სუსტი წერტილის, ანემიისა და ჭრილობების აღდგენის დარღვევით. აქედან გამომდინარე, ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ თქვენს დიეტაში შეიტანოთ ვიტამინები სახსრებისა და კუნთების ქსოვილებისთვის და მუხლის ვიტამინები და უზრუნველყოთ თქვენი დიეტა საკმარისი რაოდენობით რკინით, მაგალითად, ერთობლივად Phytopharma Ferrum Plus , რომელიც შეიცავს რკინას, ვიტამინს. C, B12 და ფოლიუმის მჟავა. რკინა აუცილებელია ქსოვილებში ჟანგბადის ფორმირებისთვის და ტრანსპორტირებისთვის ენერგიის წარმოებისთვის, დაღლილობის შესამცირებლად და, შესაბამისად, ასევე შესანიშნავი ვიტამინია მეხსიერებისა და ტვინის ჯანმრთელობისთვის.

ფიტოფარმა ფერუმ პლუსის შუშხუნა ტაბლეტი 40 ც

4841512

The Phytopharma Ferrum Plus effervescent tablets are dietary supplements with iron, vitamin C, B12 and folic acid.The effervescent tablets with the taste of currants.Iron is necessary for the formation and transport of oxygen in the tissues for energy production and thus reduces fatigue. Use Dissolve one effervescent tablet in 200 ml water and drink it daily. Dietary supplements are not a substitute for a balanced and varied diet or a healthy lifestyle ..

27.28 USD

კოლაგენის დეფიციტი : კოლაგენი არის ძირითადი ცილა, რომელიც აძლევს სტრუქტურას და სიძლიერეს კანს, ძვლებს, კუნთებსა და შემაერთებელ ქსოვილებს. ცილის დაბალი შემცველობით დიეტამ, რომელიც ძირითადად კოლაგენის სინთეზისთვის საჭირო ამინომჟავებში ღარიბია, შეიძლება გამოიწვიოს კოლაგენის წარმოების შემცირება. ეს შეიძლება გამოვლინდეს როგორც კანის პრობლემები, რომელიც შედგება ნაოჭებისა და ელასტიურობის ნაკლებობისგან, სახსრების ტკივილისა და დაზიანებებისგან ნელი შეხორცების სახით. გირჩევთ მიმართოთ Vita Pro Collagen-ს - დიეტური დანამატი კოლაგენით UC-II, ჰიალურონის მჟავა, MSM, ასტაქსანტინი, კოენზიმ Q10, ვიტამინები და მინერალები. ვიტამინი C ხელს უწყობს კოლაგენის რეგულარულ ფორმირებას ყოველდღიური ხრტილისა და კანის მახასიათებლებისთვის. ბიოტინი ხელს უწყობს ნორმალური თმისა და კანის განახლებას. მანგანუმი ხელს უწყობს შემაერთებელი ქსოვილის ყოველდღიურ ფორმირებას. სელენი ხელს უწყობს თმისა და ფრჩხილების რეგულარულ შენარჩუნებას. თუთია ხელს უწყობს ყოველდღიური თმის, ფრჩხილების და კანის შენარჩუნებას.

Vita pro collagen 90 კაფსულა

7214141

Property name Capsules, 90 pieces Composition Methylsulfonylmethane, vegetable capsule shell (Hydroxypropylmethylcellulose, dye iron oxide), hyaluronic acid, pine bark extract (Pinus Pinaster) with OPC, vitamin C, collagen, coenzyme Q10, vitamin E, astaxanthin, zinc oxide, manganese sulfate, biotin, selenium yeast, release agent silicon dioxide, vitamin D.. Properties Dietary supplement with collagen UC-II, hyaluronic acid, MSM, pine bark extract with OPC, astaxanthin, coenzyme Q10, vitamins and minerals.Vitamin C contributes to normal collagen formation for normal cartilage function and normal skin function. Helps reduce tiredness and fatigue. Biotin contributes to the maintenance of normal hair and skin. Manganese contributes to normal connective tissue formation. Selenium contributes to the maintenance of normal hair and nails. Zinc contributes to the maintenance of normal hair, nails and skin. Vitamin C, vitamin D, selenium and zinc contribute to the normal functioning of the immune system. Vitamin C, vitamin E, manganese, selenium and zinc help protect cells from oxidative stress. Application Take 2 capsules daily with some water. Notes For children keep out of reach. Store below 25°C and in a dry place. Property name Capsules, 90 pieces Composition Methylsulfonylmethane, vegetable capsule shell (hydroxypropylmethylcellulose, dye iron oxide), hyaluronic acid, pine bark extract (Pinus Pinaster) with OPC, vitamin C, Collagen, coenzyme Q10, vitamin E, astaxanthin, zinc oxide, manganese sulfate, biotin, selenium yeast, release agent silicon dioxide, vitamin D.. Properties Food supplement with collagen UC- II, hyaluronic acid, MSM, pine bark extract with OPC, astaxanthin, coenzyme Q10, vitamins and minerals.Vitamin C contributes to normal collagen formation for normal cartilage function and normal skin function. Helps reduce tiredness and fatigue. Biotin contributes to the maintenance of normal hair and skin. Manganese contributes to normal connective tissue formation. Selenium contributes to the maintenance of normal hair and nails. Zinc contributes to the maintenance of normal hair, nails and skin. Vitamin C, vitamin D, selenium and zinc contribute to the normal functioning of the immune system. Vitamin C, vitamin E, manganese, selenium and zinc help protect cells from oxidative stress. Application Take 2 capsules daily with some water. Notes For children keep out of reach. Store below 25°C and in a dry place. ..

182.38 USD

ნუტრიენტების დეფიციტის შედეგები

კანისა და თმის ჯანმრთელობა: ვიტამინების, მინერალებისა და კოლაგენის ნაკლებობამ შეიძლება გამოიწვიოს კანის პრობლემები, რაც მოიცავს სიმშრალეს, ნაადრევ ზრდას და თმის ცვენას.
ძვლებისა და სახსრების ჯანმრთელობა: კალციუმის, D ვიტამინის და კოლაგენის ნაკლებობამ შეიძლება შეასუსტოს ძვლები და სახსრები, გაზარდოს მოტეხილობებისა და ოსტეოართრიტის ალბათობა.
სუსტი იმუნური აპარატი: ვიტამინებისა და მინერალების არაადეკვატურმა მოხმარებამ შეიძლება შეასუსტოს იმუნური მოწყობილობა, რაც ორგანიზმს უფრო მგრძნობიარე გახდის ინფექციებისა და დაავადებების მიმართ.
საერთო უარყოფითი ჯანმრთელობა: დროთა განმავლობაში, საკვები ნივთიერებებით დაბალ დიეტამ შეიძლება გამოიწვიოს მუდმივი დაავადებები, მათ შორის გულის დაავადება, დიაბეტი და კოგნიტური დაქვეითება.

ამ ხარვეზების გადასარჩენად, მნიშვნელოვანია დაბალანსებული დიეტა, რომელიც შეიცავს უამრავ ვიტამინს. ეს მოიცავს უამრავ ხილს და მწვანილს, მთლიან მარცვლეულს, მჭლე ცილებს და ჯანსაღ ცხიმებს. დიეტური დანამატების გათვალისწინება შესაძლებელია იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც ვერ აკმაყოფილებენ თავიანთ დიეტურ მოთხოვნილებებს მხოლოდ დიეტით, თუმცა კარგია ექიმთან კონსულტაცია უფრო ადრე, ვიდრე ნებისმიერი დანამატის რუტინის დაწყება.

კვების მითების შესწავლის შეჯამებით, ცხადი გახდება, რომ კვება არ არის შავი და თეთრი. დაბალანსებული დიეტა, ზომიერება და სხვადასხვა საკვების კვებითი ღირებულებისა და ჯანმრთელობის გავლენის გაცნობიერება საკვანძოა. კვების მიმართ ყველაზე მდგრადი და ჯანსაღი მიდგომა მოიცავს სხვადასხვა, საკვები ნივთიერებებით მკვრივ დიეტას, რომელიც მორგებულია ადამიანის სურვილებსა და არჩევანზე. გადამწყვეტია მითებისა და მცდარი წარმოდგენებისგან თავის დაღწევა და საკვების მცოდნე არჩევანის გაკეთება მეცნიერებისა და პირადი ჯანმრთელობის მიზნებიდან გამომდინარე.

უარი პასუხისმგებლობაზე: ეს სტატია შეიცავს ზოგად ინფორმაციას საკვების შესახებ გავრცელებული მითების შესახებ და არ არის გამიზნული სამედიცინო რჩევის, დიაგნოზის ან მკურნალობისთვის. ინდივიდუალური კვების საჭიროებები შეიძლება მნიშვნელოვნად განსხვავდებოდეს, ამიტომ რეკომენდირებულია მიმართოთ რეგისტრირებულ დიეტოლოგს ან ჯანდაცვის პროფესიონალს ინდივიდუალური დიეტური რჩევისთვის.

ს.ლინდსტრომი