jelatin xüsusiyyətləri

Gelatin xüsusiyyətləri onu müxtəlif kulinariya, əczaçılıq və sənaye tətbiqlərində çox yönlü bir tərkib halına gətirən özünəməxsus xüsusiyyətləri ilə müəyyən edilir. Kollagendən yaranan təbii bir protein olan Gelatin, bir neçə əsas xüsusiyyətini göstərir: gelling, sabitləşdirici, qalınlaşması və emulsiya edir. Bu atributlar, möhkəm və jiggly desertlərdən möhkəm və səpgilərdən geniş toxumalar və formalar yaratmağa imkan verir. İsti suda həll etmək və soyutma halına gətirmək, jellies, marshmallows və saqqız konfetləri də daxil olmaqla bir çox reseptdə jelatini bir çox reseptdə zəruri bir komponent halına gətirir. Bundan əlavə, gelatin tez-tez ağız məhsullarını artırmaq və ümumi hissiyyat təcrübəsini yaxşılaşdırmaq bacarığı üçün istifadə olunur. Arzu olunan xüsusiyyətləri olan yüksək keyfiyyətli jelatin axtaranlar üçün, Geistlich Xüsusi Gelatine 500 G əla seçimdir. Bu məhsul xüsusi nəticələrdə ardıcıl performans təmin etmək, optimal nəticələrin təmin edilməsi üçün xüsusi olaraq hazırlanmışdır. İsveçrədən onlayn almaq üçün mövcuddur, rahat şəkildə qablaşdırılır, kulinariya yaradıcılığınıza daxil etməyi asanlaşdırır.