Menguraikan Mitos Makanan: Apa yang Sebenarnya Dipikirkan Para Ahli Tentang Makanan 'Baik' dan 'Buruk'

Dalam dunia nutrisi, banyaknya informasi yang tersedia seringkali kontradiktif dan membingungkan. Tren pola makan datang dan pergi, dan seiring dengan itu, klasifikasi makanan tertentu menjadi "baik" atau "buruk". Namun seberapa akurat label-label ini? Apakah mitos makanan ini membantu atau menghalangi pemahaman kita tentang pola makan sehat?

Ikhtisar Mitos Makanan Umum

Masih banyak mitos dalam dunia nutrisi yang seringkali menimbulkan kebingungan dan kesalahan dalam memilih makanan. Mari kita hilangkan beberapa mitos nutrisi umum tersebut untuk lebih memahami kebenaran di baliknya.

Mitos: Karbohidrat membuat Anda gemuk

Kenyataan: Karbohidrat saja tidak menyebabkan penambahan berat badan. Masalah muncul karena jenis karbohidrat dan kuantitasnya. Biji-bijian utuh dan karbohidrat kompleks sangat penting untuk energi dan harus menjadi bagian dari diet seimbang.

Mitos: Semua lemak itu buruk

Kenyataan: Tidak semua lemak diciptakan sama. Meskipun lemak trans dan lemak jenuh bisa berbahaya, lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda, seperti yang ditemukan dalam alpukat, kacang-kacangan, dan ikan, baik untuk kesehatan jantung.

Mitos: Melewatkan makan memudahkan Anda menurunkan berat badan

Kenyataan: Melewatkan makan justru dapat memperlambat metabolisme dan menyebabkan makan berlebihan di kemudian hari. Sebaiknya konsumsi makanan seimbang secara berkala.

Mitos: Produk susu adalah satu-satunya sumber kalsium

Fakta: Meskipun produk susu kaya akan kalsium, ada sumber lain, termasuk sayuran berdaun hijau, almond, dan susu non-susu yang diperkaya.

Mitos: Diet bebas gluten lebih menyehatkan

Kenyataan: Diet bebas gluten sangat penting bagi penderita penyakit celiac atau intoleransi gluten. Namun, bagi sebagian lainnya, mungkin tidak ada manfaat kesehatan yang ditunjukkan dengan menghindari gluten.

Mitos: Makanan segar selalu lebih baik daripada makanan beku

Kenyataan: Buah-buahan dan sayuran beku sama bergizinya dengan buah-buahan segar. Mereka sering kali dibekukan pada tingkat kematangan puncak, menjaga nutrisi dan mineral.

Mitos: Diet detoks sangat penting untuk membuang racun

Kenyataan: tubuh memiliki alat pembersihnya sendiri yang kuat: hati dan ginjal. Hanya ada sedikit bukti ilmiah bahwa diet detoks efektif menghilangkan racun.

Mengapa Menjelekkan Makanan Tidak Bermanfaat

Dalam budaya diet saat ini, sering kali kita memberi label pada makanan tertentu sebagai "baik" atau "buruk", sehingga menimbulkan fenomena yang dikenal sebagai demonisasi makanan. Namun, pemikiran hitam-putih tentang makanan mungkin lebih berbahaya daripada bermanfaat. Inilah mengapa menjelek-jelekkan makanan bukanlah metode yang membantu:

Menciptakan hubungan yang tidak sehat dengan makanan: Memberi label pada makanan sebagai "baik" atau "buruk" dapat menimbulkan perasaan bersalah dan malu saat makan, sehingga berkontribusi terhadap hubungan yang berbahaya dengan makanan. Pemikiran seperti itu dapat berkontribusi terhadap gangguan makan dan berdampak negatif pada kesehatan mental.
Terlalu menyederhanakan nutrisi: Nutrisi itu rumit dan memiliki banyak segi. Menjelekkan makanan tertentu terlalu menyederhanakan kerumitan ini dan mengabaikan kenyataan bahwa makanan setiap orang dapat dimasukkan dalam pola makan seimbang. Bahkan bahan-bahan yang secara umum dapat dikategorikan sebagai "tidak sehat" dapat dikonsumsi dengan hati-hati tanpa mempengaruhi kesehatan secara keseluruhan secara signifikan.
Abaikan kebutuhan nutrisi individu: Tubuh setiap orang adalah unik, begitu pula kebutuhan nutrisinya. Apa yang dapat menjadi alergen atau pemicu bagi seseorang dapat menjadi pilihan nutrisi bagi orang lain.
Dapat menyebabkan kekurangan nutrisi: Menghindari makanan atau kelompok makanan tertentu, karena meyakini bahwa makanan atau kelompok makanan tersebut pada dasarnya "buruk", dapat menyebabkan kekurangan nutrisi dan pola makan yang tidak seimbang. Misalnya, menghilangkan semua lemak dapat menghilangkan jumlah asam lemak esensial yang diperlukan untuk kesehatan jantung dan otak. Atau karena pola makan tertentu, Anda bisa menghilangkan vitamin penting kelompok B, zat besi, vitamin C dari tubuh Anda. Omong-omong, Anda bisa mengalami tinitus zat besi yang rendah. Jika ternyata pola makan Anda kekurangan vitamin dan mineral, Floradix Eisen + Vitamine adalah suplemen nutrisi cair berkualitas tinggi yang dirancang untuk membantu hematopoiesis, energi, dan kesejahteraan umum yang menyehatkan. Mengandung zat besi, vitamin B1, B2, B6 dan B12, serta vitamin C.

Floradix eisen + vitamin fl 250 ml

7838497

Floradix Eisen + Vitamine Fl 250 ml Floradix Eisen + Vitamine Fl 250 ml is a high-quality liquid dietary supplement designed to help support healthy blood formation, energy, and overall well-being. It is made using natural, carefully selected ingredients to provide the body with the essential nutrients it needs to function at its best. Key features: Contains iron, vitamins B1, B2, B6, and B12, and vitamin C Vegetarian, gluten-free, and non-GMO Easy-to-absorb liquid formula No artificial colors or flavors Free from alcohol, preservatives, and lactose Benefits: Iron is a crucial nutrient that helps transport oxygen throughout the body, and a deficiency can lead to fatigue, weakness, and other health problems. Floradix Eisen + Vitamine Fl helps boost iron levels and supports healthy blood formation, which can improve energy levels, enhance brain function, and boost overall well-being. Additionally, the formula is enriched with essential B vitamins and vitamin C, which can help support the immune system and provide additional energy and vitality. How to use: Shake well before use. Take 10 ml (approx. 2 teaspoons) of Floradix Eisen + Vitamine Fl twice daily before meals, and mix with water or juice if desired. Refrigerate after opening and use within 4 weeks. Take care of your health with Floradix Eisen + Vitamine Fl 250 ml - order now and enjoy its amazing benefits! ..

47,74 USD

Tidak realistis dan tidak berkelanjutan: Demonisasi terhadap makanan tertentu sering kali menyebabkan pembatasan pola makan berlebihan yang mungkin tidak realistis dan tidak berkelanjutan dalam jangka panjang. Hal ini dapat menyebabkan siklus pembatasan dan makan berlebihan yang berdampak negatif bagi kesehatan fisik dan mental.

Pola Makan Tidak Seimbang Menyebabkan Kekurangan Vitamin, Mineral, dan Kolagen

Pola makan yang tidak seimbang dapat menimbulkan dampak yang luas terhadap kesehatan kita, salah satu yang paling parah adalah kekurangan nutrisi penting, termasuk vitamin, mineral, dan kolagen. Mari kita cari tahu bagaimana pola makan yang tidak seimbang berkontribusi terhadap kekurangan tersebut dan dampaknya.

Defisiensi Vitamin : Vitamin berperan penting dalam berbagai fungsi tubuh, termasuk reaksi kekebalan tubuh, produksi energi, dan menjaga kesehatan kulit, mata, dan fungsi otak. Pola makan tidak seimbang yang kekurangan buah-buahan, sayuran, biji-bijian, dan protein tanpa lemak dapat menyebabkan kekurangan nutrisi penting yang meliputi vitamin A, C, D, dan B kompleks. Hal ini dapat menyebabkan sejumlah masalah kesehatan, termasuk melemahnya kekebalan tubuh, kelelahan, penglihatan buruk, dan gangguan karakteristik kognitif.
Defisiensi Mineral : Mineral yang meliputi kalsium, potasium, zat besi dan seng sangat penting untuk kesehatan tulang, fungsi otot, pembentukan darah dan banyak reaksi enzimatik. Pola makan yang tidak seimbang sering kali kekurangan mineral penting tersebut, yang menyebabkan masalah seperti osteoporosis, kelemahan otot, anemia, dan gangguan pemulihan luka. Oleh karena itu, sangat penting untuk memasukkan vitamin untuk jaringan sendi dan otot serta vitamin lutut ke dalam makanan Anda, dan untuk menyediakan makanan Anda dengan jumlah zat besi yang cukup, misalnya, bersama dengan suplemen Phytopharma Ferrum Plus , yang mengandung zat besi, vitamin C, B12 dan asam folat. Zat besi diperlukan untuk pembentukan dan transportasi oksigen dalam jaringan untuk menghasilkan tenaga, mengurangi kelelahan dan juga merupakan vitamin yang sangat baik untuk memori dan kesehatan otak.

Phytopharma ferrum plus tablet effervescent 40 pcs

4841512

The Phytopharma Ferrum Plus effervescent tablets are dietary supplements with iron, vitamin C, B12 and folic acid.The effervescent tablets with the taste of currants.Iron is necessary for the formation and transport of oxygen in the tissues for energy production and thus reduces fatigue. Use Dissolve one effervescent tablet in 200 ml water and drink it daily. Dietary supplements are not a substitute for a balanced and varied diet or a healthy lifestyle ..

33,70 USD

Defisiensi kolagen : Kolagen adalah protein utama yang memberikan struktur dan kekuatan pada kulit, tulang, otot, dan jaringan ikat. Pola makan rendah protein, terutama yang miskin asam amino yang diperlukan untuk sintesis kolagen, dapat menyebabkan penurunan produksi kolagen. Hal ini dapat bermanifestasi sebagai masalah kulit seperti kerutan dan kurangnya elastisitas, nyeri sendi, dan lambatnya penyembuhan luka. Kami menyarankan Anda untuk mengalihkan minat Anda ke Vita Pro Collagen - suplemen makanan dengan kolagen UC-II, asam hialuronat, MSM, astaxanthin, koenzim Q10, vitamin dan mineral. Vitamin C mendorong pembentukan kolagen secara teratur untuk tulang rawan dan fitur kulit sehari-hari. Biotin berkontribusi pada renovasi rambut dan kulit normal. Mangan berkontribusi pada pembentukan jaringan ikat sehari-hari. Selenium berkontribusi pada pemeliharaan rambut dan kuku secara teratur. Seng berkontribusi terhadap pemeliharaan rambut, kuku, dan kulit sehari-hari.

Vita pro kolagen 90 kapsul

7214141

Property name Capsules, 90 pieces Composition Methylsulfonylmethane, vegetable capsule shell (Hydroxypropylmethylcellulose, dye iron oxide), hyaluronic acid, pine bark extract (Pinus Pinaster) with OPC, vitamin C, collagen, coenzyme Q10, vitamin E, astaxanthin, zinc oxide, manganese sulfate, biotin, selenium yeast, release agent silicon dioxide, vitamin D.. Properties Dietary supplement with collagen UC-II, hyaluronic acid, MSM, pine bark extract with OPC, astaxanthin, coenzyme Q10, vitamins and minerals.Vitamin C contributes to normal collagen formation for normal cartilage function and normal skin function. Helps reduce tiredness and fatigue. Biotin contributes to the maintenance of normal hair and skin. Manganese contributes to normal connective tissue formation. Selenium contributes to the maintenance of normal hair and nails. Zinc contributes to the maintenance of normal hair, nails and skin. Vitamin C, vitamin D, selenium and zinc contribute to the normal functioning of the immune system. Vitamin C, vitamin E, manganese, selenium and zinc help protect cells from oxidative stress. Application Take 2 capsules daily with some water. Notes For children keep out of reach. Store below 25°C and in a dry place. Property name Capsules, 90 pieces Composition Methylsulfonylmethane, vegetable capsule shell (hydroxypropylmethylcellulose, dye iron oxide), hyaluronic acid, pine bark extract (Pinus Pinaster) with OPC, vitamin C, Collagen, coenzyme Q10, vitamin E, astaxanthin, zinc oxide, manganese sulfate, biotin, selenium yeast, release agent silicon dioxide, vitamin D.. Properties Food supplement with collagen UC- II, hyaluronic acid, MSM, pine bark extract with OPC, astaxanthin, coenzyme Q10, vitamins and minerals.Vitamin C contributes to normal collagen formation for normal cartilage function and normal skin function. Helps reduce tiredness and fatigue. Biotin contributes to the maintenance of normal hair and skin. Manganese contributes to normal connective tissue formation. Selenium contributes to the maintenance of normal hair and nails. Zinc contributes to the maintenance of normal hair, nails and skin. Vitamin C, vitamin D, selenium and zinc contribute to the normal functioning of the immune system. Vitamin C, vitamin E, manganese, selenium and zinc help protect cells from oxidative stress. Application Take 2 capsules daily with some water. Notes For children keep out of reach. Store below 25°C and in a dry place. ..

194,54 USD

Konsekuensi dari kekurangan nutrisi

Kesehatan Kulit dan Rambut: Kekurangan vitamin, mineral, dan kolagen dapat menyebabkan masalah kulit yang meliputi kekeringan, penuaan dini, dan rambut rontok.
Kesehatan tulang dan sendi: Kekurangan kalsium, vitamin D, dan kolagen dapat melemahkan tulang dan sendi, sehingga meningkatkan kemungkinan patah tulang dan osteoartritis.
Sistem kekebalan tubuh lemah: Konsumsi vitamin dan mineral yang tidak mencukupi dapat melemahkan sistem kekebalan tubuh sehingga membuat tubuh lebih rentan terhadap infeksi dan penyakit.
Kesehatan negatif secara keseluruhan: Seiring waktu, pola makan rendah nutrisi dapat menyebabkan penyakit berkelanjutan termasuk penyakit jantung, diabetes, dan penurunan kognitif.

Untuk menghindari kekurangan ini, penting untuk mengonsumsi makanan seimbang yang mencakup banyak vitamin. Ini termasuk banyak buah-buahan dan sayuran, biji-bijian, protein tanpa lemak, dan lemak sehat. Suplemen makanan dapat dipertimbangkan bagi orang-orang yang tidak dapat memenuhi kebutuhan nutrisinya hanya dengan pola makan, namun sebaiknya berkonsultasi dengan profesional kesehatan sebelum memulai rutinitas suplemen apa pun.

Meringkas kajian mitos makanan, menjadi jelas bahwa nutrisi bukanlah sesuatu yang hitam dan putih. Pola makan yang seimbang, moderasi dan pemahaman tentang nilai gizi dan dampak kesehatan dari berbagai makanan adalah kuncinya. Pendekatan nutrisi yang paling berkelanjutan dan sehat melibatkan pola makan beragam dan padat nutrisi yang disesuaikan dengan keinginan dan pilihan seseorang. Sangat penting untuk melepaskan diri dari mitos dan kesalahpahaman dan membuat pilihan makanan berdasarkan ilmu pengetahuan dan tujuan kesehatan pribadi.

Penafian: Artikel ini berisi informasi umum tentang mitos makanan yang umum dan tidak dimaksudkan untuk memberikan nasihat medis, diagnosis, atau pengobatan. Kebutuhan nutrisi setiap individu bisa sangat bervariasi, jadi disarankan agar Anda berkonsultasi dengan ahli diet terdaftar atau ahli kesehatan untuk mendapatkan saran diet individual.

S. Lindström