Sustitutos del azúcar: edulcorantes naturales para un estilo de vida más saludable

Muchas personas buscan alternativas al azúcar refinada para reducir la ingesta de calorías sin sacrificar el dulzor que mejora el disfrute de la comida y la bebida. Los edulcorantes naturales son una opción popular entre los consumidores preocupados por su salud. Los edulcorantes prometen no sólo endulzar nuestras vidas, sino también apoyar nuestros objetivos de salud.

El impacto del azúcar en la salud

El consumo de azúcar es un tema candente en el debate sobre salud y nutrición. Aunque el azúcar con moderación forma parte de muchas dietas, su consumo excesivo conlleva muchos problemas de salud. El consumo excesivo afecta diversos aspectos, entre ellos la obesidad, la diabetes y los problemas dentales.

Obesidad: es una de las consecuencias más visibles del consumo excesivo de azúcar. Los alimentos y bebidas azucarados tienen un alto contenido calórico pero un bajo valor nutricional, lo que provoca un aumento de peso cuando se consumen en grandes cantidades. Además, el azúcar afecta las señales de hambre del cuerpo, lo que a menudo conduce a un aumento del apetito y a comer en exceso. La obesidad, a su vez, se asocia con un mayor riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares y algunos cánceres.
Diabetes: El consumo excesivo de azúcar está fuertemente asociado con el desarrollo de diabetes tipo 2. El consumo elevado de azúcar conduce a la resistencia a la insulina, una condición en la que las células del cuerpo no responden eficazmente a la insulina. Con el tiempo, esto hace que los niveles de azúcar en sangre aumenten, lo que provoca prediabetes y, finalmente, diabetes.
Problemas dentales: El azúcar incide directamente en el desarrollo de problemas dentales, en particular la caries. Cuando se consume azúcar, interactúa con las bacterias de la boca y produce ácido. Este ácido destruye el esmalte dental y provoca caries.

Edulcorantes: orígenes y creciente popularidad

Los edulcorantes naturales son alternativas que ofrecen la dulzura que la gente anhela sin los efectos negativos para la salud asociados con el azúcar refinada. Entre las muchas opciones destacan la stevia, la fruta del monje y el eritritol por sus propiedades y orígenes únicos.

Stevia: Derivada de las hojas de la planta Stevia rebaudiana, originaria de América del Sur, se ha utilizado como edulcorante natural durante siglos. Lo que hace que la stevia sea particularmente atractiva es su cero calorías y el hecho de que es entre 200 y 300 veces más dulce que el azúcar. Por ejemplo, junto con Assugrin - Stevia Dulce en comprimidos, podrás dosificar perfectamente el dulzor deseado. Simplemente agregue una tableta o dos a su bebida caliente y disfrute. Un comprimido de assugrin original equivale a una cucharadita de azúcar. Y eso lo convierte en una excelente opción para quienes buscan reducir las calorías sin sacrificar el dulzor. Por cierto, las tabletas Assugrin Stevia Sweet son productos suizos para la salud de muy alta calidad, por lo que puede estar seguro de que está utilizando un producto eficaz y de calidad.

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Fruta del monje (Luo Han Guo): el edulcorante de fruta del monje se extrae del fruto de la planta Siraitia grosvenorii, originaria del sudeste asiático. Al igual que la stevia, el edulcorante de fruta del monje es un edulcorante sin calorías, pero obtiene su dulzor de unos compuestos naturales llamados mogrósidos, que son antioxidantes. La fruta del monje puede ser hasta 250 veces más dulce que el azúcar normal, lo que la convierte en otra poderosa alternativa para reducir el azúcar.
Eritritol: Este es un alcohol de azúcar que se encuentra naturalmente en algunas frutas y alimentos fermentados. A diferencia de otros alcoholes de azúcar, el eritritol no causa problemas con la digestión, ya que el cuerpo lo absorbe bien y sus millas se excretan sin cambios a través de la orina. Consiste en aproximadamente el 6% de las calorías contenidas en una cantidad equivalente de azúcar, por lo que es casi libre de calorías. El eritritol tiene aproximadamente un 70 % del dulzor del azúcar, lo que ofrece un sabor dulce sutil sin aumentar el azúcar en la sangre.
Aspartamo: un edulcorante sintético bajo en calorías que es aproximadamente 200 veces más dulce que el azúcar de mesa. Por lo general, se encuentra en numerosos ingredientes, incluidos refrescos, chicles y alimentos dietéticos. El aspartamo se compone de dos aminoácidos: ácido aspártico y fenilalanina. Por ejemplo, Assugrin gold es adecuado para diabéticos, casi no contiene calorías y es un producto vegano e incluye aspartamo. Assugrin Gold hace que el té y el café sean tan dulces como el azúcar. Se considera seguro para la población en general, excepto para las personas con fenilcetonuria (PKU), un trastorno genético poco común que impide el metabolismo adecuado de la fenilalanina.

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Sacarina: descubierta a finales del siglo XIX, es, con diferencia, uno de los edulcorantes sintéticos más antiguos en uso. Es trescientas cuatrocientas veces más dulce que el azúcar, pero tiene un sabor amargo o metálico en altas concentraciones. La sacarina se utiliza en diversos alimentos y bebidas, así como en edulcorantes de mesa. Assugrin das original es excelente para endulzar té y café, en una dosificación práctica, el dosificador contiene edulcorantes sacarina y ciclamato, no contiene calorías, es apto para personas con diabetes y es un producto vegano.

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Los críticos argumentan que el consumo excesivo de edulcorantes artificiales puede tener efectos negativos para la salud, incluidos efectos potenciales sobre el metabolismo, las bacterias intestinales y los antojos de dulces. A medida que continúan las investigaciones, se alienta a los consumidores a estar informados y tomar decisiones dietéticas basadas en sus objetivos y estado de salud.

Control de peso

Los edulcorantes naturales como la stevia, la fruta del monje y el eritritol proporcionan un sabor dulce, pero con un mínimo de calorías y carbohidratos. A diferencia de los edulcorantes sintéticos que se elaboran químicamente, los edulcorantes a base de hierbas se derivan de plantas u otros recursos naturales y son una excelente opción para los seres humanos preocupados por su salud.

Si estás buscando un sustituto del azúcar que sepa delicioso y sea fácil de usar, no busques más que Hermesetas Original . Cada tableta contiene sólo 0,1 calorías y tiene un rico sabor dulce. Puede utilizar estas tabletas como sustituto del azúcar en cualquier cosa que normalmente endulzaría, desde café y té hasta productos horneados y postres. El práctico dispensador facilita llevar la tableta de viaje o en casa.

Beneficios para el control de peso:

Bajos o nulos en calorías: Esto permite a los humanos disfrutar de sabores dulces sin incluir más calorías en su dieta, lo que hace que el control de calorías y la manipulación del peso sean menos complejos.
Efecto mínimo sobre el azúcar en sangre: la mayoría de los edulcorantes naturales tienen poco o ningún efecto sobre el azúcar en sangre. Esto es útil para las personas que controlan su consumo de carbohidratos o para las personas con diabetes, ya que les permite devorar chocolates sin aumentar el nivel de azúcar en la sangre.
Reducción de los antojos: los edulcorantes a base de hierbas ayudan a combatir los antojos de ingredientes dulces. Con el tiempo, esto se traduce en una disminución del deseo de consumir azúcar.

Aunque los edulcorantes naturales son una oportunidad más adecuada que el azúcar, el consumo excesivo de cualquier edulcorante aún puede provocar patrones alimentarios poco saludables. Es fundamental elegir edulcorantes totalmente naturales de alta calidad para evitar productos con azúcar agregada.

Descargo de responsabilidad: este artículo incorpora datos sobre los edulcorantes naturales y no pretende ser un consejo médico. Por lo general, se recomienda que haga su propia investigación y consulte a su proveedor de atención médica antes de realizar cambios importantes en su dieta, especialmente si tiene una afección médica, está embarazada, amamantando o tomando pastillas que puedan interactuar con ciertos edulcorantes. .

A.Keller