Khoa học đằng sau việc nhịn ăn và lợi ích sức khỏe của nó
Ăn chay là một tập tục cổ xưa đã là một phần của văn hóa và tôn giáo của con người trong hàng ngàn năm. Theo truyền thống, nó được sử dụng cho mục đích tôn giáo, sức khỏe và xã hội. Ngày nay, việc nhịn ăn đang trở nên phổ biến trở lại, với nhiều người sử dụng nó vì lợi ích sức khỏe và như một phương pháp phát triển cá nhân và tôn giáo.
Nhịn ăn là gì?
Nhịn ăn là việc tự nguyện từ chối ăn và nếu cần, uống trong một khoảng thời gian nhất định. Nó đã được thực hành hàng trăm năm vì lý do tâm linh, sức khỏe và cá nhân. Ăn chay có nhiều hình thức, mỗi hình thức đều có cấu trúc và lợi ích riêng.
Nhịn ăn gián đoạn bao gồm thời gian ăn và nhịn ăn xen kẽ. Nó không quy định chính xác các thành phần mà là khi nào nên ăn chúng. Ví dụ, nhịn ăn trong 16 giờ và ăn trong khung thời gian 8 giờ. Hoặc phương pháp ăn kiêng 5 ngày, bao gồm ăn uống bình thường trong 5 ngày một tuần và hạn chế lượng calo nạp vào ở mức 500-600 calo trong hai ngày còn lại.
Nhịn ăn kéo dài đề cập đến việc nhịn ăn trong thời gian dài hơn, thường từ 24 giờ đến vài ngày. Nhịn ăn kéo dài dẫn đến quá trình sửa chữa tế bào sâu hơn, cải thiện quá trình tự thực bào (cách cơ thể làm sạch các tế bào bị hư hỏng) và giảm cân đáng kể. Điều quan trọng là phải thực hiện nhịn ăn kéo dài dưới sự giám sát của bác sĩ.
Thay đổi trao đổi chất trong thời gian nhịn ăn
Nhịn ăn gây ra những thay đổi đáng kể về trao đổi chất trong cơ thể và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Những điều chỉnh này bao gồm những thay đổi về mức độ hormone, nguồn năng lượng và quá trình trao đổi chất. Xem xét việc nhịn ăn ảnh hưởng như thế nào đến quá trình trao đổi chất, nồng độ insulin, sự suy giảm glycogen và trạng thái ketosis.
- Giảm mức insulin: Một trong những thay đổi trao đổi chất chính khi nhịn ăn là giảm mức insulin. Insulin là một loại hormone điều chỉnh lượng đường trong máu bằng cách tạo điều kiện cho tế bào hấp thu glucose. Mức insulin thấp hơn báo hiệu cơ thể ngừng tích trữ chất béo và bắt đầu sử dụng nó làm năng lượng. Việc giảm mức insulin này thúc đẩy việc sử dụng chất béo, là chìa khóa để giảm cân và sức khỏe trao đổi chất.
- Sự suy giảm Glycogen: Glycogen là một dạng glucose được lưu trữ chủ yếu được tìm thấy ở các nhóm gan và cơ. Trong giai đoạn đầu của cơn đói, cơ thể dựa vào lượng glycogen dự trữ để duy trì mức đường huyết và cung cấp năng lượng. Khi nhịn ăn, dự trữ glycogen bắt đầu được sử dụng hết, theo quy luật, trong vòng 24-48 giờ, tùy thuộc vào mức độ hoạt động thể chất và sự trao đổi chất. Khi glycogen cạn kiệt, cơ thể phải tìm nguồn năng lượng khả thi.
- Ketosis: Khi lượng glycogen dự trữ cạn kiệt, cơ thể chuyển sang sử dụng chất béo làm nguồn năng lượng chính. Trạng thái trao đổi chất này được gọi là ketosis. Trong quá trình ketosis, gan chuyển đổi axit béo thành thể ketone, được hầu hết các mô, bao gồm cả não, sử dụng như một nguồn năng lượng thay thế. Thể ketone bao gồm beta-hydroxybutyrate, acetoacetate và axeton. Ketosis sẽ làm tăng đáng kể tốc độ đốt cháy chất béo, khiến nó trở thành công cụ hiệu quả để giảm cân và giảm mỡ.
Quá trình tế bào trong thời gian nhịn ăn
Một trong những phương pháp quan trọng nhất thông qua việc nhịn ăn là quá trình tự thực bào, một cơ chế tự nhiên giúp cơ thể làm sạch các tế bào bị hư hỏng và tái tạo các tế bào mới khỏe mạnh hơn. Autophagy xuất phát từ cụm từ xe cộ trong tiếng Hy Lạp, có nghĩa là “bản thân”, và “phagia”, có nghĩa là ăn. Đó là một phương pháp trong đó các tế bào phân hủy và tái chế các thành phần của chính chúng.
Nạn đói khiến một quốc gia bị thiếu chất dinh dưỡng, đó là một trong những nguyên nhân quan trọng gây ra bệnh tự thực. Khi mức độ dinh dưỡng trong cơ thể thấp, các tế bào sẽ bắt đầu quá trình tự thực để cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết bằng cách tái chế các thành phần tế bào bị hỏng hoặc không cần thiết.
Autophagy đóng một chức năng quan trọng trong việc duy trì sức khỏe trao đổi chất. Nó cho phép thay đổi chuyển hóa glucose và lipid, giúp nhạy cảm với insulin và giảm nhiễm trùng, rất hữu ích trong việc ngăn ngừa rối loạn chuyển hóa cùng với bệnh tiểu đường loại 2.
Tầm quan trọng của việc uống vitamin tổng hợp để hỗ trợ miễn dịch cho những người thực hành nhịn ăn
Nhịn ăn, dù không liên tục hay trong thời gian dài, đều mang lại một số lợi ích sức khỏe, bao gồm giảm cân, sức khỏe trao đổi chất được cải thiện và khả năng đọc hiểu tinh thần được nâng cao. Tuy nhiên, việc nhịn ăn cũng đặt ra những tình huống đòi hỏi nhất định, đặc biệt là về lượng chất dinh dưỡng. Ăn uống hợp lý ngay cả khi nhịn ăn có thể rất quan trọng và một cách hiệu quả để hỗ trợ sức khỏe trung bình và chức năng miễn dịch là uống vitamin tổng hợp. Đây là lý do tại sao vitamin tổng hợp lại quan trọng đối với những người thực hiện chế độ ăn kiêng:
- Giảm tiêu thụ calo: Trong thời gian nhịn ăn, lượng calo hấp thụ giảm, điều này cũng làm giảm lượng vitamin và khoáng chất. Vitamin tổng hợp giúp lấp đầy những khoảng trống dinh dưỡng đó và đảm bảo rằng cơ thể nhận được các chất dinh dưỡng quan trọng bất kể lượng thức ăn hạn chế. Hãy quan tâm đến Supradyn pro energy-complex - chất bổ sung tăng cường miễn dịch tốt nhất giúp con người tăng cường các giai đoạn năng lượng hàng ngày, sức chịu đựng và khả năng miễn dịch để chúng ta có thể bắt kịp nhịp sống bận rộn và nhanh chóng. Công thức phức tạp của viên sủi bao gồm các vitamin, khoáng chất, nguyên tố vi lượng quan trọng và chiết xuất thực vật tự nhiên kết hợp hài hòa với nhau để tăng cường dự trữ năng lượng cho cơ thể, tăng cường sức sống, giúp tinh thần minh mẫn và tăng trưởng sức bền cho cơ thể.
- Số lượng bữa ăn hạn chế: Nhịn ăn thường bao gồm việc tiêu thụ ít bữa hơn, điều này hạn chế sự đa dạng của thực phẩm và do đó, hạn chế phạm vi chất dinh dưỡng được tiêu thụ. Vitamin tổng hợp cung cấp một lượng lớn các vitamin và khoáng chất quan trọng, bù đắp cho lượng không đủ trong chế độ ăn uống.
Hỗ trợ miễn dịch nhờ vitamin C và D
Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch bằng cách hỗ trợ các chức năng tế bào khác nhau. Nó kích thích sản xuất và hoạt động của các tế bào bạch cầu bằng cách hỗ trợ các chức năng tế bào khác nhau. Ví dụ, WELEDA NATURWEISHEIT là sản phẩm lý tưởng cho những ai đang tìm kiếm một phương pháp tự nhiên và hiệu quả để hỗ trợ thiết bị miễn dịch của mình. Sản phẩm này chứa sự pha trộn độc đáo của echinacea, vitamin C, kẽm và selen, được biết đến với đặc tính kích thích miễn dịch. Ngược lại, vitamin D rất cần thiết cho chức năng miễn dịch, vì nó giúp điều chỉnh phản ứng miễn dịch và tăng cường tác dụng chống lại mầm bệnh của bạch cầu đơn nhân và đại thực bào.
Vai trò của kẽm trong khả năng miễn dịch
Kẽm rất quan trọng cho sự phát triển và hoạt động bình thường của các tế bào miễn dịch. Nó cũng hoạt động như một chất chống oxy hóa, làm giảm căng thẳng oxy hóa và viêm. Hãy chú ý đến Vogel Zinc Complex , chứa các thành phần thảo dược và kẽm. Kẽm đóng vai trò quan trọng trong hệ thống miễn dịch của chúng ta, cũng như vitamin C và D.
Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Bài viết chứa thông tin về việc nhịn ăn và không phải là lời khuyên y tế. Luôn tham khảo ý kiến bác sĩ nếu có bất kỳ câu hỏi nào về cách điều trị của bạn, đặc biệt là trước khi bắt đầu chế độ nhịn ăn mới.
M. Wüthrich