Tại sao cà phê xanh tốt hơn?

Cà phê nhân không bị ảnh hưởng bởi quá trình xử lý nhiệt, nó giữ được tất cả các chất dinh dưỡng ở trạng thái tự nhiên không đổi và có tất cả các vitamin và khoáng chất không bị phá hủy khi rang. Giá trị dinh dưỡng của nó không thay đổi và có thể mang lại những lợi ích đáng kể cho sức khỏe tổng thể. Cà phê xanh có thể mang lại cho chúng ta tác dụng có lợi do thành phần dinh dưỡng phong phú của nó.

Thành phần chính của nó là axit chlorogenic, đóng một vai trò quan trọng. Axit chlorogen (C16H18O9) là chất trung gian giữa este của axit caffeic và axit L-quinic.

Có thể kể ra những tác dụng tích cực từ việc sử dụng cà phê nhân như sau:

Giúp giảm cân

Một nghiên cứu được thực hiện tại Đại học Scranton, Pennsylvania, được trình bày tại hội nghị của Hiệp hội Hóa học Hoa Kỳ, cho thấy tất cả 16 người tham gia (thừa cân) đang uống viên nang chứa cà phê xanh đều giảm cân. Uống viên cà phê xanh 1050mg 30 phút trước bữa ăn ba lần một ngày. Kết quả như sau: nam giới giảm trung bình 8,03 pound.

Nó có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ

Cà phê xanh có một số chất chống oxy hóa mạnh mẽ polyphenol-. Polyphenol có lợi ích điều tiết phức tạp cho nhiều quá trình cơ bản của tế bào. Axit chlorogenic, một loại polyphenol mạnh, đóng vai trò quan trọng trong việc này vì nó liên quan trực tiếp đến việc bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do.

Nó giúp điều trị bệnh tiểu đường

Cà phê nhân có đầy đủ các chất dinh dưỡng không bị phá hủy trong quá trình rang hạt cà phê. Thành phần chính là axit chlorogenic, có lợi cho những người có lượng đường trong máu cao. Axit chlorogenic đã được chứng minh là có tác dụng ức chế enzym glucose-6-phosphatase, do đó làm giảm quá trình sản xuất glucose.

Làn da đẹp

Cà phê xanh chứa một số axit béo và este, những thành phần giúp duy trì độ ẩm và phục hồi hàng rào bảo vệ của da. Linoleic, axit oleic và axit arachidonic chứa các thành phần làm mềm da.

Chống lão hóa

Các polyphenol chống oxy hóa chống lại các gốc tự do trong cơ thể và được chứa một tỷ lệ lớn trong cà phê xanh. Polyphenol là một phương tiện chống lão hóa cho cơ thể con người.

Cung cấp năng lượng và hạnh phúc

Một trong những thành phần của cà phê xanh là caffein, với một lượng nhỏ có thể có tác động tích cực đến sức khỏe tổng thể. Sử dụng cẩn thận có thể dẫn đến tăng năng lượng và sức khỏe nói chung của cơ thể con người.