Razbijanje mitov o hrani: kaj si strokovnjak v resnici misli o "dobri" in "slabi" hrani

V svetu prehrane je lahko obilica razpoložljivih informacij pogosto protislovna in zmedena. Prehranski trendi pridejo in gredo, z njimi pa tudi klasifikacija določenih živil kot "dobra" ali "slaba". Toda kako natančne so te oznake? Ali ti miti o hrani pomagajo ali ovirajo naše razumevanje zdrave prehrane?

Pregled pogostih mitov o hrani

V svetu prehrane je še vedno veliko mitov, ki redno povzročajo zmedo in napačne izbire hrane. Razblinimo nekaj teh pogostih mitov o prehrani, da bomo bolje razumeli resnico za njimi.

Mit: Ogljikovi hidrati vas zredijo

Resnica: Ogljikovi hidrati sami po sebi ne povzročajo povečanja telesne teže. Težave nastanejo zaradi vrste ogljikovih hidratov in njihove količine. Polnozrnate žitarice in kompleksni ogljikovi hidrati so bistveni za energijo in bi morali biti del uravnotežene prehrane.

Mit: Vse maščobe so slabe

Resničnost: Vse maščobe niso enake. Medtem ko so transmaščobe in nasičene maščobe lahko nevarne, so mononenasičene in večkrat nenasičene maščobe, vključno s tistimi, ki jih najdemo v avokadu, oreščkih in ribah, primerne za srčno-žilno sposobnost.

Mit: Preskakovanje obrokov vam olajša hujšanje

Resničnost: Preskakovanje obrokov lahko dejansko upočasni vaš metabolizem in kasneje povzroči prenajedanje. Bolje je, da uživate uravnoteženo prehrano v rednih časovnih presledkih.

Mit: Mlečni izdelki so edini vir kalcija

Resničnost: Čeprav so mlečni izdelki bogati s kalcijem, obstajajo različni viri, ki jih sestavljajo zelena listnata zelenjava, mandlji in obogateno nemlečno mleko.

Mit: diete brez glutena so bolj zdrave

Resničnost: diete brez glutena so kritične za ljudi s celiakijo ali intoleranco za gluten. Vendar pa za druge morda ne bo nobene dokazane koristi za zdravje zaradi izogibanja glutenu.

Mit: Sveža hrana je vedno boljša od zamrznjene

Resničnost: Zamrznjeno sadje in zelenjava sta lahko enako hranljiva kot sveža. Pogosto so zamrznjeni na vrhuncu zrelosti, pri čemer ohranijo hranila in minerale.

Mit: Razstrupljevalne diete so ključnega pomena za izločanje toksinov

Resnica: telo ima svojo močno čistilno napravo: jetra in ledvice. Malo je znanstvenih dokazov, da razstrupljevalne diete učinkovito odstranjujejo toksine.

Zakaj demoniziranje hrane ni koristno

V današnji prehranjevalni kulturi je običajno določena živila označiti za "dobra" ali "slaba", kar vodi do pojava, znanega kot demonizacija obrokov. Vendar pa je to črno-belo razmišljanje o obrokih lahko bolj nevarno kot koristno. Tukaj je razlog, zakaj demoniziranje hrane ni koristna metoda:

Ustvarja nezdrav odnos do hrane: označevanje obrokov kot "dobrih" ali "slabih" lahko povzroči občutke krivde in sramu pri jedi, kar prispeva k nevarnemu odnosu do obrokov. Takšno razmišljanje lahko prispeva k neurejenemu prehranjevanju in negativno vpliva na duševno zdravje.
Preveč poenostavlja prehrano: prehrana je zapletena in večplastna. Demoniziranje določenih živil preveč poenostavlja to zapletenost in ignorira resnico, da bi lahko hrana vseh imela mesto v uravnoteženi prehrani. Tudi sestavine, ki jih običajno lahko označimo kot "nezdrave", lahko uživamo previdno, ne da bi bistveno vplivale na splošno zdravje.
Ignorirajte posamezne prehranske potrebe: vsako telo je edinstveno, prav tako tudi njegove prehranske potrebe. Kar je lahko alergen ali sprožilec za enega posameznika, je lahko prehranska izbira za drugega.
Lahko privede do pomanjkanja hranil: Popolno izogibanje nekaterim živilom ali skupinam živil v prepričanju, da so sama po sebi »slaba«, lahko vodi do pomanjkanja hranil in neuravnotežene prehrane. Na primer, izločanje vseh maščob lahko prikrajša okvir esencialnih maščobnih kislin, ki so potrebne za zdravje srca in možganov. Ali pa lahko zaradi določenih diet telesu prikrajšate pomembne vitamine skupine B, železo, vitamin C. Mimogrede lahko doživite tinitus z nizko vsebnostjo železa. Če ugotovite, da vaši prehrani primanjkuje vitaminov in mineralov, je Floradix Eisen + Vitamine visokokakovostno tekoče prehransko dopolnilo, namenjeno zdravi hematopoezi, energiji in splošnemu dobremu počutju Vsebuje železo, vitamine B1, B2, B6 in B12 ter vitamin C.

Floradix eisen + vitamin fl 250 ml

7838497

Floradix Eisen + Vitamine Fl 250 ml Floradix Eisen + Vitamine Fl 250 ml is a high-quality liquid dietary supplement designed to help support healthy blood formation, energy, and overall well-being. It is made using natural, carefully selected ingredients to provide the body with the essential nutrients it needs to function at its best. Key features: Contains iron, vitamins B1, B2, B6, and B12, and vitamin C Vegetarian, gluten-free, and non-GMO Easy-to-absorb liquid formula No artificial colors or flavors Free from alcohol, preservatives, and lactose Benefits: Iron is a crucial nutrient that helps transport oxygen throughout the body, and a deficiency can lead to fatigue, weakness, and other health problems. Floradix Eisen + Vitamine Fl helps boost iron levels and supports healthy blood formation, which can improve energy levels, enhance brain function, and boost overall well-being. Additionally, the formula is enriched with essential B vitamins and vitamin C, which can help support the immune system and provide additional energy and vitality. How to use: Shake well before use. Take 10 ml (approx. 2 teaspoons) of Floradix Eisen + Vitamine Fl twice daily before meals, and mix with water or juice if desired. Refrigerate after opening and use within 4 weeks. Take care of your health with Floradix Eisen + Vitamine Fl 250 ml - order now and enjoy its amazing benefits! ..

38.65 USD

Nerealno in netrajnostno: Demonizacija varnih živil redno vodi do pretiranih prehranskih omejitev, ki so lahko dolgoročno nerealne in nevzdržne. To lahko povzroči cikel omejitev in prenajedanja, ki negativno vpliva na fizično in duševno zdravje.

Neuravnotežena prehrana vodi do pomanjkanja vitaminov, mineralov in kolagena

Neuravnotežena prehrana ima lahko nekatere daljnosežne posledice za naše zdravje, eden najbolj groznih pa je pomanjkanje bistvenih hranil, skupaj z vitamini, minerali in kolagenom. Odkrijmo, kako neuravnotežena prehrana prispeva k tem pomanjkljivostim in njihovemu vplivu.

Pomanjkanje vitamina : vitamini igrajo pomembno vlogo pri različnih telesnih funkcijah, vključno z imunsko reakcijo, proizvodnjo energije in ohranjanjem zdrave kože, oči in delovanja možganov. Neuravnotežena prehrana, ki nima sadja, zelenjave, polnozrnatih žit in pustih beljakovin, lahko privede do pomanjkanja bistvenih hranil, ki vključujejo A, C, D in vitamine B-kompleksa. To lahko povzroči številne zdravstvene težave, ki vključujejo oslabljeno imunost, utrujenost, slab vid in oslabljene kognitivne lastnosti.
Pomanjkanje mineralov : Minerali, ki vključujejo kalcij, kalij, železo in cink, so ključni za zdravje kosti, delovanje mišic, tvorbo krvi in številne encimske reakcije. Neuravnoteženi prehrani pogosto primanjkuje teh bistvenih mineralov, kar je glavno za težave z osteoporozo, mišično šibkostjo, anemijo in moteno celjenje ran. Zato je zelo pomembno, da v svojo prehrano vključite vitamine za sklepna in mišična tkiva ter vitamine za koleno, ter da svoji prehrani zagotovite zadostno količino železa, na primer skupaj z dopolnilom Phytopharma Ferrum Plus , ki vsebuje železo, vitamin C, B12 in folna kislina. Železo je potrebno za tvorbo in transport kisika v tkivih za proizvodnjo energije, zmanjševanje utrujenosti in je posledično tudi odličen vitamin za spomin in zdravje možganov.

Phytopharma ferrum plus šumeče tablete 40 kos

4841512

The Phytopharma Ferrum Plus effervescent tablets are dietary supplements with iron, vitamin C, B12 and folic acid.The effervescent tablets with the taste of currants.Iron is necessary for the formation and transport of oxygen in the tissues for energy production and thus reduces fatigue. Use Dissolve one effervescent tablet in 200 ml water and drink it daily. Dietary supplements are not a substitute for a balanced and varied diet or a healthy lifestyle ..

27.28 USD

Pomanjkanje kolagena : Kolagen je ključna beljakovina, ki daje strukturo in moč koži, kostem, mišicam in vezivnemu tkivu. Prehrana z nizko vsebnostjo beljakovin, večinoma revnih aminokislin, potrebnih za sintezo kolagena, lahko povzroči zmanjšano proizvodnjo kolagena. To se lahko kaže kot težave s kožo, ki jih sestavljajo gube in pomanjkanje elastičnosti, bolečine v sklepih in počasno celjenje poškodb. Priporočamo, da se zanimate za Vita Pro Collagen - prehransko dopolnilo s kolagenom UC-II, hialuronsko kislino, MSM, astaksantinom, koencimom Q10, vitamini in minerali. Vitamin C spodbuja redno tvorbo kolagena za vsakodnevne funkcije hrustanca in kože. Biotin prispeva k obnovi normalnih las in kože. Mangan prispeva k vsakodnevni tvorbi vezivnega tkiva. Selen prispeva k ohranjanju zdravih las in nohtov. Cink prispeva k vsakodnevni negi las, nohtov in kože.

Vita pro collagen 90 kapsul

7214141

Property name Capsules, 90 pieces Composition Methylsulfonylmethane, vegetable capsule shell (Hydroxypropylmethylcellulose, dye iron oxide), hyaluronic acid, pine bark extract (Pinus Pinaster) with OPC, vitamin C, collagen, coenzyme Q10, vitamin E, astaxanthin, zinc oxide, manganese sulfate, biotin, selenium yeast, release agent silicon dioxide, vitamin D.. Properties Dietary supplement with collagen UC-II, hyaluronic acid, MSM, pine bark extract with OPC, astaxanthin, coenzyme Q10, vitamins and minerals.Vitamin C contributes to normal collagen formation for normal cartilage function and normal skin function. Helps reduce tiredness and fatigue. Biotin contributes to the maintenance of normal hair and skin. Manganese contributes to normal connective tissue formation. Selenium contributes to the maintenance of normal hair and nails. Zinc contributes to the maintenance of normal hair, nails and skin. Vitamin C, vitamin D, selenium and zinc contribute to the normal functioning of the immune system. Vitamin C, vitamin E, manganese, selenium and zinc help protect cells from oxidative stress. Application Take 2 capsules daily with some water. Notes For children keep out of reach. Store below 25°C and in a dry place. Property name Capsules, 90 pieces Composition Methylsulfonylmethane, vegetable capsule shell (hydroxypropylmethylcellulose, dye iron oxide), hyaluronic acid, pine bark extract (Pinus Pinaster) with OPC, vitamin C, Collagen, coenzyme Q10, vitamin E, astaxanthin, zinc oxide, manganese sulfate, biotin, selenium yeast, release agent silicon dioxide, vitamin D.. Properties Food supplement with collagen UC- II, hyaluronic acid, MSM, pine bark extract with OPC, astaxanthin, coenzyme Q10, vitamins and minerals.Vitamin C contributes to normal collagen formation for normal cartilage function and normal skin function. Helps reduce tiredness and fatigue. Biotin contributes to the maintenance of normal hair and skin. Manganese contributes to normal connective tissue formation. Selenium contributes to the maintenance of normal hair and nails. Zinc contributes to the maintenance of normal hair, nails and skin. Vitamin C, vitamin D, selenium and zinc contribute to the normal functioning of the immune system. Vitamin C, vitamin E, manganese, selenium and zinc help protect cells from oxidative stress. Application Take 2 capsules daily with some water. Notes For children keep out of reach. Store below 25°C and in a dry place. ..

182.38 USD

Posledice pomanjkanja hranil

Zdravje kože in las: pomanjkanje vitaminov, mineralov in kolagena lahko povzroči težave s kožo, vključno s suhostjo, prezgodnjim staranjem in izpadanjem las.
Zdravje kosti in sklepov: pomanjkanje kalcija, vitamina D in kolagena lahko oslabi kosti in sklepe, kar poveča možnost zlomov in osteoartritisa.
Šibek imunski stroj: neustrezno uživanje vitaminov in mineralov lahko oslabi imunski sistem, zaradi česar je telo bolj dovzetno za okužbe in bolezni.
Splošno negativno zdravje: sčasoma lahko prehrana z nizko vsebnostjo hranil vodi do nenehnih bolezni, vključno s srčnimi obolenji, sladkorno boleznijo in kognitivnim upadom.

Da bi se rešili teh pomanjkljivosti, je ključnega pomena, da uživate uravnoteženo prehrano, ki vključuje veliko vitaminov. To vključuje veliko sadja in zelenjave, polnozrnate žitarice, puste beljakovine in zdrave maščobe. Prehranska dopolnila lahko upoštevajo ljudje, ki svojih prehranskih potreb ne morejo zadovoljiti samo s prehrano, vendar je odlično, da se posvetujete z zdravstvenim delavcem, preden začnete s kakršno koli rutino dopolnjevanja.

Če povzamemo študijo mitov o hrani, bo postalo jasno, da prehrana ni črno-bela. Ključni so uravnotežena prehrana, zmernost in razumevanje hranilne vrednosti ter učinkov različnih živil na zdravje. Najbolj trajnosten in zdrav pristop k prehrani vključuje raznoliko, s hranili bogato prehrano, prilagojeno željam in izbiri osebe. Ključnega pomena je, da se znebite mitov in napačnih predstav in se premišljeno odločite za hrano, ki temelji na znanosti in osebnih zdravstvenih ciljih.

Zavrnitev odgovornosti: Ta članek vsebuje splošne informacije o pogostih mitih o hrani in ni namenjen zagotavljanju zdravniškega nasveta, diagnoze ali zdravljenja. Individualne prehranske potrebe se lahko zelo razlikujejo, zato je priporočljivo, da se posvetujete z registriranim dietetikom ali zdravstvenim delavcem za individualiziran prehranski nasvet.

S. Lindström