Náhradky cukru: Prírodné sladidlá pre zdravší životný štýl
Mnoho ľudí hľadá alternatívy k rafinovanému cukru na zníženie príjmu kalórií bez toho, aby obetovali sladkosť, ktorá zvyšuje pôžitok z jedla a nápojov. Prírodné sladidlá sú obľúbenou voľbou medzi spotrebiteľmi, ktorí dbajú na svoje zdravie. Sladidlá nám sľubujú nielen osladenie života, ale aj podporu našich zdravotných cieľov.
Vplyv cukru na zdravie
Konzumácia cukru je horúcou témou diskusií o zdraví a výžive. Hoci je cukor s mierou súčasťou mnohých diét, nadmerná konzumácia vedie k mnohým zdravotným problémom. Nadmerná konzumácia ovplyvňuje rôzne aspekty vrátane obezity, cukrovky a zubných problémov.
- Obezita: je jedným z najviditeľnejších dôsledkov nadmernej konzumácie cukru. Sladké jedlá a nápoje majú vysoký obsah kalórií, no majú nízku nutričnú hodnotu, čo vedie k priberaniu na váhe, ak sa konzumujú vo veľkých množstvách. Okrem toho cukor ovplyvňuje signály hladu tela, čo často vedie k zvýšeniu chuti do jedla a prejedaniu. Obezita je zase spojená s vyšším rizikom chronických ochorení, ako sú srdcové choroby, mŕtvica a niektoré druhy rakoviny.
- Diabetes: Nadmerná konzumácia cukru je silne spojená so vznikom cukrovky 2. typu. Vysoký príjem cukru vedie k inzulínovej rezistencii, čo je stav, pri ktorom bunky tela nereagujú efektívne na inzulín. Postupom času to spôsobuje zvýšenie hladiny cukru v krvi, čo vedie k prediabetes a nakoniec k cukrovke.
- Problémy so zubami: Cukor priamo ovplyvňuje vznik problémov so zubami, najmä zubného kazu. Pri konzumácii cukru interaguje s baktériami v ústach a vytvára kyselinu. Táto kyselina ničí zubnú sklovinu a vedie k vzniku kazu.
Sladidlá: pôvod a rastúca popularita
Prírodné sladidlá sú alternatívy, ktoré ponúkajú sladkosť, po ktorej ľudia túžia, bez negatívnych zdravotných účinkov spojených s rafinovaným cukrom. Medzi mnohými možnosťami vyniká stévia, mníšsky plod a erytritol svojimi jedinečnými vlastnosťami a pôvodom.
- Stévia: Získava sa z listov rastliny Stevia rebaudiana, ktorá pochádza z Južnej Ameriky a ako prírodné sladidlo sa používa už po stáročia. Čo robí stéviu obzvlášť atraktívnou, je jej nula kalórií a skutočnosť, že je 200-300-krát sladšia ako cukor. Napríklad spolu s tabletami Assugrin - Stevia Sweet si dokonale nadávkujete požadovanú sladkosť. Jednoducho pridajte jednu alebo dve tablety do horúceho nápoja a užívajte si. Jedna originálna tableta assugrinu zodpovedá jednej čajovej lyžičke cukru. A to z neho robí skvelú voľbu pre tých, ktorí chcú znížiť príjem kalórií bez toho, aby obetovali sladkosti. Mimochodom, tablety Assugrin Stevia Sweet sú švajčiarske zdravotné produkty veľmi vysokej kvality, takže si môžete byť istí, že používate kvalitný a účinný produkt.
- Ovocie mnícha (Luo Han Guo): Ovocie mnícha sa získava z plodov rastliny Siraitia grosvenorii, ktorá pochádza z juhovýchodnej Ázie. Podobne ako stévia, aj sladidlo Monk Fruit Sweetener je bezkalorické sladidlo, no svoju sladkosť získava z prírodných zlúčenín nazývaných mogrozidy, ktoré sú antioxidantmi. Ovocie mnícha môže byť až 250-krát sladšie ako bežný cukor, čo z neho robí ďalšiu účinnú alternatívu na zníženie cukru.
- Erytritol: Ide o cukrový alkohol, ktorý sa prirodzene vyskytuje v niektorých druhoch ovocia a fermentovaných potravín. Na rozdiel od iných cukrových alkoholov, erytritol nespôsobuje problémy s trávením, pretože ho telo dobre absorbuje a jeho míle sa nezmenené vylučujú močom. Pozostáva z približne 6 % kalórií obsiahnutých v ekvivalentnom množstve cukru, vďaka čomu je takmer bez kalórií. Erytritol má približne 70% sladkosť cukru a ponúka jemnú sladkú chuť bez zvýšenia hladiny cukru v krvi.
- Aspartam: Nízkokalorické syntetické sladidlo, ktoré je približne o 200 sladšie ako stolový cukor. Zvyčajne sa nachádza v mnohých prísadách, medzi ktoré patria nealkoholické nápoje, žuvačky a diétne jedlá. Aspartám sa skladá z dvoch aminokyselín: kyseliny asparágovej a fenylalanínu. Napríklad Assugrin gold je vhodný pre diabetikov, neobsahuje takmer žiadne kalórie a je to vegánsky produkt a obsahuje aspartám. Assugrin gold robí čaj a kávu sladkými ako cukor. Je považovaný za bezpečný pre bežnú populáciu, okrem toho pre ľudí s fenylketonúriou (PKU), vzácnou genetickou poruchou, ktorá bráni správnemu metabolizmu fenylalanínu.
- Sacharín: Objavený koncom devätnásteho storočia, je to zďaleka jedno z najstarších používaných syntetických sladidiel. Je tristoštyristo sladší ako cukor, avšak v nadmerných koncentráciách má horkú alebo kovovú príchuť. Sacharín sa používa v rôznych potravinách a nápojoch, ako aj v stolových sladidlách. Assugrin das original je výborný na sladenie čaju a kávy, v praktickom dávkovaní, dávkovač obsahuje sacharínové a cyklamátové sladidlá, neobsahuje kalórie, je vhodný pre ľudí s cukrovkou a je to vegánsky produkt.
Kritici tvrdia, že nadmerná konzumácia umelých sladidiel môže mať negatívne účinky na zdravie, vrátane potenciálnych účinkov na metabolizmus, črevné baktérie a chuť na sladké. Ako výskum pokračuje, spotrebitelia sú povzbudzovaní, aby boli informovaní a vyberali si stravu na základe svojich cieľov a zdravotného stavu.
Riadenie hmotnosti
Prírodné sladidlá vrátane stévie, mníšskeho ovocia a erytritolu poskytujú cukríkovú chuť, avšak s minimálnym množstvom kalórií a sacharidov. Na rozdiel od syntetických sladidiel, ktoré sa vyrábajú chemicky, rastlinné sladidlá pochádzajú z rastlín alebo iných prírodných zdrojov a sú vynikajúcou voľbou pre ľudí, ktorí si uvedomujú zdravie.
Ak hľadáte náhradu cukru, ktorá skvele chutí a ľahko sa používa, nehľadajte ďalej ako Hermesetas Original . Každá tableta obsahuje iba 0,1 kalórií a má bohatú sladkú chuť. Tieto tablety môžete použiť ako náhradu cukru v čomkoľvek, čo by ste normálne osladili, od kávy a čaju až po pečivo a dezerty. Pohodlný dávkovač uľahčuje vziať si tabletu na cesty alebo doma.
Výhody pre kontrolu hmotnosti:
- Nízke alebo žiadne kalórie: To umožňuje ľuďom vychutnať si sladké chute bez toho, aby obsahovali viac kalórií v ich strave, vďaka čomu je kontrola kalórií a manipulácia s hmotnosťou menej zložité.
- Minimálny účinok na hladinu cukru v krvi: Väčšina prírodných sladidiel má malý alebo žiadny vplyv na hladinu cukru v krvi. To je užitočné pre ľudí, ktorí sledujú spotrebu sacharidov alebo pre ľudí s cukrovkou, pretože vám to umožní zhltnúť čokoládu bez toho, aby ste zvýšili hladinu cukru v krvi.
- Zníženie chuti do jedla: bylinné sladidlá pomáhajú vyrovnať sa s chuťou na sladké ingrediencie. Postupom času to má za následok zníženie chuti na konzumáciu cukru.
Aj keď sú prírodné sladidlá vhodnejšou príležitosťou na cukor, nestriedma konzumácia akéhokoľvek sladidla môže stále spôsobiť nezdravé stravovacie návyky. Je dôležité vybrať si vysokokvalitné, úplne prírodné sladidlá, aby ste sa vyhli výrobkom s pridaným cukrom.
Vyhlásenie: Tento článok obsahuje fakty o prírodných sladidlách a nie je určený ako lekárska rada. Zvyčajne sa odporúča, aby ste si urobili veľmi osobné štúdie a vyhľadali radu od svojho poskytovateľa zdravotnej starostlivosti skôr, ako urobíte akékoľvek výnimočné zmeny vo vašej strave, najmä ak máte zdravotný stav, ste tehotná, dojčíte alebo užívate tabletky, ktoré by mohli interagovať s určitými sladidlami. .
A. Keller