Zamjene za šećer: prirodni zaslađivači za zdraviji način života
Mnogi ljudi traže alternative rafiniranom šećeru kako bi smanjili unos kalorija bez žrtvovanja slatkoće koja povećava uživanje u hrani i piću. Prirodni zaslađivači su popularan izbor među potrošačima koji vode računa o zdravlju. Zaslađivači obećavaju ne samo da će zasladiti naše živote, već i podržati naše zdravstvene ciljeve.
Uticaj šećera na zdravlje
Konzumacija šećera je vruća tema u debati o zdravlju i ishrani. Iako je šećer u umjerenim količinama dio mnogih dijeta, prekomjerna konzumacija dovodi do mnogih zdravstvenih problema. Prekomjerna konzumacija utiče na različite aspekte, uključujući gojaznost, dijabetes i probleme sa zubima.
- Gojaznost: jedna je od najvidljivijih posljedica prekomjerne konzumacije šećera. Slatka hrana i pića imaju visok sadržaj kalorija, ali niske nutritivne vrijednosti, što dovodi do debljanja kada se konzumira u velikim količinama. Osim toga, šećer utiče na signale gladi u tijelu, što često dovodi do povećanog apetita i prejedanja. Gojaznost je pak povezana s većim rizikom od kroničnih bolesti kao što su bolesti srca, moždani udar i neki karcinomi.
- Dijabetes: Prekomjerna konzumacija šećera snažno je povezana s razvojem dijabetesa tipa 2. Visok unos šećera dovodi do insulinske rezistencije, stanja u kojem ćelije tela ne reaguju efikasno na insulin. S vremenom, to uzrokuje porast razine šećera u krvi, što dovodi do preddijabetesa i na kraju do dijabetesa.
- Problemi sa zubima: Šećer direktno utiče na razvoj zubnih problema, posebno karijesa. Kada se konzumira šećer, on stupa u interakciju s bakterijama u ustima, stvarajući kiselinu. Ova kiselina uništava zubnu caklinu i dovodi do karijesa.
Zaslađivači: porijeklo i rastuća popularnost
Prirodni zaslađivači su alternative koje nude slatkoću za kojom ljudi žude bez negativnih učinaka na zdravlje povezanih s rafiniranim šećerom. Među brojnim opcijama, stevija, monaško voće i eritritol ističu se po svojim jedinstvenim svojstvima i porijeklu.
- Stevija: dobijena od listova biljke Stevia rebaudiana, koja je porijeklom iz Južne Amerike, vekovima se koristi kao prirodni zaslađivač. Ono što steviju čini posebno privlačnom je njena nula kalorija i činjenica da je 200-300 puta slađa od šećera. Na primjer, zajedno sa Assugrin - Stevia Sweet tabletama možete savršeno dozirati željenu slatkoću. Jednostavno dodajte tabletu ili dvije u svoj topli napitak i uživajte. Jedna originalna tableta assugrina je ekvivalentna jednoj kašičici šećera. I to ga čini odličnom opcijom za one koji žele smanjiti kalorije bez žrtvovanja slatkoće. Inače, Assugrin Stevia Sweet tablete su švicarski zdravstveni proizvodi vrlo visokog kvaliteta, tako da možete biti sigurni da koristite kvalitetan i efikasan proizvod.
- Monk voće (Luo Han Guo): Zaslađivač monaškog voća se ekstrahuje iz ploda biljke Siraitia grosvenorii, koja je porijeklom iz jugoistočne Azije. Poput stevije, zaslađivač Monk Fruit Sweetener je zaslađivač bez kalorija, ali svoju slatkoću dobija od prirodnih spojeva zvanih mogrozidi, koji su antioksidansi. Monk voće može biti i do 250 puta slađe od običnog šećera, što ga čini još jednom moćnom alternativom za snižavanje šećera.
- Eritritol: Ovo je šećerni alkohol koji se prirodno nalazi u nekom voću i fermentiranoj hrani. Za razliku od drugih šećernih alkohola, eritritol ne uzrokuje probleme s probavom, jer ga tijelo dobro apsorbira, a njegove milje se izlučuju nepromijenjene urinom. Sastoji se od oko 6% kalorija sadržanih u ekvivalentnoj količini šećera, što ga čini gotovo bez kalorija. Eritritol ima otprilike 70% slatkoće šećera, nudeći suptilan slatki okus bez povećanja šećera u krvi.
- Aspartam: niskokalorični sintetički zaslađivač koji je otprilike 200 primjeraka slađi od konzumnog šećera. Obično se nalazi u brojnim sastojcima, što uključuje bezalkoholna pića, gume i dijetalna jela. Aspartam se sastoji od dvije aminokiseline: asparaginske kiseline i fenilalanina. Na primjer, Assugrin gold je pogodan za dijabetičare, ne sadrži gotovo nikakve kalorije i veganski je proizvod i uključuje aspartam. Assugrin gold čini čaj i kafu slatke poput šećera. Smatra se bezbednim za opštu populaciju, osim za osobe sa fenilketonurijom (PKU), retkim genetskim poremećajem koji sprečava pravilan metabolizam fenilalanina.
- Saharin: Otkriven krajem devetnaestog veka, daleko je jedan od najstarijih sintetičkih zaslađivača koji se koriste. Tristo-četiri stotine primjeraka je slađi od šećera, ali ima gorak ili metalni okus u prevelikim koncentracijama. Saharin se koristi u raznim namirnicama i pićima, kao i u stolnim zaslađivačima. Assugrin das original je odličan za zaslađivanje čaja i kafe, u praktičnoj dozi, dozator sadrži zaslađivače saharin i ciklamat, ne sadrži kalorije, pogodan je za osobe sa dijabetesom i veganski je proizvod.
Kritičari tvrde da prekomjerna konzumacija umjetnih zaslađivača može imati negativne učinke na zdravlje, uključujući potencijalne efekte na metabolizam, crijevne bakterije i želju za slatkim. Kako se istraživanja nastavljaju, potrošači se ohrabruju da budu informisani i donose izbore u ishrani na osnovu svojih ciljeva i zdravstvenog statusa.
Upravljanje težinom
Prirodni zaslađivači uključujući steviju, monaško voće i eritritol daju ukus slatkiša, ali sa minimalnim kalorijama i ugljikohidratima. Za razliku od sintetičkih zaslađivača koji se proizvode hemijski, biljni zaslađivači su dobijeni iz biljaka ili drugih prirodnih resursa i odlična su opcija za ljude koji su svesni zdravlja.
Ako tražite zamjenu za šećer koja je odličnog okusa i laka za korištenje, ne tražite dalje od Hermesetas Original . Svaka tableta sadrži samo 0,1 kaloriju i ima bogat slatki ukus. Ove tablete možete koristiti kao zamjenu za šećer u svemu što biste inače zaslađivali, od kafe i čaja do peciva i deserta. Praktičan dozator olakšava nošenje tableta na put ili kod kuće.
Prednosti za kontrolu težine:
- Nizak ili nikakav unos kalorija: Ovo omogućava ljudima da uživaju u slatkim okusima bez većeg unosa kalorija u ishranu, čineći kontrolu kalorija i manipulaciju težinom manje složenim.
- Minimalni učinak na šećer u krvi: Većina prirodnih zaslađivača ima mali ili nikakav utjecaj na šećer u krvi. Ovo je korisno za ljude koji paze na potrošnju ugljikohidrata ili za one s dijabetesom, jer vam omogućava da jedete čokolade bez povećanja šećera u krvi.
- Smanjenje žudnje: biljni zaslađivači pomažu u rješavanju žudnje za slatkim sastojcima. S vremenom to rezultira smanjenjem želje za konzumiranjem šećera.
Iako su prirodni zaslađivači prikladnija prilika za šećer, neumjerena konzumacija bilo kojeg zaslađivača i dalje može uzrokovati nezdrave obrasce prehrane. Važno je odabrati visokokvalitetne, potpuno prirodne zaslađivače kako biste izbjegli proizvode s dodatkom šećera.
Odricanje od odgovornosti: Ovaj članak uključuje činjenice o prirodnim zaslađivačima i nije zamišljen kao medicinski savjet. Obično se preporučuje da obavite svoje vrlo osobne studije i zatražite savjet od svog liječnika prije nego što napravite bilo kakve izuzetne promjene u svojoj prehrani, posebno ako imate zdravstveno stanje, trudni ste, dojite ili uzimate pilule koje bi mogle utjecati na određene zaslađivače. .
A. Keller