Zašto je zelena kafa bolja?

Na zelenu kafu ne utiče termička obrada, ona čuva sve hranljive materije u stalnom prirodnom stanju, a ima sve vitamine i minerale koji se ne uništavaju prženjem. Njegova nutritivna vrijednost ostaje nepromijenjena i može pružiti značajne prednosti za cjelokupno zdravlje. Zelena kafa je u stanju da nam pruži blagotvorno dejstvo zahvaljujući svom bogatom sastavu hranljivih materija.

Njegov glavni sastojak je hlorogenska kiselina, koja igra važnu ulogu. Hlorogenska kiselina (C16H18O9) je posrednik između estera kafeinske kiseline i L-hinske kiseline.

Pozitivni efekti upotrebe zelene kafe mogu se opisati na sljedeći način:

Pomaže u gubitku težine

Istraživanje provedeno na Univerzitetu Scranton, Pennsylvania, predstavljeno na konferenciji Američkog kemijskog društva, pokazalo je da je svih 16 sudionika (pretjeranih) koji su uzimali kapsule zelene kafe, izgubili na težini. Uzimanje 1050mg kapsula zelene kafe 30 minuta prije jela tri puta dnevno. Rezultati su bili sljedeći: muškarci su u prosjeku smanjili svoju težinu za 8,03 kilograma.

Ima snažan antioksidativni efekat

Zelena kafa ima niz moćnih antioksidansa polifenola-. Polifenoli imaju složene regulatorne prednosti za mnoge fundamentalne ćelijske procese. Važnu ulogu u tome ima hlorogenska kiselina, moćan polifenol, jer je direktno povezana sa zaštitom ćelija od slobodnih radikala.

Pomaže kod dijabetesa

Zelena kafa ima sve hranljive sastojke, koji se ne uništavaju tokom prženja zrna kafe. Glavna komponenta je hlorogenska kiselina, koja je korisna za osobe sa visokim nivoom šećera u krvi. Pokazalo se da hlorogena kiselina inhibira enzim glukoza-6-fosfatazu i na taj način smanjuje proizvodnju glukoze.

Prekrasna koža

Zelena kafa sadrži niz masnih kiselina i estera, čije komponente pomažu u održavanju vlage i obnavljaju zaštitnu barijeru kože. Linolna, oleinska i arahidonska kiselina sadrže sastojke koji omekšavaju kožu.

Protiv starenja

Antioksidansi polifenoli se bore protiv slobodnih radikala u tijelu i u velikom su postotku sadržani u zelenoj kafi. Polifenoli su sredstvo protiv starenja za ljudski organizam.

Pruža energiju i blagostanje

Jedna od komponenti zelene kafe je kofein, koji u malim količinama može imati pozitivan utjecaj na cjelokupno zdravlje. Pažljiva upotreba može dovesti do povećanja energije i općeg blagostanja ljudskog tijela.